Montako tuntia karjalanpaisti on uunissa?

29 katselukertaa
Karjalanpaistin kypsymisaika:Uunissa 175 asteessa 2-3 tuntia. Pidempi haudutus on mahdollista, maku paranee. Kerroksittain lihaa, sipulia ja porkkanoita voideltuun vuokaan. Vettä ainekset juuri ja juuri peittämään. Herkullista!
Kommentti 0 tykkäystä

Kuinka kauan karjalanpaisti on uunissa?

Muistan kerran tehneeni karjalanpaistia, oliko se lokakuussa 2021? Käytin isoäidin vanhaa emaliuoaa. Lihaa oli reilu kilo, muistaakseni maksoi jotain 15 euroa. Sipulia ja porkkanoita, no, reilusti.

Kypsennysaika? No, ainakin pari tuntia meni, mutta ehkä jopa kolme. 175 asteessa, niin kuin ohjeissa luki. Tarkkaa aikaa en muista, mutta pehmeäksi se kyllä tuli.

Vettä lisäilin varovasti, ettei liha uinut siinä. Mausteita vähän suolaa ja pippuria, en ole mikään mausteguru. Hyvää tuli joka tapauksessa! Seuraavalla kerralla ehkä kokeilen lisää yrttejä.