Miten tappaa kala nopeasti?

Kalan nopea ja kivuton loppu? Metodit?

Muistan sen päivän, 27.7.2023, mökillä Saimaalla. Isä opetti mulle kalan tainnutuksen. Näin se tehtiin:

Kalan silmien taakse, nopea, napakka lyönti kädellä. Yksi ainoa. Ei mitään hienosäätöä, suoraan ja reippaasti. Kalalla ei ollut aikaa edes säpsähtää.

Se uiskenteli siinä jonkin aikaa, tämä on jo mielestäni aika kauhea tapa kuolla, mutta isä sanoi, että se nukahtaa. Sydän vielä lyö, veri pumppaa, mutta sitten se hiljenee.

Muistan kuinka kylmä vesi tuntui kädessä, ja miten kala lojui hiljalleen pohjaan. Ei ollut mitään kauheaa säätöä tai pitempää tuskaa. Näin se tehtiin ainakin silloin. Ihan hirveää.

Mutta ajattelin itsekin, että ainakin nopeampi ja kivuttomampi kuolema kuin esimerkiksi kuristus. En tiedä, paljonko siinä kestää, mutta ehkä minuutti tai kaksi.

Saako kaloja pitää ämpärissä?

No siis, tottakai kaloja saa pitää ämpärissä hetken aikaa, mut se on vähän niinku... siis ei se oo ihan ok, koska ne tukehtuu. Muistan, ku faija aina piti niitä siinä ämpärissä, ku oltiin kalassa, mut ei se ollu hyvä juttu. Kyllä se on vähän niiku eläinrääkkäystä. Tai, no, ehkä vähän liioittelin.

• Happi loppuu: Kyl ne kalat siellä ämpärissä kärsii ihan oikeesti.
• Sumpu: Sittenhän on ne sumput, niitä voi käyttää. Ja ne on semmosia...
• Eläinrääkkäys: Se pitää muistaa.

Ämpärissä pitäminen on no-no, jos ei oo mitään happilaitetta tai vastaavaa, joka pitää veden kunnossa. Tai siis, mun mielestä. Jos meinaan ajattelee, kuinka paljon me ihmisetkin tarvitaan happea.

Tai siis, ite en enää pidä kaloja ämpärissä, käytän ihan vaan sitä sumppua, jonka ostin viime kesänä. Se on parempi. Muistakaa myös, että määräykset voi vaihdella paikallisesti, joten kannattaa tarkistaa ne vielä erikseen. Onnekseni asun saaressa ja pääsen tarkistamaan meriveden laadun aina silloin tällöin.

Miten kala tapetaan?

Kala.. Miten se nyt menikään? Ahaa, tainnutus! Napakka isku silmien yläpuolelle. Kalanuijalla, totta kai. Ei mitään hötkyilyä, kunnon isku.

Mikä olikaan se verenpoisto juttu? Joo, kidukset. Pari kiduskaarta poikki. Puukko tai sakset käy. Sydän pumppasi veren ulos. Tehokasta. Ei haluta sitä verimakua kalaan.

Muistan kun isä opetti. Kesäloma mökillä. Siinä sitä opittiin kalastamaan ja käsittelemään saaliit. Äh, oliko se 2018 vai 2019? Ei enää muista. Mutta hyviä muistoja. Kalastus oli hauskaa.

• Tainnutus: Napakka isku silmien yläpuolelle kalanuijalla.
• Verenpoisto: Kiduskaarten katkaisu puukolla tai saksilla. Nopea toiminta on tärkeää.

Pitääkö ottaa varovaisesti, ettei vahingoita itseään? Toki! Terävät työkalut. Hyvä työskentelyasento. Turvallisuus ensin!

Oliko se sitten kaikki? Joo, kai. Muuta en muista. Ai niin, kylmä vesi. Kalat säilyy paremmin kylmässä. Tärkee juttu. Kesähelteillä varsinkin.

Kannattaako kala verestää heti?

KYLLÄ, verestä heti! Muuten maistuu ihan mudalle ja homeelle, yök! Kuten mummo sano, "kala verestyy tai pilaantuu". Kuvittele, että oot itse kala, etkä haluu lillua omissa mömmöissäsi.

• Kiinteämpi liha: Niinku bodybuilderin hauikset!
• Parempi maku: Taivaallinen kokemus, ei mikään suonsilmä.
• Pidempi säilyvyys: Ei mee roskiin heti seuraavana päivänä.

Verestämättä jättäminen on kuin jättäisit pizzan yöksi pöydälle... Aamulla siinä on ötököitä ja se maistuu hassulta. Kala on herkkä, kuin vauvanpeppu. 2023 on vuosi, kun opetellaan verestämään oikein! Oma ennätykseni on 3 sekuntia, hauen kanssa tosin. Mutta harjoitus tekee mestarin!

Miten se tehdään? Viillä kidusten alta tai katkaise pään. Sitten vaan roikkumaan ja valumaan, kuin viinirypäleet sadonkorjuun aikaan! Näin helppoa se on. Ei oo rakettitiedettä.

Mitä eri tapoja kalastaa on?

Okei, kalastustavat... Mitäs niitä nyt olikaan?

• Iskukalastus. Siis se nuijalla lyöminen jään läpi. Madetta kai lähinnä? Onko jossain vielä edes yleistä? Mummoni joskus muinoin...

• Pistokalastus. Joo, atraimella tai jollain harpuunilla. Niin ja onhan se onkiminenkin kai pistokalastusta? Siis koukulla. Ja joku ampuukin vissiin kaloja?

• Silmukka... häh? En muista koskaan kuulleeni. Onko se joku virvelijuttu? Mikä ihmeen silmukka?

• Saartokalastus. Ai niin, joku verkko juttu. Ei oo mun laji.

• Sulku. Hetkinen, mikä ero on saartoon? Onko se vaan joku iso versio?

• Trooli. Se on se iso laiva, mikä vetää pohjaa pitkin kaiken. Ei kovin ekologista kai?

• Verkkokalastus. Perusjuttuhan tämä. Laitetaan verkko veteen ja toivotaan. Isällä oli joskus.

Saako kaloja jättää jäälle?

No jopas, on kysymys! Saako kaloja jättää jäälle? No ei todellakaan! Kuvittele se maisema: aurinko porottaa, jää sulaa ja siellä kelluu... kuollut kala! Ei kiitos, ei mun takapihalle.

Kaloja ei jätetä jäälle. Se on vähän sama kuin jättäisit tyhjän pizzalaatikon puistonpenkille. Ei hyvää seuraa.

Mitä niille sitten tehdään? No, tässä muutama vaihtoehto, valitse niistä mieluisin:

• Biojäte: Jos olet ekoihminen, tämä on sinun juttusi. Kalanruodot ja suomut biojätteeseen, ja that's it!
• Sekajäte: Jos biojäte ei ole sinun juttusi, niin sekajäteeseen vaan. Ei sen niin justiinsa.
• Hautausmaa: Jos olet vähän runollinen ja tunnet syvää kunnioitusta kalaa kohtaan, niin kaiva kuoppa ja hauta se kunnialla. Vähän kuin lemmikkihamsterin hautajaiset, mutta kalalle.
• Äläkä missään nimessä jätä niitä sinne jäälle tai rannalle mätänemään! Se on vähän kuin laittaisi Facebookiin kuvan edellisen illan oksennuksista. Ei nättiä.

Ja hei, muista! Kuolleet kalat ja perkeet kuuluu siis jonnekin muualle kuin sinne jäälle! Nyt kalaonnea matkaan, ja muista käyttäytyä!

Miten kala lopetetaan?

Kalan lopettaminen vaatii nopeaa ja tehokasta tainnuttamista, jotta eläin ei kärsi turhaan. Tätä voidaan tehdä kovalla iskulla päähän, esimerkiksi sopivan painoisella esineellä, kuten tainnutusvasaralla. Tärkeää on varmistaa, että isku on riittävän voimakas saattamaan kala tajuttomaksi.

Tämä ei kuitenkaan aina riitä varmistamaan eläimen kuolemaa. Kidusvaltimoiden katkaiseminen on usein välttämätöntä kuoleman varmistamiseksi. Tämä menetelmä katkaisee kalan verenkiertojärjestelmän, mikä johtaa nopeasti kuolemaan. Tämän tehokkuus on kuitenkin kiistanalainen, sillä osa tutkijoista pitää sitä liian julmana. Sen eettisiä ja eläinsuojelullisia vaikutuksia on tutkittu aktiivisesti.

On siis tärkeää käyttää menetelmää, joka toteuttaa nopeaa ja kivutonta kuolemaa. Tähän on olemassa vaihtoehtoja, kuten sähkötainnutus, joka on yleistynyt joissain ammattimaisissa kalankäsittelyissä.

• Kova isku päähän: Tehokas tainnutusmenetelmä, mutta vaatii oikean tekniikan ja voiman.
• Kidusvaltimoiden katkaiseminen: Varmistaa kuoleman, mutta sen eettisiä puolia on kyseenalaistettu.
• Sähkötainnutus: Yhä yleisempi ja ihmisystävällisempi vaihtoehto. Käyttöönotto vaatii kuitenkin kalliimpia välineitä.

Huomioitavaa on, että oikeanlaisen menetelmän valinta riippuu kalan koosta ja lajista. Myös käytössä olevat välineet vaikuttavat olennaisesti. Ammattilaisten ohjeiden noudattaminen on olennaista, jotta eläin lopetetaan mahdollisimman nopeasti ja kivuttomasti. Kalan lopettaminen on eettinen kysymys, joka vaatii harkintaa ja huolellisuutta. Itselleni on tärkeää, että eläimet käsitellään kunnioittavasti ja kärsimystä vältetään.

Vuonna 2023 Suomessa on voimassa tiukat eläinsuojelumääräykset, jotka ohjaavat eläinten lopettamista. Näiden säädösten noudattaminen on välttämätöntä.