Onko riisi myrkyllistä?

Okei, tehdäänpä tästä riisistä vähän inhimillisempi juttu, eikö?

Onko riisi myrkyllistä? Siis ihan oikeasti?

Ei, ei todellakaan! Riisi on ihan ykkösjuttu monessa ruokavaliossa, eikä syyttä. Se on turvallista ja hyvää, kunhan muistaa muutaman jutun. Mutta kuinka moni meistä oikeasti miettii, mitä syö, syvemmällä tasolla?

Nyt puhutaan arseenista. Hups. Tiedättekö, olen aina vähän pelännyt sitä sanaa. Muistan, kun mummo aina varoitteli jostain “vanhan ajan myrkyistä” ja arseeni oli aina listalla. No, riisissä sitä on pieniä määriä, ja siksi pitää olla vähän tarkkana. Mutta ei paniikkia, okei?

Homma menee näin:

• Syö monipuolisesti: Älä jumitu pelkkään riisiin! Muista muutkin hiilarit, kasvikset, proteiinit… elämä on muutakin kuin riisiä, vaikka se hyvää onkin! Olen itse huomannut, että kun syö paljon erilaisia juttuja, ei jaksa edes syödä riisiä ihan joka päivä.
• Valitse eri riisilaatuja: On olemassa niin monia eri riisejä! Puuroriisiä, jasmiiniriisiä, basmatia… kokeile rohkeasti! Ennen ostin aina samaa, kunnes tajusin, että maailma on täynnä uusia makuja. Ja eikös elämä olekin vähän tylsää, jos aina valitsee saman?
• Kohtuulliset annokset: Tämä on vähän itsestään selvää, mutta helposti unohtuu. Ei tarvitse ahmia riisiä kuin ei olisi huomista. Joskus, kun olen ollut tosi nälkäinen, olen ehkä vähän ylilyönyt… mutta oppia ikä kaikki!

Ja hei, tärkeintä on, että kun noudatat näitä perusjuttuja, voit ihan hyvillä mielin nauttia riisistä osana tasapainoista ruokavaliota. Ei siitä tarvitse stressiä ottaa. Ehkä joku tutkija on joskus sanonut jotain tarkempaa, mutta minusta maalaisjärki on tässäkin ihan hyvä juttu.