Onko ahvenen mäti myrkyllistä?

11 kuukautta sitten 119 katselukertaa

Ahvenen mäti on turvallista ja herkullista, kun sen käsittelee oikein. Se on ravintorikas herkku, joka sisältää runsaasti omega-3-rasvahappoja, D- ja B12-vitamiineja sekä proteiinia.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Onko ahvenen mäti myrkyllistä?

Ahvenen mäti? On todellakin syötävää! Muistan kun lapsena mummo paistoi sitä voissa pannulla, nam.

Se on ihan turvallista, kunhan sen vaan käsittelee oikein. Ei mitään myrkkyjuttuja.

Se on oikeesti aika herkullista, sellaista pientä suolaista helmeä. Ja terveellistäkin, omega-3 rasvahappoja ja vitamiineja täynnä.

Jep, proteiiniakin löytyy. Kerran ostin torilta ahvenen mätiä, maksoi muistaakseni 15€/rasia joskus lokakuussa. Siitä sitten blinejä pyöräyttämään.

Voiko mätiä paistaa?

Mäti pannulle?

Kyllä.

Keitä ensin? Ehkä.
Voita pannuun, suolaa, pippuria. Toimii.
Kypsennä kunnolla. Tärkeää.
Leivitys? Jos siltä tuntuu.

Mätipussin sisälämpö, häh? Ei mittaria, silmämääräisesti mennään. Kypsä on kypsä.

Ahvenen mäti on parasta. Paistettuna, savustettuna tai ihan vaan suolattuna leivän päällä.

Tai sitten ei. Ei ole pakko tykätä.

Pro Tip: Sipuli sopii kaveriksi. Ehkä.

Miten kauan mäti säilyy pakastimessa?

Siis pakastettu mäti... hmm. Siitä piti jotain sanoa.

Useita kuukausia se ainakin säilyy!
Etiketti, muista tsekata se! Siinä lukee se päivämäärä, parasta ennen.

Mitäs muuta mädin säilymisestä? Aa, hygieniasta! Tai kylmäketjusta. Ne on tärkeitä. Mutta ne ei liity pakastamiseen. Ehkä? Onko pakastaminen "kylmäketjun" jatkamista? En mä tiiä. Häh.

Montako päivää mäti säilyy jääkaapissa?

No niin, mäti on vähän kuin herkkä prinsessa – ei kestä kauaa hyvänä!

Jääkaapissa se parhaimmillaan sinnittelee sen pari päivää. Mutta tarkkana saa olla, se on varma.
Paras tarkistaa päivämäärä: Jos ostat mätitiskiltä, kysy ihmeessä myyjältä. Ne tietää yleensä, kuin omat taskunsa. Purkissa oleva mäti on kuin lottovoitto, siinä on päivämäärä selkeästi.
Pakastettu mäti: Saattaa olla, että se on jo käynyt pakastimessa, vaikka sulana myydäänkin. Silloin se on vähän niinkuin matkustanut kauempaa, eikä ole enää ihan niin fresh.

Mäti on vähän sellainen, että parempi syödä heti, kuin katua myöhemmin! Itselläni on käynyt niin monta kertaa, että oon ostanut, ja sit se onkin ollut jo vähän "ehtoo puolella". Argh! ????