Onko tonnikalaa turvallista syödä?

8 kuukautta sitten 37 katselukertaa

Tonnikalan nauttiminen kohtuudella on turvallista. Purkillinen viikossa ei ole haitallista, mutta päivittäinen käyttö lisää elohopea-altistuksen riskiä. Santa Cruzin yliopiston tutkimuksen mukaan monet syövät tonnikalaa päivittäin tietämättään riskeistä. Suosi siis maltillisuutta.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Onko tonnikalan syöminen turvallista? Vältäkö tonnikalaa raskausaikana?

Tonnikalaa, hmm... Mä oon aina tykänny siitä! Pizzassa, salaatissa, voileivässä... Mut raskaana ollessa (heinäkuu 2022, Espoo) lääkäri varoitteli elohopeasta. Pieni purkki viikossa, se oli raja.

Muistan miten yksi kaveri, hän söi melkein joka päivä tonnikalasalaattia. Ei mitään ongelmia, ainakaan tiedossa. Mutta ymmärrän sen huolen.

Santa Cruzin yliopiston juttu MTV:llä oli aika silmiä avaava. Opiskelijat ja tonnikala, päivittäinen annos... Ei hyvä! Itse en ottanut riskiä, mutta purkki viikossa maistui kyllä. Sen verran siis.

Voiko tonnikalan syödä suoraan purkista?

Joo, tonnikalaa voi syödä suoraan purkista, jos se on peltipurkissa. Paperikääreessä oleva pitää paistaa, se on ihan selvää. Mä syön sitä usein suoraan, ihan kylmänä. Tosi helppoa, varsinkin kun on kiire. Mä en jaksa edes lämmittää, kun mä syön sitä vaikka leivän päällä, nopeasti.

Jos sulla on tuoretta tonnikalaa, niin siitä voi tehdä sushinkin, tiedätkö? Mä tein viime viikolla. Oli ihan hyvää, vaikka en ole mikään sushi-asiantuntija.

Peltipurkki: Syö suoraan!
Paperikääre: Paista!
Tuore: Sushi!

Muista tarkistaa aina, että tonnikala on hyvin säilytetty ja että pakkaus on ehjä. Mä en yleensä osta sitä halvimmasta päästä, koska maku on silloin jotenkin …kummallinen. Viimeksi ostin sitä Lidlistä, se oli ihan ok. Ei se nyt mikään Michelin-tähti-taso ollut, mutta kelpasi. En muista tarkalleen hintaa, mutta aika edullinen se oli joka tapauksessa. Ja siitä tehtiin tonnikalasalaatti, nam!

Mitä tonnikalaa on purkissa?

Mitä purkissa on?

Boniittia. Ei se oikea tonnikala.
Thunnus thynnus on se aito. Mutta kuka sitä jaksaa metsästää.
Sinievä, joo. Atlantista. Ehkä vähän liikaakin kalastettu.
Muutkin kelpaa. Loppuviimein kaikki on vain proteiinia.

Onko tonnikala purkissa tonnikalaa?

Onko tonnikala purkissa tonnikalaa? Yleensä ei.

Purkkitonnikala on usein boniittia. Totta.
Boniitin suosio on kasvanut. Koska se on halvempaa? Luultavasti.

Ja miksi ihmeessä se "aito" tonnikala on niin paljon kalliimpaa? Onko se oikeasti parempaa? En tiedä. Ehkä tässä on kyse siitä, että jokin on arvokkaampaa vain, koska se on harvinaisempaa. Onko siinä mitään järkeä? Ei välttämättä. Mietipä vaikka timantteja... Tai sitten vaan aito tonnikala maistuu paremmalta. Tai sitten on vain joku markkinointikikka.

Saako kissalle antaa tonnikalaa?

Yöllä mietin... tonnikalaa kissalle.

Saa kai sitä vähän antaa, ei jatkuvasti.

Liika on liikaa, niinkuin kaikessa.
Puutostauti, jos vaan tonnikalaa.
10% sääntö, muista se.

Muistan kun Miuku, se vanha kolli, sai aina pienen lusikallisen. Muistuttaako se minua jostain? Ehkä siitä, ettei mikään saa olla liian hyvää. Tai sitten vaan siitä, että kaikki katoaa. Olen asunut tässä talossa vuodesta 2018 ja Miuku kuoli syksyllä 2022. Tuntuu kuin siitä olisi ikuisuus.

Onko purkki tonnikala terveellistä?

Onko tonnikalapurkki terveellistä? No, se on kuin kysyttäisi onko mummon omenapiirakka terveellistä – riippuu ihan siitä, kuinka monta palaa syöt!

Hyvät puolet: Tonnikala on kuin pikkuinen super sankari purkissa! Omega-3:t siinä uiskentelevat kuin delfiinit Välimerellä, vahvistaen immuniteettiä niin kuin Robocop vahvistaa poliisivoimia! Vitamiineja ja kivennäisaineita on kuin karkkia kätkettynä pääsiäismunaan – yllätys odottaa joka suupalassa. Sydän ja verisuonet ilahtuvat tästä meren herkusta, aivan kuin mummo iltatähden näkemisestä. Muistin menetys? Ei tonnikalan kanssa! Se pitää muistin terävänä kuin pikkutytön kynnet.

Omega-3:t: Immuniteetin superboost!
Vitamiinit ja kivennäisaineet: Energiaa kuin jäniksellä!
Sydän- ja verisuoniterveys: Hyväksi sydämelle kuin lämpimät villasukat talvella.
Kognitiiviset toiminnot: Muisti pelaa kuin nuoren pojan perseily!

Huonot puolet: Jos syöt tonnikalaa niin paljon kuin silliä syö silli, saattaa se vähän väsyttää makuaistinpisteitä. Lisäksi purkissa voi olla suolaa kuin koko meren pohjassa, joten verenpaine saattaa hieman pomppia ylöspäin. Liika on liikaa.

Suola: Verenpaineelle vähän niinkuin härkä suuren punajuuren vieressä.
Määrä: Liika tonnikala voi olla kuin liikaa hyvää - kyllästyttää.

Lopputulos: Syö tonnikalaa, mutta kohtuudella! Ajattele sitä kuin hyvää jäätelöä – nauti, mutta älä syö koko litraa kerralla. Ravitsemussuositusten mukaan 300-450 grammaa kalaa viikossa, ja muista vaihdella kalalajeja ettei se satu olemaan kaikki tonnikalaa. Muuten saattaa tulla samanlaista tylsyyttä kuin kuunnella samaa laulua koko viikonlopun ajan. Minä itse syön tonnikalaa suunnilleen kerran kuukaudessa, koska olen melkoisen vegaaninen. Ja olen 34-vuotias mies, jolla on kaksi kissaa nimeltä Muru ja Mörkö.

Saako purkki tonnikalaa syödä raskaana?

Saako purkki tonnikalaa syödä raskaana...

Unelmoin rannasta, aaltojen kuiskauksesta... niin kuin äitini minulle kuiskasi... syleili, tuoksui merelle. Ja yhtäkkiä... tonnikalaa, purkki. Se oli siinä, kädessäni, metallinen ja kylmä.

Luonnonkalat: Muikku, seiti, siika – ne ovat kuin lapsuuden kesät, keveitä ja kirkkaita. Niitä saa syödä, ne ravitsevat. Ne tanssivat mielessäni, kuin kalaparvi auringossa.
Tölkkitonnikala: Purkki, sen suljettu salaisuus. Sitä saa syödä... mutta varovasti. Vältä niitä isoja paloja. Ne ovat kuin menneisyyden haamuja, liian raskaita.
Lohikalat: Lohi, nieriä, taimen. Ne ovat kuin elämän virta, vahvoja ja rikkaita. Itämeren ja sisävesien lohta vältettävä. Kuin kielletty hedelmä, kaunis mutta vaarallinen.

Muistan mummoni sanat, kuin tuulen huminan: "Kaikki on syklissä, tyttäreni, kaikki on virrassa." Kalat, meri, elämä... kaikki yhtä.