Onko lihassa B12-vitamiinia?

Huh, onko lihassa B12-vitamiinia? No onhan siinä! Muistan itsekin, kun aloitin kasvisruokavalion, että tämä oli yksi ensimmäisistä asioista, jotka mietityttivät. Mistä ihmeestä sitä B12:sta oikein saa, jos ei syö lihaa? Se on nimittäin tosi tärkeä vitamiini, tiedättehän, hermostolle ja kaikelle.

Liha onkin sellainen varma B12-pommi, koska eläimet saavat sen suolistonsa bakteereilta – ja me sitten lihasta. Omalla tavallaan aika hassua, eikö? Ajatella, että meidän pitäisi syödä eläimiä saadaksemme vitamiinia, jonka ne saavat pieniltä bakteereilta!

Mutta siis joo, jos ei syö lihaa – niin kuin minäkään enää – täytyy keksiä muita keinoja. Muistan, kuinka alussa söin hirveästi erilaisia väkevöityjä tuotteita, soijamaitoa ja muroja, mutta en jotenkin luottanut siihen, että niistä saisi tarpeeksi. Joten aloin ottaa ihan B12-lisää. Se tuntui jotenkin helpommalta ja turvallisemmalta.

Kuulin kerran yhdestä tuttavasta, joka oli ollut ihan uupunut ja heikko, ja lopulta selvisi, että hänellä oli B12-vitamiinin puutos. Hänkin oli kasvissyöjä. Se oli aika pelottava tarina, joten ajattelin, että parempi pelata varman päälle. En halua itse kokea mitään vastaavaa!

Joku joskus sanoi, että jotain 70% kasvissyöjistä kärsii B12-vitamiinin puutteesta, mutta en tiedä, onko se totta. Olen kyllä kuullut paljon puhuvan siitä, kuinka tärkeää on varmistaa saanti. Kai se on parempi ottaa lisäravinnetta kuin kärsiä puutostilasta. Vaikka toivoisi kyllä, että saisi kaiken tarvitsemansa ihan ruoasta… No, ehkä joskus keksitään joku nerokas tapa!