Miten sulattaa pakastekana?

Okei, tää on mulle tärkeä aihe! Nimittäin, miten sen pakastekanan saa sulatettua oikein? Ei oo nimittäin ihan sama, uskokaa pois. Oon ite mokannut nimittäin enemmän kuin kerran…

Miten mä sulatan sen kanan? Turvallisesti, tietty!

Siis, onhan se niin, että turvallisuus ennen kaikkea, varsinkin ruoanlaitossa. Siks kannattaa miettiä tarkkaan, miten sen kanan sulaa. Mä oon kokeillut kaikkia keinoja, ja tässä mun mielipide ja kokemukset:

• Jääkaapissa: Hitaasti hyvä tulee, sanotaan. Ja se pitää paikkansa tässäkin! Tää on ehdottomasti turvallisin tapa. Toki, se vaatii vähän suunnittelua, kun kana saattaa sulaa siellä jääkaapissa jopa pari päivää, riippuen koosta. Mutta hei, onko sulla kiire? Jos ei, niin jääkaappi on sun ystävä. Kerran olin ihan unohtanut ottaa sen kanan sieltä ajoissa, ja se oli vielä ihan kova kun piti alkaa kokkaamaan! No, onneks oli varasuunnitelma… Mutta siis, pointti on, et suunnittele etukäteen!

• Mikrossa: Ah, se pelastava enkeli kun on kiire! Käytä sitä sulatusasetusta, jooko? Muuten sulla on kohta puolikypsä kana! No, ehkä liioittelen, mutta kuitenkin. Tärkeetä on, että heti sen jälkeen kun se on sulanut mikrossa, se pitää laittaa pannulle tai uuniin. Ei saa jättää seisomaan! Muistan kun kerran… no, ei siitä sen enempää, sanotaan vaan, ettei maistunut hyvältä.

• Kylmässä vesihauteessa (esim. mökillä): Tää on hyvä vaihtoehto jos ei oo jääkaappia käytettävissä, vaikka mökillä. Mutta HUOM! Vesi pitää vaihtaa noin puolen tunnin välein. Muuten bakteerit tykkäävät tosi paljon. Ja ei, ei saa laittaa lämmintä vettä, ei missään nimessä! Muistatteko sen lääkärin varoituksen? En mäkään, mutta näin on kuulemma parempi.

Ja tärkein sääntö, jonka oon oppinut kantapään kautta:

Älä IKINÄ sulata kanaa huoneenlämmössä tai tiskipöydällä! Ihan oikeesti, ei kannata riskeerata. Mä en tiedä mitä ne bakteerit sille tekee, mutta se ei oo kaunista.

Loppujen lopuksi, mikä on sun lempparitapa sulattaa kana? Kerro mulle! Olis kiva kuulla muidenkin kokemuksia. Ja hei, hyviä ruoanlaittohetkiä!