Paljonko hirvenlihassa on kaloreita?

Hirvenliha lautasella: Kevyttä ja ravitsevaa

Hirvenliha on perinteinen ja arvostettu riistaruoka Suomessa. Tummanpunainen liha maistuu voimakkaalle ja aromikkaalle, ja se sopii monenlaisiin ruokiin patojen ja kastikkeiden ainesosaksi aina maukkaisiin pihveihin ja burgereihin asti. Mutta entäpä hirvenlihan ravintosisältö? Onko se raskasta vai kevyttä herkkua?

Yksi hirvenlihan parhaista puolista on sen keveys. 100 grammaa hirvenlihaa sisältää noin 112 kilokaloria, mikä tekee siitä kevyemmän vaihtoehdon moneen muuhun lihaan verrattuna. Lisäksi rasvaa 100 grammassa on vain noin 3 grammaa, josta tyydyttynyttä rasvaa on noin 0,7 grammaa. Tämä tekee hirvestä varsinkin rasvaiseen naudanlihaan verrattuna huomattavasti vähärasvaisemman vaihtoehdon.

Hirvenlihan keveys ei kuitenkaan tarkoita, että se olisi ravintoarvoltaan heukkoa. Päinvastoin, hirvenliha on todellinen proteiinipommi! Se sisältää runsaasti elimistölle tärkeitä aminohappoja ja on erinomainen raudan, sinkin ja B-vitamiinien lähde. Nämä ravintoaineet ovat tärkeitä muun muassa energiantuotannolle, punasolujen muodostumiselle ja immuunijärjestelmän toiminnalle.

Vaikka hirvenliha onkin vähärasvaista, on hyvä muistaa kohtuus. Kuten kaikkien lihojen kohdalla, liian suuri saanti voi haitata terveyttä. Nautitaan siis hirvenlihasta kohtuudella osana monipuolista ja tasapainoista ruokavaliota, jolloin siitä saa parhaan hyödyn irti.