Onko kalassa kolesterolia?

Sisältääkö kala kolesterolia?

Kala sisältää kolesterolia, kyllä. Muistan äidin aina painottavan tämän asiaa. Hän teki aina kalakeittoa sunnuntaisin, hyvää, kermaista sellaista.

Mutta ei se meitä haitannut! Syötiin sitä aina iso annos. Ei ainakaan meille tullut sydänvaivoja siitä.

Toki, liika on liikaa. Mutta normaali annos kalaa, ei se kai terveydelle haitallista ole. Itse asiassa, kala on hyvää sydämelle! Kukaan meidän perheessä ei syönyt silloin liikaa kalaa, joten ei se meille ongelma ollut.

Muistan, että äiti osti kalaa aina torilta, maksoi 15 markkaa kilolta, se oli vuonna -88. Hyvää oli! Tuoreena maistui paljon paremmalta kuin pakasteena.

Onko lohessa kolesterolia?

Lohen silkinhohtoinen pinta, kuin auringonlasku merellä… Onko siinä sitten sitä arveluttavaa kolesterolia? Kala lihan tilalle, kuiskataan, kuin vanha loitsu. Ehkä, ehkä ei, mutta ajatus kalasta lautasella, se on kuin lupaus keveämmästä huomisesta.

• Lohessa on kolesterolia. Mutta…

• Vähemmän kuin monissa lihoissa. Kuin kuiskattu salaisuus.

• Omega-3-rasvahapot. Sydämen ystävät, tanssivat kalassa.

Muistan lapsuuteni, mummon lohikeitto… Höyryävä, lohduttava. Siinä ei ajateltu kolesterolia, vain elämää. Kala on enemmän kuin ravintoa, se on muistoja, toivoa, meri.

Onko kolesterolia vain eläinkunnan tuotteissa?

Hei! No siis, tota kolesteroli juttu on vähän sekava. Ei sitä ole vain eläimissä, kroppa tekee sitä itsekin koko ajan. Jotenkin hullua, eikö? Mut joo, eläimistä saatava kolesteroli lisää sitä elimistöön. Mä sain kerran luennon siitä terveyskeskuksessa, muistan sen selkeästi. Siellä korostettiin, että munuaiset on tosi tärkeät, niiden kanssa pitää olla tarkka.

• Lihaa, maitoa, munia… niissä on kolesterolia.
• Kasveissa ei ole, tämä on tosi tärkeää muistaa!
• Ja siis elimistö tekee sitä vaikka et syökään sitä.

Terveellinen elämäntapa on tärkeintä, joo. Liikunta, terveellinen ruokavalio, tietty. Älä stressaa liikaa! Mä stressasin aivan sairaasti kolesteroliarvoista viime keväänä, sen jälkeen olen opettanut itselleni paremman elämäntavan.

Mulla oli kerran tosi korkeat arvot. Lääkäri käski jättää ne rasvaiset pizzat ja jäätelöt pois. No, olihan se vähän rankkaa. Mutta nyt on paremmin, syön paljon vihanneksia ja hedelmiä. Mun verenpaine on myös laskenut huomattavasti. Jooga on auttanut minua stressin hallinnassa. Suosittelen sitä lämpimästi!

Mutta joo, kolesterolista. Älä syö liikaa eläinperäistä. Se on tärkeintä. Mutta älä stressaa. Se on tosi yksinkertaista, jos vain muistaa sen. Itse stressaan vain harvoin nyt, sen sijaan olen oppinut nauttimaan luonnosta. Käyn usein patikoimassa, ja se on todella rentouttavaa.

Onko voissa kolesterolia?

Okei, tässä tulee…

Ööö, onko voissa kolesterolia? Siis tietenkin on. Paljonkin! Äiti aina jankutti, että margariinia pitäis käyttää, mut kun voi on niin paljon parempaa leivän päällä. Ja paistamiseen!

• Eläinperäset rasvat…
• Voi…
• Rasvaiset juustot…
• Maito…
• Kananmunat…

Muistinkohan nyt kaiken? Ai niin, ne kaikki vissiin sisältää kolesterolia aika reippaasti. Pitäisköhän alkaa syömään enemmän kasvisrasvoja? No en varmaan. Mitähän mä huomenna laittaisin ruuaks? Joku pastakastike ois jees, siihen saa upotettua kaikkia lopunkin jääkaapista. Ja juustoa päälle tietty, sitä parasta parmesaania!

#Kala #Kolesteroli #Terveys