Onko lämminsavustettu lohi kypsää?

86 katselukertaa
Kyllä, lämminsavustettu lohi on yleensä kypsää. Kypsennys tuhoaa listerian, mutta huono hygienia valmistuksessa voi saastuttaa tuotteen jälkikäteen. Tarkista aina tuotetiedot ja säilytä kala oikein.
Kommentti 0 tykkäystä

Onko lämminsavulohi aina kypsää?

Joo, lämminsavulohi on yleensä aina kypsää. Se lämpökäsitellään, mikä tappaa listerian.

Muistan kun ostin joskus lämminsavulohta Tammelan torilta, 20€ kilo. Oli hyvää, eikä tullu mitään oloja.

Mutta, joskus hygieniassa voi olla vikaa valmistuksessa. Sillon se kala voi saastua kypsennyksen jälkeenkin. Älä osta epäilyttävistä paikoista!