Paljonko lihaa per annos?

7 kuukautta sitten 68 katselukertaa

Ruokamäärä vierasta kohdenNoutopöytään varataan keskimäärin 350–700 g ruokaa per vieras. Pääraaka-aineena käytettävää lihaa, kalaa tai kasviproteiinia tarvitaan noin 140–180 g kutakin vierasta kohden, varmistaen riittävä annoskoko ja laadukas ruokailukokemus.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Mitä lihaa per annos ravinteet?

Voi hitsi, juuri tätä pohdin, kun järjestin pikkusiskon yllätyssynttäreitä viime kesänä, tarkalleen ottaen 12. heinäkuuta 2023. Se oli meidän vanhempien terassilla, ja vieraita oli melkeen parikymmentä. Iso homma miettiä, paljonko ruokaa varais.

Kavereiden kanssa jutellessa selvisi, että noutopöytään vois varata semmosen 350 grammasta jopa 700 grammaan per syöjä. Mua hirvitti aluks, että meneekö kaikki hukkaan tai loppuuko kesken. Se vaihteluväli oli yllättävän iso!

Mutta se pääraaka-aine, liha tai kasviproteiini, se oli se tärkein. Mulle sanottiin, että 140–180 grammaa per tyyppi on just hyvä määrä. Ostin sillon naudan ulkofilettä Pirkkalan Prismasta, se oli tarjouksessa 18,90 € kilo. Laskin sen 180g mukaan, varmuuden vuoksi.

Ja tiedätkö mitä, se oli just passeli määrä! Kaikki saivat syödä vatsat täyteen, eikä ruokaa jäänyt juuri yhtään yli, mikä on mun mielestä paras lopputulos. Se on kyllä sellanen oppi, minkä muistan tästä eteenpäin.

Paljonko on 1 annos?

Yksi annos. Se on kuin pieni, alkoholinen annos, josta maksetaan enemmän kuin se on arvoinen ravintolassa. Yksi annos on määritelmän mukaan n. 12 grammaa puhdasta alkoholia. Riittävästi, jotta seuraavan aamun päänsärky on taattu, jos et ole varovainen.

Muistatko kun ennen sanottiin "yksi annos" ja ajattelit jotain pientä ja vaaratonta? No, se on edelleen sama annos. Kuitenkin, kun nyt tilaat sen "ravintola-annoksen", se voi olla monenmoista:

Keskikalja: Pieni 33 cl pullo tai tuoppi. Riittää, että saat pientä pyörrytyksen tunnetta.
Mieto viini: 12 cl. Se pieni lasillinen, josta nautit, jos olet oikein hienostunut. Tai jos et halua juuri mitään.
Väkevät: 4 cl. Se pieni tilkka, jota kulautetaan nopeasti alas, ja sitten ihmetellään, miksi jalat eivät toimi.

Se on siis se maaginen määrä, joka saa aivosi tanssimaan valssia ja kielesi solmimaan solmuja. Ja muista, tämä on juuri se, mitä sinulle myydään, kun tilaat jotain "vain yhden" ja lasku onkin pidempi kuin odotit.

Paljonko broileria per henkilö?

Vitsi sitä kanan määrää sinä yhtenä lauantaina mun vanhassa kämpässä Kalliossa. Oli marraskuu, pimeetä ja märkää. Aattelin tehdä kunnon lohturuokaa neljälle, sellaista kermaista aurajuustokanaa ja pastaa. Ihan perussettiä.

Siinä Alepan kylmäaltaalla iski joku ahneus tai paniikki, nappasin kaksi niitä jättipakettia broilerin fileesuikaleita. Ajattelin että parempi liikaa kuin liian vähän. Virhe. Ei jumalauta kun kaadoin ne pannulle kotona. Se pannu oli aivan täynnä, ei ne edes paistuneet kunnolla vaan alkoivat kiehua siinä omassa nesteessään. Tuli sellainen harmaa mössö.

Sitä kastiketta tuli varmaan kolme litraa. Syötiin ihan ähkyssä ja silti sitä jäi valtava kulhollinen. Söin sitä seuraavat kolme päivää lounaaksi ja vihasin jokaista suupalaa loppua kohden. Opinpahan kerrasta. Nykyään en enää arvo mitään vaan menen ihan tietyillä määrillä.

Tässä määrät, joilla onnistut aina etkä joudu syömään samaa ruokaa tiistaihin asti.

Broilerin liha (esim. filee, suikale): 150-200 grammaa per syöjä. Tämä on ehdoton maksimi, jos on reilusti lisukkeita kuten pastaa tai riisiä. 150 g riittää usein mainiosti.
Naudan pihvi tai porsaanleike: 150 grammaa per syöjä. Yksi kunnon kokoinen pihvi tai leike on juuri tämä paino. Älä osta enempää, se jää lautaselle.
Paahtopaisti tai muu pataliha: 100-150 grammaa per syöjä. Tämä liha kutistuu kypsennettäessä, joten raakapainon on hyvä olla tässä haarukassa.
Kastike: 1 desilitra per syöjä. Tämä riittää hyvin, kunhan kastike on täyteläistä. Vetisempää kastiketta voi varata vähän enemmän.