Onko kurkku kasvis vai vihannes?

1 vuotta sitten 42 katselukertaa

Kurkku luokitellaan kasvitieteellisesti hedelmäksi, vaikka sitä käytetään yleisesti vihanneksen tapaan. Se on monipuolinen ja kevyttä syötävää, sopien salaatteihin, leiville ja dippailuun.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Onko kurkku kasvis vai vihannes?

No joo, kurkku… Se on aina ollut mulle vihannes. Mielestäni se maistuu ihan vihannekselta. Käytän sitä salaateissa, voileivän päällä, jopa smoothiessa joskus.

Muistan lapsuudenkodin kasvimaan, jossa kasvoi isoja, vähän kitkeriä kurkkuja. Äiti teki niistä ihania säilykkeitä. Oliko ne nyt suolakurkkuja vai hapankurkkuja, en enää muista, mutta hyviä olivat.

Meillä oli pieni palsta, ei hirveän iso, ehkä 20 neliötä. Siellä kasvoi paljon muutakin, tomaatteja, porkkanoita… ja tietysti kurkkuja. Kesällä oli aina täys pöytäkurkkuja. Aivan parhaita!

Niin, ja se maku… Tuore kurkku on niin raikas, ja kesäisissä salaateissa se toimii aina. Piknikilläkin, aivan parhaita!

Onko vihannekset ja kasvikset sama asia?

Öö, vihannekset ja kasvikset… sama juttu? Ei kai ihan? Muistin jotenkin, että kasvikset on jotenkin laajempi käsite.

Kasvikset = kaikki myytävät tuoreet jutut, siis hedelmät, marjat, vihannekset, sienet, perunat… Jep.
Vihannekset… No ne on sitten osa kasviksia? Niinkuin… palkokasvit, sipulit, juurekset, kaalit, salaatit, yrtit. Ja sitten vielä ne tomaatit, kurkut, melonit… outoa. Ne on jotenkin sekä hedelmiä että vihanneksia? Mikä järjestelmä tää on?!

Olenko mä ymmärtänyt tämän oikein edes? Ehkä kaikki vihannekset on kasviksia, muttei kaikki kasvikset vihanneksia? Kuten banaani on kasvis, mutta ei vihannes. Tai ainakin se maistuu hyvältä.

Tänään aamupalaksi söin banaania. Miten niiden viljely oikeasti toimii? Kukaan ei oikeasti kerro siitä. Entä jos kaikkien kasvisten kasvatus on yhtä hullua kuin banaani? Ahdistaa.

Mitä mun pitäisi tehdä? Onko pakko syödä pelkkää porkkanaa ja kaalia loppuikääni? Mä rakastan avokadoja! Onko avokado vihannes vai hedelmä? Ja onko se kasvis? Mietin sitä koko aamun, aivan kauheaa! Täytyy googlettaa.