Onko lihassa loisia?

Onko ihmisillä loisia?

On.

Loisia on. Ei aina tappavia.

• Lapsilla matoja. Yleistä.
• Aikuisilla voi olla ameeboja. Ällöä.
• Kirput, syyhy, täit... Elämää se on.

Loiset asuvat toisen kyydissä. Syövät sun ruokaa. Tai sun verta. Se on elämää.

Eläin tai ihminen. Sama juttu. Loiset ei katoa. Filosofiaa.

Kaikilla on joku loinen. Paitsi ehkä mulla. Tai sitten en vaan tiedä.

Tarkista itsesi. Peilistä. Ja sisältä. Loppukaneetti: Ehkä se loinen olet sinä. Ajattele sitä.

Onko silakassa loisia?

Onko silakassa loisia? No onhan niitä, sellasia pikku matosia, väkäkärsäjuttuja! Kuvittele, että kalassa on sisällä pieniä kodinhoitajia, vähän niinku siivoamassa, mutta ehkä vähän ilman lupaa.

• Väkäkärsämadot: Nää on niitä tyyppejä, joita silakoissa usein näkyy. Niitä on Suomessa kuin sieniä sateella, jopa 11 eri sorttia!
• Ei hätää ihmiselle: Vaikka ne kalassa asustaa, niin ne ei meitä ihmisiä kiusaa. Eli ei tarvii pelätä, että ne alkais sun vatsassa tanssia.
• Silakka on ihan ok: Vaikka siellä matosia onkin, niin silakka on edelleen ihan turvallista ja superterveellistä syötävää. Ei tartte pakastaa eikä mitään ihmeellistä.

Se on vähän niinku söisi omenaa, jossa on pieni toukka. Ei se omenaa pilalle tee, paitsi jos oot tosi tarkka. Paitsi ehkä ei ihan sama, koska omenan toukan näkee helposti, mutta nää silakan kaverit on vähän piilossa. Mutta siis, syö vaan silakkaa hyvällä omallatunnolla! Se on jopa parempaa kuin viisi suklaapatukkaa (paitsi jos oot suklaaholisti, sit en tiedä).

Onko Suomessa trikiiniä?

Joo on, Suomi pullollaan trikiinejä, kuin mäntyjä metsässä! Neljää lajia jopa, huh huh! Kuin viisaat vanhat mummit ne siellä asustaa, jokainen omalla reseptillään elämäänsä maustamassa.

• Trichinella nativa: Se on sellanen kova jätkä, suomalainen sisupää. Kestää kaiken, kuin ukko talvella saunassa.
• Trichinella spiralis: No se on enemmän sellainen pikku pirpana, vähän hentoinen, muttei yhtään mitäänsä pelkää. Hyvin liikkuva tyyppi.
• Trichinella pseudospiralis: Niinku sen nimi sanoo, vähän teeskentelee olevansa toinen. Sellainen naamioitunut agentti trikiinien maailmassa. Oikein salaperäinen!
• Trichinella britovi: Tämä on sellainen uusi tulokas, ehkä vähän eksynyt. Vielä vähän arvoituksellinen, kuin viidakon kätkemä aarresaari.

Kilpailevat ne tietysti keskenään, kuin lapset karkkikaupassa. Kuka saa eniten tilaa, kuka parhaan ruokapöydän. Todellinen trikiinisota käynnissä Suomen luonnossa! Aivan kuin karhu ja kettu taistelisivat marjoista!

Ja muistakaa ihmiset, pese kätesi hyvin, etteivät ne pikku pirulaiset teihin tartu! Voihan se olla ikävää, kuten se kerta kun mun mummo sai trikiinin ja hyppäsi sitten saunatuvan katolle, luullen olevansa lintu. Että silleen... Oli sen jälkeen kyllä parempi olo.

Onko Suomessa härkiä?

Onko Suomessa härkiä? Ei ole. Ainakaan myynnissä ei ole kotimaisia. Hyvä niin.

Mietin tuota Jarmo Vähä-Savon kommenttia. Huippuravintoloissa. Todellako? Onko se totta, vai puhuuko hän vain kauniisti? Ehkä se onkin jotenkin helpompaa, jos ei tarvitse miettiä, mistä liha tulee. Mutta eikö se olekin vähän... epärehellistä? Jos joku kysyy, mistä liha on, ja keittiömestari vain sanoo että "hyvää lihaa". Liikaa helppoja vastauksia.

• Härkä: kuohittu sonni. Siis tehty siitoskyvyttömäksi.
• Suomi: Ei myynnissä kotimaisia härkiä.
• Kysymykseni: Mistä se liha sitten tulee? Mistä ne härät tulevat? Onko se reilua?

Ehkä minäkin olen liian negatiivinen. On varmasti hyvä, että eläimiä ei kiusata. Mutta onko se aina totta? Näin ajattelen yöllä. Tunnen itsessäni ristiriitaa. Haluan hyvää lihaa, mutta en halua eläinten kärsivän. Voiko tämä olla mahdollista? Onko edes niin, että huippuravintolat käyttävät vain eettisesti tuotettua lihaa? Tai edes tietävät alkuperän? Itse en tiedä.

Tämä kaikki herättää minulle paljon kysymyksiä, joihin en ehkä koskaan saa vastausta. Tällä hetkellä 2023, tämä asia vaivaa minua. Toivottavasti asiat muuttuvat parempaan suuntaan.

Mitä eroa on härällä ja naudalla?

Härkä ja nauta… mikä ihmeen ero niillä on? Niin, nauta on yleinen nimitys, kuten… yleisnimi? Lehmähän on naaraanautaa. Ja sonni urosnautaa. Mutta härkä? Se on kuohittu sonni! Joten härkä on siis yksi vaihe naudan elinkaaressa, yksi asema urosnaudan elämässä. Tämä selittää vähän asiaa.

Mitä muuta? Aah, vasikanliha. Sitäkin näkee kaupoissa. Se on nuoren naudan lihaa.

• Härkä: Kuohittu urosnauta.
• Nauta: Yleisnimi, kattaa sekä lehmät että sonnit.
• Lehmä: Naarasnauta.
• Sonni: Urosnauta.
• Vasikka: Nuori nauta.

Mutta mietin… miksi ihmiset sekoittaa nämä? Onko se vaan liian monimutkaista? Vai onko tiedonkulku jotenkin…puutteellista? Olisiko hyödyllistä oppia tämä jo alakoulussa? Olenko itse oppinut tämän vasta nyt? Ei, ehkä en. Noh…

Kaikki tämä nauta-asia. Olin eilen lihatiskillä ja mietin just näitä termejä. Lihan leikkaus oli kyllä taidetta, olin ihan vaikuttunut. Mutta tuo vasikanliha oli niin vaaleaa. Höpönpöpöä, täytyy kokeilla sitä joskus. Entäpä tuo häränliha? Onko sillä joku erikoinen maku? Pitääkö sen olla jotenkin sitkeää?

2023-tietoa, tämä kaikki. Ei mitään vanhaa tietoa. Hyvä tietää.

Saako Suomesta Kobe härkää?

Okei, eli Kobe-härkää... Joo, on Suomessa. Tai siis, ainakin kolmessa ravintolassa.

• Helsinki
• Tampere
• Jyväskylä

Mietin vaan, et kuka sitä raaskii ostaa? Kilohinta... huhhuh.

400 euroa/kilo, muistaakseni. Siis mitä ihmettä? Onko se oikeesti niin hyvää?

Ja sit se juttu, et Japanissa ne parhaat maksaa... miten se menikään?

• Palkintohärkä: jopa 250 000 dollaria! Siis ihan Ferrari-hintaa! Ei voi ymmärtää. Wagyu, niin se oli, Wagyu on se "yleisnimi". Hassu sana. Mietin just, et pitäisköhän kokeilla joskus... mut ehkä sit kun voitan lotossa.

Onko nauta ja härkä sama asia?

Onko nauta ja härkä sama asia? Ei.

• Nauta: Märehtijä. Tykkää laitumesta, kavereista, karkeasta purtavasta, tilasta ja pehmeästä pedistä.

• Lehmä: Nautanaaras.

• Sonni: Nautauros. (Voimaa täynnä)

• Härkä: Kuohittu sonni. (Rauhallisempi, työjuhta)

• Vasikka: Jälkeläinen.

Oikeastaan aika selkeetä. Paitsi miksi joku haluaisi kuohita sonnin? Käytännön syitä, kai.

Mitä eri loisia on?

Okei, tässä tulee, toivottavasti tää on tarpeeks sekavaa...

Hyi, loiset! Ne on ällöjä. Mietin just et onks meillä kotona kirppuja, kun kissa rapsuttaa itseään niin paljon.

• Päätäi: Onneks ei oo ollu omilla lapsilla vielä.
• Vaatetäi: Eiks nää oo harvinaisia nykyään?
• Kirppu: Toivottavasti ei oo! Eiks niitä tuu eläinten mukana?
• Talipunkki: Siis onks mulla sellanen naamassa? Ääh!
• Puutiainen: Punkkisyyni joka kesä mökillä. Borrelioosi pelottaa.
• Lutikka: Huh huh, hotellien kauhu.
• Heisimato: Eiks tää tuu huonosta lihasta?
• Medinamato: Hyi kamala, en ees haluu tietää.
• Kihomato: Jösses, muistan ku pienenä oli... kutitti!
• Hakamato: En oo ikinä kuullukkaan.
• Silmämato: APUA?! Mitä ihmettä?

Eläimillä sit vielä enemmän...

• Kärpäset: Kärpäset on ärsyttäviä.
• Väiveet: Onks nää niitä, mitkä syö vaatteita?
• Isopihtihäntä: En oo nähny pitkään aikaan.
• Iilimadot: Uimahommissa piti varoa!
• Äyriäiset: Loisiakin?