Onko sitruuna hedelmä?

11 kuukautta sitten 36 katselukertaa

Sitruuna on hedelmä.Tämä keltainen, soikea sitrus on tunnettu kirpeydestään ja korkeasta C-vitamiinipitoisuudestaan. Vaikka tyypillisin muoto on tuttu, sitruunalajikkeiden välillä voi esiintyä vaihtelua muodon, värin ja kuoren paksuuden suhteen.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Onko sitruuna todella hedelmä vai kenties jokin muu?

Minä ajattelen, että sitruuna on ehdottomasti hedelmä. Se kasvaa puussa, kuten omenatkin, ja siinä on siemeniä. Se on niin selvä.

Olen itse nähnyt sitruunapuita matkoilla Välimerellä, esimerkiksi Italiassa vuonna 2018. Ne olivat täynnä kirkkaankeltaisia, tuoksuvia hedelmiä. Niiden raikkaus tuntui jo kaukaa.

Se C-vitamiinin määrä on kyllä iso juttu. Kun tunnen alkavani flunssaan, puristan aina puolikkaan sitruunan kuumaan veteen. Se tuntuu auttavan.

Muistan kerran, kun ostin ruokakaupasta sitruunan ja se olikin vähän omituisen muotoinen. Oli vähän rosoinen ja kuori oli paksumpi kuin yleensä. Mutta maku oli silti ihan perus sitruunainen, kirpeä.

Joten kyllä, minulle se on selvästi hedelmä. Ei siinä ole mitään muuta epäselvää.

Onko sitruuna kasvi?

Joo, sitruuna on kasvi, tarkemmin sanottuna sitruspuu. Sen tieteellinen nimi on Citrus limon. Se kuuluu siihen ruutakasvien heimoon, tiedätkö, niitä joista löytyy myös monia muita tuttuja yrttejä ja hedelmiä. Sen hedelmää kutsutaan ihan vaan sitruunaksi, se on se keltainen ja kirpeä juttu, jota käytetään niin ruoanlaitossa kuin juomissakin.

Eli ei mikään epäselvä juttu, vaan ihan oikea kasvi. Sitruunapuut viihtyy yleensä lämpimämmässä ilmastossa, joten niitä ei ihan täältä Suomen takapihalta löydy kasvaneena, ellei nyt sitten ole kasvihuonetta tai jotain. Ne on vähän sellaisia trooppisempia tyyppejä, mutta tosi suosittuja silti. Ja se hedelmä, se sitruuna, siitä saa vaikka mitä irti. Vitamiinia riittää, ja se kirpeys piristää kummasti. Moni tykkää laittaa sitäkin veteen, kuumaan veteen varsinkin talvisin.

Onko sitruuna sitrushedelmä?

Kyllä, sitruuna on kiistatta sitrushedelmä. Kasvitieteellisesti se kuuluu Citrus-sukuun, joka puolestaan on osa rutakasvien (Rutaceae) heimoa. Tämä luokittelu ei ole mikään tuore keksintö, vaan perustuu vuosisatojen havaintoihin ja tutkimukseen kasvien morfologiasta ja genetiikasta. Mielenkiintoista, miten yhden suvun sisään mahtuu niin paljon variaatiota.

Sitrushedelmiä, eli arkisemmin sitruksia, yhdistää useita yhteisiä piirteitä. Niissä on tyypillisesti mehevä endokarppi (hedelmäliha), aromaattinen ja usein kuoppainen kuori, joka sisältää runsaasti eteerisiä öljyjä, sekä tietenkin se tunnistettava kirpeä tai raikas maku. Luonto on nerokas arkkitehti, kun se on muovannut näin monimuotoisen ja samalla niin tunnistettavan ryhmän.

Tässä muutamia esimerkkejä muista tutuista sitrushedelmistä:

Appelsiini: Yksi maailman viljellyimmistä ja rakastetuimmista sitruksista. Sen makeus ja mehukkuus tekevät siitä loistavan välipalan.
Greippi: Suuri ja usein karvaampi sitrus, joka tunnetaan erityisesti aamiaisjuomana. Sen ominainen maku herättää aistit.
Lime: Pienempi, vihreä sitrus, jonka kirpeys on usein voimakkaampi kuin sitruunan. Ehdoton ainesosa monissa juomissa ja ruoissa.
Mandariini: Tämä ryhmä sisältää myös monet pienemmät sitrukset, kuten klementiinit ja satsumat, jotka ovat erinomaisia helpon kuorittavuutensa ansiosta.
Veriappelsiini: Erityisen kiehtova lajike, jonka hedelmäliha on purppuranpunaista antosyaanien ansiosta. Se muistuttaa, ettei luonnon kauneutta ja yllätyksiä voi koskaan aliarvioida.

Kun ajattelee näitä kaikkia, tulee mieleen, kuinka ihmiskunta on oppinut hyödyntämään ja jalostamaan luonnonantimia tuhansien vuosien ajan. Sitrushedelmät ovat olleet tärkeitä paitsi ravinnonlähteinä, myös lääke- ja maustekasveina. Niiden matka Kaakkois-Aasiasta maailman joka kolkkaan on kiehtova tarina kaupasta, kulttuurivaihdosta ja ihmisen sopeutumiskyvystä. Minusta tämä kertoo jotain perustavaa myös tiedon luonteesta: keräämme faktoja, kuten että sitruuna on sitrushedelmä, mutta syvempi ymmärrys syntyy, kun pohdimme, miksi se on niin ja mitä se tarkoittaa laajemmin. Tiedon analysointi on parhaimmillaan juuri sitä, syvälle kaivamista ja yhteyksien löytämistä.