Onko luumun kivet myrkyllisiä?

Luumun kivi – herkullinen hedelmä vai piilevä vaara?

Kesän makea herkku, luumu, on monelle tuttu ja rakastettu. Sen mehukas hedelmäliha on täynnä makua ja vitamiineja. Mutta oletko koskaan miettinyt, mitä luumun sisällä oleva kivi sisältää? Onko luumun kivi myrkyllinen? Vastaus on monimutkaisempi kuin yksinkertainen kyllä tai ei.

Kyllä, luumun kivi sisältää myrkkyä – mutta ei syytä paniikkiin!

Luumun kivi, kuten monien muidenkin hedelmien siemenet (esimerkiksi omenan ja aprikoosin), sisältää amygdaliinia. Amygdaliini on glykosidi, joka elimistössä hajoaa muun muassa syaanivetyyn, eli syanidiksi. Syanidi on tunnetusti erittäin myrkyllinen aine, joka estää solujen hapenottokykyä.

Pienet määrät eivät ole vaarallisia.

Onneksi luumun kiven sisältämä syanidin määrä on yleensä hyvin pieni. Yksittäisen kiven nielaiseminen ei todennäköisesti aiheuta kenellekään oireita, etenkään aikuiselle. Elimistö pystyy yleensä käsittelemään pieniä määriä syanidia tehokkaasti.

Milloin riski kasvaa?

Ongelma syntyy, jos syödään suuri määrä luumun kiviä, erityisesti jos ne on murskattu tai pureskeltu. Murskaaminen vapauttaa amygdaliinia tehokkaammin, jolloin syanidin määrä kasvaa merkittävästi.

Syanidimyrkytyksen oireita voivat olla:

• Päänsärky
• Hieman heikottava olo
• Huimaus
• Hengenahdistus
• Vatsakipu
• Oksentelu

Vakavissa tapauksissa myrkytys voi johtaa kouristuksiin, tajunnan menetykseen ja jopa kuolemaan.

Erityistä varovaisuutta lasten ja lemmikkien kanssa.

Luumun kivi voi olla erityisen vaarallinen lapsille ja lemmikkieläimille. Heidän painonsa on pienempi kuin aikuisilla, jolloin pienempikin syanidiannos voi aiheuttaa oireita. Lisäksi lapset ja lemmikit saattavat pureskella kiviä, mikä vapauttaa enemmän syanidia. Pidä luumut ja niiden kivet poissa lasten ja lemmikkien ulottuvilta.

Turvallinen luumun nauttiminen.

Voit nauttia luumuista turvallisin mielin, kunhan noudatat muutamia yksinkertaisia varotoimia:

• Poista luumun kivi ennen kuin annat luumun lapselle tai lemmikille.
• Älä syö suuria määriä luumun kiviä.
• Älä pureskele tai murskaa luumun kiviä.
• Jos epäilet syanidimyrkytystä, ota välittömästi yhteyttä lääkäriin tai myrkytystietokeskukseen.

Lopuksi:

Luumun kiven sisältämä syanidi ei yleensä ole syy huoleen, kunhan muistaa kohtuuden. Nauti kesän makeista luumuista turvallisin mielin, kunhan olet tietoinen mahdollisesta riskistä ja noudatat varovaisuutta, erityisesti lasten ja lemmikkien lähellä. On parempi olla varovainen kuin katua!