Miten sokeri saadaan irti pannusta?

Kuinka poistaa sokeri pannusta

Karamellisoitunut sokeri on herkullinen lisä moniin jälkiruokiin ja juomiin. Valitettavasti se voi olla myös varsin sotkuista puhdistaa pannusta. Onneksi on useita tapoja irrottaa sokeri pannusta helposti.

Irrota sokeri pannusta kylmällä vedellä

Yleisin tapa irrottaa sokeri pannusta on käyttää kylmää vettä. Kaada varovasti kylmää vettä karamellisoidulle sokerille. Vesi saa sokerin jähmettymään, jolloin voit nostaa sen reikäkauhalla pois pannusta. Vältä veden hitaan kaatamista, jotta sokeri ei liukene.

Käytä kuumaa vettä ja harjaa

Jos sokeri on palanut kiinni pannuun eikä kylmä vesi toimi, voit kokeilla kuumaa vettä ja harjaa. Kaada pannulle kuumaa vettä ja anna sen liota muutama minuutti. Harjaa sitten sokeri irti pannun pohjasta nailon- tai puuharjalla. Varo käyttämästä metalliharjaa, sillä se voi naarmuttaa pannuasi.

Sota pahaa sotaa vastaan

Jos kaikki muu epäonnistuu, voit kokeilla poistaa sokerin pannusta käyttämällä toista makeutusainetta. Kaada pannulle hunajaa, siirappia tai mehua ja kuumenna sitä matalalla lämmöllä. Makeutusainetta käytettäessä on oltava varovainen, sillä se voi myös palaa kiinni. Kun sokeri on irronnut, voit pyyhkiä ylimääräisen makeutusainetta pois paperipyyhkeellä.

Pannun puhdistus

Kun olet irrottanut sokerin pannusta, voit puhdistaa sen helposti. Kaada pannulle kuumaa vettä ja anna sen liota muutama minuutti. Pese sitten pannu astianpesuaineella ja kuivaa se perusteellisesti.

Muutamia vinkkejä

• Voit estää sokeria palamasta kiinni pannuun käyttämällä tarttumatonta pannua.
• Jos sinulla ei ole tarttumatonta pannua, voit voidella pannu kevyesti ennen sokerin lisäämistä.
• Sekoita sokeria usein karamellisoinnin aikana, jotta se ei pala.
• Älä kuumenna sokeria liian korkealla lämmöllä, sillä se voi palaa.