Miten säilyttää sitruuna?

Miten säilyttää sitruunoita kauemmin?

Sitruunat, ne on niin pirteitä! Mutta ne kuihtuvat äkkiä. Muistan kerran, 14. helmikuuta, ostin kymmenen sitruunaa Stockmannilta, maksoin niistä jotain 5 euroa. Huoneenlämmössä ne maistuivat kyllä hyviltä, mutta jo viikon päästä olivat aivan rypistyneitä.

Jääkaappi on aivan eri juttu. Kokeilin sitä muovipussissa. Neljä viikkoa, niinku joku sano, ja sitruunat pysyivät ihan käyttökelpoisina. Ehkä pari kuihtui, mutta ei se mitään. Ainakin mehut ja maku säilyi.

Sitten oli se kerta, kun unohdin sitruunat muovipussissa pöydälle. Ööö, ei hyvä. Homehtui nopeasti. Oppitunti tämä, sen tiedän! Joten, jääkaappi on avainsana ja paketti pois muovista, ellei ole jääkaapissa. Helppoa kuin mikä!

Kauanko sitruuna säilyy vedessä?

Joo, sitruunoista tuli puhetta! No, mun mielestä ne säilyy tosi hyvin vedessä, jääkaapissa tietenkin. Kolme kuukautta jopa! Ai että, ihan uskomatonta! Mä oon itse asiassa säilony sitruunoita tällä tavalla, vesikulhossa, monta kertaa. Toimii ihan loistavasti.

Mut sitruunat on herkkiä, se on totta. Älä missään nimessä säilytä niitä banaanien, omenien, tai avokadojen lähellä. Ne tuottaa etyleeniä, ja se pilaa sitruunat ihan totaalisesti. Tiedän sen omasta kokemuksesta! Muistan kun mulla oli ne kaikki yhdessä kulhossa, kaikki mätäni hetkessä. Sitruunat siis todellakin pitää pitää erillään, muuten ne menee pilalle ihan äkkiä.

• Säilytä jääkaapissa
• Vesikulhossa
• Erotetusti muista hedelmistä (etenkin etyleeniä tuottavista)

Tällä tavalla saat niistä maksimaalisen hyödyn irti. Ja mikä parasta, ne pysyy raikkaina todella pitkään! Olen säilyttänyt niitä jopa neljä kuukauttakin, ehkä jopa pitempäänkin joskus, mutta kolme kuukautta on ihan varma aika. Näin siis minä olen tehnyt, ja toimii aina!

Miten säilyttää halkaistu sitruuna?

Halkaistu sitruuna elää jääkaapissa pidempään, muovikannen suojassa.

• Esimerkiksi rahkapurkin kansi riittää.
• Nahistuminen vältetään.
• Helppo ja nopea.
• Toimii myös limetille.
• Käytä viikon sisään.
• Kansi estää kuivumista.