Paljonko kahvia 15 hengelle?

11 kuukautta sitten 48 katselukertaa

Kahvin määrä 15 hengelle juhlissa: Yleisen suosituksen ja tyypillisen kulutuksen perusteella 15 henkilön tilaisuuteen suositellaan noin 1,25 kg kahvia (vastaa noin 31 dl jauhetta). Tämä määrä takaa, että kaikille riittää vähintään pari kuppia ja juhlat sujuvat mutkitta. Valitse kahvilaatu ja valmistustapa tilaisuuteen sopivaksi.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Kahvin keitto 15 hengelle – oikea määrä kahvia ja vettä?

Voi juku, se kahvimäärä! Muistan vieläkin sen perjantain, elokuun kolmannentoista 2021, kun piti keittää kahvia viisitoista henkeä varten meidän mökkijuhliin Kuusamon Valtavaaralla. Se oli kyllä pähkinä purtavaksi. Stressi meinasi iskeä.

Siinä sitten mietin, että miten hitossa saan oikeat suhteet. Pöydällä oli lappu, jossa luki noista määristä jotain. Jos viidellekymmenelle meni kilo, niin laskeskelin sitten, että pitäisikö kolmesataa grammaa kahvia riittää siihen meidän joukolle. Ja veden? No, kai sitä neljä ja puoli litraa ainakin. Eihän se hirveästi poikkea normikeitosta, mutta iso kone pitää olla.

Lopulta pistin Moccamasterin surisemaan. Kertaalleen tuli vähän liian laihaa, kun mittasin pikkukauhalla, mutta toisella kerralla kolmesataa grammaa ja noin 4,5 litraa vettä osui ihan nappiin. Kaikki kehuivat! Jopa naapurin Juhani, joka on tarkka kahvista.

Siitä oppi sen, että aina ei voi luottaa siihen, mitä netissä lukee, vaan oma tuntuma ja pieni kokeilu on juhlakahvin salaisuus. Ei kannata stressata liikaa, kunhan on varalla lisää puruja ja vettä. Tämä on se juttu, kun keittää kahvia isolle porukalle, kuten meidän 15 hengen sukujuhlissa siellä Kuusamossa, hinta per kuppi jäi varmaan pariin kymmeneen senttiin omista puruista.