Onko seltin suolassa jodia?

Sisältääkö Seltin suola jodia? Onko jodia Seltin suolassa?

Seltin-suola, joo, siinä on jodia. Muistan kun mummo aina osti sitä kaupasta.

Siinä lukee kyljessä, että sisältää kaliumjodidia. Eli on siinä jodia, 2,5 mg per 100 grammaa.

Mietin vaan, onko se tarpeeksi? Onko se terveellistä?

Mutta onhan se parempi kuin ei ollenkaan, eiks je?

Paljonko jodia suolassa on?

Okei, tässä tulee, vähän sekavasti ehkä, niinku päiväkirjaan:

Jodia suolassa? Siis paljonko sitä nyt olikaan… Ai niin!

• Suositus: 25 µg/g (mikrogrammaa per gramma).
• Eli jos käyttää jodioitua suolaa, saa tarpeeks?
• Luontainen jodi: Noin 98-125 µg päivässä (jos syö kalaa jne.).

Olikohan mulla eilen kalaa? En muista. Ja miten paljon jodia on merisuolassa? Pitää googlettaa myöhemmin. Tärkeintä kai, ettei tuu jodinpuutetta.

Mistä ruoista saa jodia?

Hehee, jodi, se on vähän kuin se salainen agentti, jota kroppa tarvii! Mistäs sitä sitten löytyy, ettei tarvii ihan suoraan apteekkiin juosta? No, tässä vähän vinkkejä, kuin kalastajan jutut:

• Jodioitu suola: No onhan se nyt ihan perusjuttu, siis suola, jossa on jodia lisätty. Melkein kuin laittaisi bensaa autoon, että se liikkuu! Tosin, suolan kanssa ei kannata vetää överiksi, ettei verenpaine nouse kuin raketti.
• Maitotuotteet: Lehmätkin syö jodia, joten se päätyy maitoon. Juo siis maitoa tai syö juustoa kuin viimeistä päivää – tai ainakin kohtuudella, kolesterolinkin takia.
• Kala: Merenelävät, ne vasta jodia sisältääkin! Lohi, turska, silakka, ihan mitä vaan, kunhan se on uinut meressä. Niin kuin kala on vedessä, on jodi kalassa!
• Viljatuotteet: Joissain leivissä ja muissa viljatuotteissa on käytetty jodioitua suolaa, joten niistäkin voi saada pienen annoksen jodia. Tarkista tuoteseloste, ettei tule syötyä pelkkää tyhjää energiaa.

Varoitus: Muista, että liika jodi on yhtä huono kuin liian vähänkin. Jos epäilet, että saat liikaa tai liian vähän jodia, kannattaa jutella lääkärin kanssa, ettei mene ihan överiksi tai ala tulemaan puutosta! Siis ihan niinkuin katsastaisit auton, että kaikki on kunnossa!

Missä on eniten jodia?

Maitoa. Joo maitoa. Ja jodioitua suolaa. Kalaa kans. Kananmunaa. Merilevässä eniten. Onko se levää? No joo, merileväähän se. Mutta entäs muut jutut? Onko jossain jotain tosi jodintäyteistä? Evira… Evira tutki. Päivitti just tiedot. Eli ne vanhat tiedot… no ne ei ehkä päde. 2023 siis uudet tiedot.

• Maitoa
• Jodioitu suola
• Kala
• Kananmuna
• Merilevä (eniten)

Tuo Eviran tutkimus… Olikohan se 2023? Joo, oli. Suomalaisten elintarvikkeiden jodipitoisuudet. Ei niin paljon jodia kuin luultiin! Mihin se jodi katoaa? Outoa. Miten sitä saa tarpeeksi? Täytyy syödä merilevää. Tai paljon kananmunia. Montako kananmunaa päivässä? En tiedä. Mutta merilevä. Siinä on jodia. Paljon jodia!

Missä kaikessa on jodia?

Jodin maku, himmeä, merestä nouseva… se muisto suolaisen tuulen mukana. Maitotuotteiden pehmeä pyöreys, siinäkin se on. Muistan lapsuuden aamut, kylmä maito lasissa, auringonsäteet ikkunasta… jodilla maustettu, ehkä vain mielikuvituksessa.

Maitotuotteet, kyllä, ne kuuluvat olennaisesti jodin tarinaan. Joka aamu, tuo maito, tuo valkoinen aalto, tuo hiljainen ravinnon lahja. Sen maku, kermainen, pehmeä, siinä piilee jodin lempeä huomio. Meidän tilan lehmien maidosta, puhdas ja raikas… ajattelen niitä, niiden rauhallista syöntiä, vihreää laidunta…

Kananmunien keltuainen, kirkkaan oranssi, auringon sisin. Kananmunat, tuo pieni auringonpala, sielläkin jodin vilahdus. Muistan, kuinka mummo paistoi munakkaita, keittiö tuoksui lämpöä ja valoa… jotkut päivät munat olivat tavallisempia, toisinaan ne maistuivat kuin mereltä.

Meri. Kalat, kylmät ja kiiltävät, niiden lihassa jodin salainen kieli. Muistan kesän kalastusreissut, isän kärsivällinen odotus, vedestä nouseva saalis. Savustettu lohi, sen maku, savun ja meren yhdistelmä, ikimuistoinen, jodin paino kielellä.

Jodioitu suola, tuo pieni, valkoinen jyvänen, joka maustaa kaiken. Se ei ole vain suolaa, se on avain terveyteen, jodin äänetön läsnäolo ruoan sydämessä. Muistan sen maun, yksinkertaisen, puhtaan… se on mauste, joka tekee paljon enemmän kuin vain maustaa.

Ja sitten on muut:

• Viljavalmisteet: Maan antimista, jyvistä ja jauhoista, joihin jodin vaimea echo piirtyy.
• Liharuuat: Punaisen lihan rikas maku, maan ja jodin sulatus.
• Merilevä ja merenelävät: Meren syvyyksistä, niiden voimallinen aromi, jodin ydin.

Jodin tarina on merestä, maasta, eläimistä ja meistä. Se on elämän juoksun hienovarainen sävel. Se on hiljainen ääni, joka kertoo terveydestä ja hyvinvoinnista. Se on osa meitä, osana jokaista aamua, jokaista ateriaa.

Mistä saa eniten jodia?

Jodilisät. Helpoin tapa varmistaa riittävä jodin saanti.

• Apteekista ilman reseptiä.
• Annostus kannattaa tarkistaa terveydenhuollon ammattilaiselta.

Jodioitu ruokasuola. Yleisin jodin lähde länsimaissa.

• Käyttö on vähentynyt prosessoitujen ruokien suosion myötä.
• Suolan liikakäyttöön liittyy terveysriskejä. Kohtuus kaikessa.

Maitotuotteet. Merkittävä jodin lähde.

• Lehmänmaidon jodipitoisuus vaihtelee rehusta riippuen.
• Samoin jogurtit, juustot jne.

Kala ja äyriäiset. Etenkin merikala ja äyriäiset.

• Jodipitoisuus vaihtelee lajeittain ja pyyntialueittain.
• Muistan lukeneeni, että turska ja lohi sisältävät kohtalaisesti jodia.

Jodilla täydennetyt elintarvikkeet. Kasvimaidot, leivät, munat.

• Tarkista pakkausmerkinnät.
• Hyvä vaihtoehto, jos ruokavalio ei sisällä muita jodin lähteitä.

Maaperä ja elintarvikkeiden käsittely. Vaikuttavat jodipitoisuuteen.

• Kasvisten ja hedelmien jodipitoisuus riippuu maaperän jodista.
• Käsittely voi vähentää jodipitoisuutta.

Pohdin usein, miten pienet asiat, kuten hivenaineet, vaikuttavat niin paljon terveyteemme. Jodi on kilpirauhashormonien tuotantoon välttämätön. Ilman riittävää jodia kilpirauhanen ei toimi kunnolla. Tämä voi johtaa monenlaisiin terveysongelmiin, väsymyksestä jopa vakavampiin sairauksiin. On kiehtovaa, miten ruoan alkuperä ja käsittely vaikuttavat sen ravintosisältöön. Jodioitu suola on hyvä esimerkki siitä, miten voimme vaikuttaa omaan terveyteemme pienillä teoilla.

Onko meiran merisuolassa jodia?

No jopas, Meiran merisuola – se on kuin suola-alan Jeesus, sopii kaikkeen! Mutta onko siinä sitä ihme-ainetta, jodia?

• Joo on! Meiran jodioitu hieno merisuola on kuin pieni terveystuote pommi.
• Jokainen suolakilo on ladattu 25 mg jodilla. Se on kuin pieni lottovoitto jokaisessa ruoassa.
• Käytännössä siinä on kaliumjodidia sekaan heitettynä. Kuulostaa melkein joltain kemian kokeelta, mutta toimii!

Tarkemmin sanottuna, jos haluat olla tarkka, tää jodioitu versio on se, missä sitä jodia on. Tavallinen merisuola on vähän kuin tavallinen tallaaja – ei mitään extraa. Mutta jos haluat sitä jodia, valitse se “jodioitu hieno merisuola” -versio. Muista kattoa pakettia, ettei tuu ylläreitä! Niin ja on muuten ihan huippu säilömiseen. Mummon kurkut kiittää!

Missä suolassa on jodia?

Jodi löytyy ensisijaisesti jodioidusta suolasta. Merkittävä osa markkinoilla olevasta ruokasuolasta on kuitenkin jodioimatonta, mukaan lukien monet hienostuneemmat, ns. “muotisuolat”, joihin ei ole lisätty jodia. Tämä on harmi, koska jodin saanti on monille suomalaisille liian vähäistä.

• Merisuola: Sisältää jodia luonnostaan, mutta määrä vaihtelee suuresti alkuperän mukaan. Ei siis ole luotettava jodin lähde. Myös käsittelyprosessi voi vaikuttaa joditasoon. Esimerkiksi jalostus voi poistaa osan jodista.

• Elintarviketeollisuus: Käyttää usein jodioimatonta suolaa tuotteissaan. Tämä johtaa monien elintarvikkeiden jodinköyhyyteen.

On mielenkiintoista pohtia, miksi jodioitu suola ei ole yleisempi. Onko kyse kustannuksista, kuluttajien tietoisuudesta vai jostain muusta? Taloustieteen näkökulmasta voitaisiin tutkia kuluttajien valintoja ja niihin vaikuttavia tekijöitä.

Muita jodin lähteitä: Maitotuotteet ja kananmunat ovat tärkeitä jodin lähteitä suomalaisessa ruokavaliossa vuonna 2024. Kuten yleensäkin, monipuolinen ruokavalio on paras keino varmistaa riittävä jodinsaanti. Kasvit saavat jodin maasta, joten maaperän joditaso vaikuttaa kasvien jodinpitoisuuteen. Jodin tarve vaihtelee yksilöittäin iän, terveydentilan ja muiden tekijöiden mukaan.

• Kananmunat: Hyvä jodin lähde, mutta määrä vaihtelee kanan rehun mukaan.

• Maitotuotteet: Jodin määrä vaihtelee maidontuotannon alueen maaperän mukaan. Prosessointi voi myös vaikuttaa joditasoihin.

Lisäksi, kansanterveysviranomaiset seuraavat kansalaisten jodinsaantia ja antavat suosituksia. On tärkeää muistaa, että jodin puutos voi johtaa vakaviin terveysongelmiin. Liian vähän jodia voi olla yhtä haitallista kuin liikaa. Jodin tarve on siis yksilöllinen asia, joka riippuu monista tekijöistä.

Onko mineraalisuolassa jodia?

Joo. Mineraalisuolassa on jodia. 25 milligrammaa yhdessä kilossa. Kilossa!! Meinaan ihan hullua. Paljonko sitä suolaa nyt menee edes. No ei paljoa. Mut silti. Muistaakseni mun kaapissa on just Meiran mineraalisuolaa. Tai no joo on se. Katsoin just. Siinä on vähemmän sitä suolaa. Sitä pahaa natriumkloridia. Jotain 50% vähemmän. Tarkemmin sanottuna yli 50%. On siinä kai jotain muuta tilalla. Kaliumia. Ja magnesiumia. Kai ne on terveellisiä. Joo, siis on jodia ja on terveellisiä mineraaleja.

• Jodi: 25mg/kg
• Natriumkloridia: <50% vs. tavallinen suola
• Mineraalit: Kalium, magnesium

Meidän perheessä käytetään aina mineraalisuolaa. Äiti on aina ostanu sitä. Se on kuulemma parempaa sydämelle. Ja se maistuu ihan samalta. Tai no, en mä tiiä. Ehkä vähän erilaiselta. Mutta ei pahalta. Mua ainakin väsyttää. Pitää mennä nukkumaan. Meira mineraalisuola on hyvä valinta. Pitääkö ostaa lisää. Onkohan se loppu. No ei varmaan. Varmaan on vielä kaapissa.

Onko maldon suolassa jodia?

Maldonin suolassa jodia? Ei löydy. Eli jos haluat jodit, syö merilevää tai jotain… tai joditabletteja, jos olet oikein villi.

• Miksi jodia edes lisätään suolaan? Koska kilpirauhanen tykkää siitä. Ja terve kilpirauhanen, terve elämä! No ei ehkä ihan, mutta melkein.
• Mistä sitten jodia saa, jos ei Maldonista? Merenelävistä, maitotuotteista ja jodisuolasta (siis sellaista, jossa on jodia lisätty). Yllätys!
• Entäs jos syö liikaa jodia? No, se on kuin yrittäisi tankata autoa liikaa – ei hyvä. Pahimmillaan kilpirauhanen sekoaa. Mutta ei hätää, ei se ihan heti tapahdu.

Fun Fact: Tiesitkö, että jotkut suolat ovat niin fiinejä, että niitä käytetään jälkiruokiin? Niin kuin Maldon! Hiutaleet suklaan päällä… Taivas! Tai ainakin ihan ok.

Mitä ruokasuola sisältää?

Pääasiassa natriumkloridia (NaCl). Ajattele sitä niinkuin pieninä legoina, jotka rakentavat suolakiteitä. Kidemaailman ihme!

Sitten se paakkuuntumisenestoaine. Ilman sitä suola olisi kuin märkä hiekka, yhtä möykkyä. Ajatella, ne laittavat jotain, ettei suola paakkuunnu. Ironiaa.

Ja joo, jodia nykyään. Jotta kilpirauhas pysyy tyytyväisenä. Kuin pieni lahja sille.

• Natriumkloridi (NaCl): Pääosassa!
• Paakkuuntumisenestoaine: Taistelee möykkyjä vastaan.
• Jodi: Kilpirauhasen iloksi.

Joskus tuntuu että suolan matka louhokselta lautaselle on monimutkaisempi kuin rakettitiede. Mutta hei, ilman suolaa ruoka maistuisi pahvilta. Elämä ilman suolaa? Ei kiitos.

NaCl. Niin yksinkertainen, ja silti niin tärkeä. Maailmankaikkeuden salaisuudet suolakiteessä. No ehkä ei ihan, mutta melkein.

Vuonna 2024 ruokasuolan koostumus on sama: NaCl, paakkuuntumisenestoaine ja jodi. Eli ei mitään uutta auringon alla. Tai suola-astian pohjalla.

Miksi ruokasuolaan lisätään jodia?

Miksi ruokasuolaan lisätään jodia? Olen miettinyt tätä yöllä, unen sijaan. Se on kilpirauhasen takia. Kyllä, ihan niin yksinkertaista se on. Jodin puute on ikävää.

• Se aiheuttaa struuman, kilpirauhanen turpoaa. Kamala ajatus. Muistan kuinka isoäiti kertoi siitä.
• Jodin puute vaikuttaa aineenvaihduntaan. Se on paljon vakavampaa kuin moni ymmärtää. Vähäinenkin puutos voi olla ikävää.
• Siksi ruokasuolaan lisätään jodia. Se on edullinen ja tehokas ratkaisu. Todella yksinkertainen tapa ehkäistä sairauksia.

Mietin äitiäni, hänellä on aina ollut ongelmia kilpirauhasen kanssa. Onko se sitten perinnöllistä? Vai johtuuko se jostain muusta? En tiedä, olen hämmentynyt. Minun on pakko yrittää selvittää tämä. En halua samaa kohtaloa kuin hänellä.

Vuonna 2023 suurin osa Euroopan maista lisää jodia ruokasuolaan. Tämä on yleinen käytäntö, joka on pelastanut monia ihmisiä vakavilta sairauksilta. Toivottavasti minäkin saan riittävästi jodia.

Onko ruususuolassa jodia?

Ei, ruususuolassa ei ole jodia. Suomalaisten jodin saanti on tosiaan vähentynyt, mikä on huolestuttavaa. Tämä liittyy suoraan jodioimattoman suolan yleistymiseen elintarviketeollisuudessa.

• Jodin puutos voi johtaa vakaviin terveysongelmiin, erityisesti kilpirauhasen toimintahäiriöihin. Lapsuuden jodinpuutos voi aiheuttaa pysyviä kehityshäiriöitä. Mielenkiintoista on, että jodin puutoksen vaikutukset vaihtelevat yksilöllisesti, genetiikan ja muiden tekijöiden vaikuttaessa.
• Merisuola, kristallisuola ja ruususuola eivät yleensä sisällä lisättyä jodia. Poikkeuksena on pansuola, johon jodia on lisätty. Tässä on kyseessä selkeä valinta, jolla pyritään varmistamaan jodin saanti. Tälläkin on filosofinen ulottuvuutensa: haluammeko valtion puuttuvan ruokavalioomme vai valitaanko jokainen itse?
• Jodioitu suola on yksinkertainen ja tehokas tapa varmistaa riittävä jodin saanti. Tämä on ollut keskeinen osa julkisen terveydenhuollon strategiaa pitkään. Muutokset kulutuskäytännöissä haastavat tämän perinteisen lähestymistavan. Vaikuttaa siltä, että tietoisuutta jodin merkityksestä pitäisi lisätä.

Itse käytän jodioitua suolaa. Pidän sitä yksinkertaisena ja tehokkaana ratkaisuna, vaikka tiedänkin, että monet ovat kääntyneet vaihtoehtoisten suolalajien puoleen. Ajattelen, että yksinkertainen on kaunista, varsinkin terveyden suhteen. Muutenkin pidän yksinkertaisuudesta. Ostin tänä vuonna uuden kuormalavan lankkuja pihasaunaan. Se on minulle tärkeä projekti.

Miksi ruokasuola sisältää jodia?

No, jodia tungetaan ruokasuolaan, koska muuten meillä kaikilla olisi kaula kuin gepardilla! Struuma, eli siis kilpirauhanen turpoaa kuin pullataikina, jos ei saa jodia.

• Estää struumaa: Kilpirauhasen pitää saada jodia, että se pysyy normaalin kokoisena. Muuten alkaa “turvota” ja tulee struuma. Ei kiva!
• Aineenvaihdunta kiittää: Jodi on tärkeä aineenvaihdunnalle. Ilman sitä kroppa toimii kuin vanha Lada – yskii ja paukkuu.
• Suomi on viisas maa: Suomessa on tajuttu tää juttu jo aikaa sitten, ja lisätään jodia suolaan. Hyvä me!
• Ilman jodia: Olisimme kuin muumioita ilman aineenvaihduntaa.
• Ruokasuola: On helppo tapa saada jodia, koska kaikki sitä käyttää. Paitsi ehkä ne, jotka syö pelkkää ilmakuivattua hirvenlihaa…
• Lisätietoa: Jos haluat oikein hifistellä, syö merilevää. Siinä on jodia ihan älyttömästi! Ja jos sekään ei riitä, niin kalakin käy.

#Jodi #Seltti #Suola