Paljonko on 500g kasviksia?

Paljonko on 800 g kasviksia?

800 g kasviksia? Huh, aika paljon! Miten paljon se on oikeasti? Pitääkö mun tehdä siitä joku iso salaatti? Olisiko se vaikka…

• Kaksi isoa kurpitsaa? Ei, liian isoja.
• Neljä keskikokoista porkkanaa? No ehkä. Porkkanat on niin kevyitä.
• Tai kaksi parsakaalia? Niissä on kyllä painoa.

Ehkä se onkin jotain muuta? Mikä ihmeen kasvis se olikaan? Tänään ostin tomaatteja, paljonko ne painoi? Muistan ne isoina… kolme isoa tomaattia? Vai oliko niitä neljä?

800 grammaa… se on aika paljon ruokaa yhdelle hengelle. Pitääkö tehdä kasvissosetta? Tai keittoa? Voisin tehdä hyvää jauhelihakastiketta, mutta kasviksia siihen täytyy käyttää reilusti.

Mitä jos se olisi 800g pakastepinaatti? Aika paljon sekin on, heh. Tai salaattia? Voiko 800g salaattia olla? Ehkä jos ottaa mukaan kaiken lisukkeetkin. Onko 800g paljon vai vähän? Riittääkö se kahdelle vai tarvitseeko tehdä lisää? Voi kauhea, joudun laskemaan tarkemmin.

Paljonko kasviksia pitää syödä päivässä?

Hei! 500-800 grammaa kasviksia päivässä, se on aika paljon! Mä itse yritän ainakin päästä siihen. On se vaikeaa, joskus syön vain kaksi porkkanaa ja muutaman tomaatin, noloa myöntää. Ja sitten vielä se, että mitä kaikkea sitä lasketaan kasviksina? Bataatti? Mä luulen että joo, bataatti. Omenoita syön paljon, niitäkö lasketaan? Ehkä ei? Vaikeaa tää on!

• 5-8 annosta päivässä on tavoite.
• Tavoite on haastava saavuttaa!
• Kasvisten määritelmäkin on hieman hämärä. Mitä lasketaan kasvikseksi?

Mun mielestä se on ihan järkyttävän paljon, mutta lääkäri sanoi niin! Tänään ainakin syön salaatin, siinä on kurkkua, tomaattia, paprikaa… ja paljon salaatinkastiketta, se on tärkeää! Hehehe. Ja illalla suunnitelmissa on vielä keitto. Ehkä vähän salaattia vielä siihen kylkeen. Toivottavasti saan sen 500 grammaa täyteen! Muuten pitää syödä vielä toinen salaatti. Tai kaksi. No, katsotaan nyt.

2023 on mennyt aika huonosti tässä kasvisten suhteen, mutta yritän parantaa. Tällä viikolla on mennyt jo paljon paremmin. Viime viikolla oli ihan katastrofi.

Paljonko hedelmiä pitää syödä päivässä?

Hämärä. Puhelimen näyttö valaisee kasvoja. Hedelmät. Niiden makeus. Mehu valuu sormille. Puoli kiloa. Niin paljon. Onko se paljon? Aprikoosi. Kirkkaan oranssi. Kaksi aprikoosia. Ehkä kolme.

• Hedelmiä 250g päivässä.
• Vihanneksia ja juureksia 250g päivässä.

Omena. Punainen. Kiiltävä pinta. Rapea. Mehevä. Yksi omena. Ehkä kaksi pientä. Miten punainen voi olla niin täydellinen. Kuin taideteos.

• Hedelmät.
• Vihannekset.
• Juurekset.
• Yhteensä 500g.

Banaani. Pehmeä. Keltainen. Täydellinen välipala. Yksi banaani. Riittääkö yksi?

250 grammaa hedelmiä. Paljonko se on oikeasti. Kuinka monta omenaa. Kuinka monta banaania. Miten lasken sen. Silmämääräisesti. Tuntumalla. Vaakaa ei ole.

• Ruokavirasto suosittelee.
• Puoli kiloa hedelmiä ja vihanneksia.

Hedelmiä. Niin monenlaisia. Värejä. Muotoja. Makuja. Jokaiselle jotakin. Aina löytyy joku uusi suosikki.

Mitä lasketaan kasviksiin?

Kasvikset? Ai jaa, ne on vähän niinku luonnon karkkipussi, paitsi ettei niissä oo sokeria – paitsi ehkä joissain hedelmissä, mut ne onkin vähän semmosia luonnon omia jälkiruokia. Eli siis:

• Vihannekset: Salaatti, kurkku, paprika, tomaatti... Sellaset, jotka roikkuu kaupan hyllyillä ja huutaa "syö minut!"
• Juurekset: Porkkana, punajuuri, lanttu... Maan alta kuopsittuja oransseja ja violetteja yllätyksiä. Niinku maasta kaivettuja aarteita!
• Sienet: Kantarelli, herkkutatti, suppilovahvero... Metsän mystiset murkinat, joita pitää osata etsiä – tai ostaa kaupasta, jos ei oo sienihullu.
• Marjat: Mansikka, mustikka, vadelma... Kesän punaisia, sinisiä ja karvaisia herkkuja. Niinku pieniä makeisia suoraan pensaasta.
• Hedelmät: Omena, banaani, appelsiini... Puista poimittuja tai kaukaa tuotuja makeita makupaloja. Hedelmät on vähän niinku luonnon limpparia.

Ja sitten se peruna! Sen sijaan, että sekoittaisit sen muihin kasviksiin, suositus on vetää sitä ihan reilusti erikseen: 2-5 perunaa päivässä. Peruna on vähän niinku Suomen kansallisvihannes – tai no, ei ehkä virallisesti, mutta sen pitäisi olla! Se on vähän niinku suomalainen vastaus pastalle. Voihan sitä popsia vähän enemmänkin, jos oikein nälättää. Kuka laskee? ????

Paljonko kasviksia pitää syödä päivässä?

Hämärä laskeutuu. Puhelimen valo kylmänä kädessä. Viisi sataa grammaa. Kahdeksan sataa. Paljon. Niin paljon vihreää.

• Kasvikset. Salaattia. Kurkkua viipaloituna. Ohuina siivuina.

Valo heijastuu sormenpäihin. Kahdeksan annosta. Mitä annos edes on? Kourallinen. Kaksi kourallista. Oma kourani. Pieni.

• 500-800 grammaa kasviksia päivässä.
• 5-8 annosta.

Tomaatti. Punainen. Mehevä. Yksi annos? Ehkä puoli. Ehkä vähemmän. Paljonko niitä pitäisi syödä. Päivässä. Joka päivä.

• Pinaatti. Lehtikaali. Tummanvihreää.
• Paprika. Keltainen. Oranssi.

Aika hidastuu. Kasvisten paino kädessä. Kylmä tunne. Sormet puristavat. Puhelimen näyttö kirkas. Liian kirkas. Silmät sirrillään. Kasviksia. Paljon.

• Porkkana. Raastettuna. Mehuna.
• Parsakaali. Höyrytettynä.

Kahdeksan sataa grammaa. Vuori kasviksia. Miten se mahtuisi vatsaan? Miten se ehtisi sulaa. Ennen kuin on taas uusi päivä. Uusi annos. Uusi vuori vihreää.

Paljonko hedelmiä pitää syödä päivässä?

Okei, tässä mun tulkinta siitä hedelmäjutusta:

Muistan elävästi sen kerran, kun yritin noudattaa niitä "terveellisiä elämäntapoja". Se oli viime kesänä, heinäkuun helteessä, olin mökillä Saimaalla. Päätin, että nyt syön niitä puoli kiloa hedelmiä päivässä, niinkuin jossain luki. Ruokavirasto vissiin suosittelee.

Se alkoi ihan hyvin.

• Aamulla pari omenaa,
• lounaalla banaani smoothiessa
• ja iltapäivällä vielä pari nektariinia.

Mutta se oli ihan liikaa. Siis oikeesti, mun vatsa ei tykännyt yhtään! Turvotti ja kiersi, ja olo oli muutenkin ihan kamala. Jotenkin sellainen sokeriöveri -fiilis. Mietin vaan, et miten joku voi vetää puoli kiloa hedelmiä päivässä. Ei vaan toimi mulle.

Tajusin, että ehkä se ei olekaan se määrä, vaan se, mitä syö. Eli enemmän vihanneksia ja vähemmän hedelmiä, varsinkin niitä makeimpia. Nyt yritän ehkä 200-300g päivässä, enemmän kasviksia.

Mitä lasketaan kasviksiin?

Mikä lasketaan kasviksiin? Oikeastaan aika moni asia!

• Vihannekset: Kurkku, tomaatti, paprika... lista on loputon. Niitä on niin paljon, että niistä voisi vaikka väitellä loputtomiin.
• Juurekset: Porkkana, punajuuri, lanttu... Maan alla kasvaa aarteita. Miksi ne ovat niin hyviä? Ehkä maaperässä on jotain erityistä.
• Sienet: Kantarelli, herkkutatti, suppilovahvero... Metsän antimia! Sienimetsällä on oma tunnelmansa. Varo kuitenkin myrkkysieniä.
• Marjat: Mansikka, mustikka, vadelma... Kesän makuja parhaimmillaan. Muistan, kun lapsena poimin äitini kanssa marjoja, ja söin puolet suoraan pensaasta.
• Hedelmät: Omena, päärynä, banaani... Hedelmät ovat usein makeita, kuin pieniä jälkiruokia. Onko elämä liian lyhyt syödäksesi vain epäterveellistä ruokaa?

Ja sitten on se peruna. Se on vähän kuin jokerikortti. Suositus on 2-5 perunaa päivässä. Olen miettinyt, miksi juuri peruna on erikseen. Onko siinä jotain erityistä ravintoarvoa, vai onko se vain niin perinteinen osa suomalaista ruokavaliota? Hmm...

Mikä on kasviksen ja vihanneksen ero?

Mun mielestä tomaatti on vihannes. Aina ostan niitä kaupasta vihannesosastolta. Kerran näin serkun puutarhassa tomaatteja kasvamassa, hirveesti niitä oli. Olivat ihan punaisia ja pyöreitä. Oli kesäkuu 2023. Aika kuuma päivä.

• Tomaattia käytetään salaateissa.
• Tomaattia käytetään keitoissa.

Tomaatti on punainen. Se on pyöreä. Se maistuu hyvältä. Mä en ees tykkää kasviksista, mut tomaatti on jees.

Oonko mä nyt väärässä, kun ajattelen, että tomaatti on vihannes? Mun mummo ainakin sanoo sitä vihannekseksi. Ja se on tehnyt ruokaa koko elämänsä.

Tomaatti on hedelmä, koska sillä on siemeniä. Syön tomaattia usein leivän päällä. Lisään usein suolaa ja pippuria.

Tiedän, että kasvitieteellisesti tomaatti on hedelmä, koska sillä on siemeniä ja se kehittyy kukan munasarjasta. Hedelmä on siis kasvin lisääntymiselin. Vihannekset taas ovat kasvin muita osia, kuten juuria, varsia ja lehtiä.

• Hedelmä: Kasvin lisääntymiselin, sisältää siemeniä.
• Vihannes: Kasvin muut osat, kuten juuret, varret ja lehdet.
• Tomaatti: Kasvitieteellisesti hedelmä, mutta usein käytetään vihanneksena.

Mikä lasketaan kasvikseksi?

Okei, tässä tulee, yritän parhaani.

Mikä lasketaan kasvikseksi?

• Vihannekset. Niitä on monenlaisia, lehtivihreät, kaalit... tuntuu loputtomalta.
• Juurekset. Porkkana, punajuuri, selleri... maan alla piilossa kasvavat, vähän kuin salaisuudet.
• Marjat. Mustikka, mansikka, vadelma. Kesän maku suussa, muistot lapsuudesta.
• Hedelmät. Omena, banaani, appelsiini. Aurinkoa pullollaan.
• Sienet. Herkkusieni, kantarelli, korvasieni. Metsän aarteita, varovaisuutta tarvitaan.
• Palkokasvit. Papu, herne, linssi. Täyttäviä, ravintoa, ruokaa vähästä.

Kasvisannos päivässä on hyväksi. Mietin, riittääkö se? Tuntuu, että pitäisi syödä enemmän.

Suojaravintoaineet, kuitu, vitamiinit, kivennäisaineet ja fytokemikaalit. Kuulostaa tärkeältä. Ehkä pitäisi opetella näistä lisää. Ei jaksaisi.

Miten syödä 800 g kasviksia päivässä?

Miten syödä 800 g kasviksia päivässä?

Okei, tää on haaste, tiedän kokemuksesta. Itse yritin tätä viime vuonna, kun InBody näytti, ettei kroppa tykkää yhtään mun elämäntyylistä. No, joo, pizzaa ja energiajuomia...

• Aamiainen: Smoothie. Mutta oikeesti, siihen pitää laittaa PALJON pinaattia, ettei se maistu pelkältä banaanilta. Lisäsin myös avokadoa, koska se peittää sen "vihreän" maun.
• Lounas: Salaatti on periaatteessa helppo, mutta siinä menee hermot, kun pitää pilkkoa kaikkea. Oikotie: valmiit salaattisekoitukset, mutta niissä on usein liikaa jäävuorisalaattia. Lisään itse tomaatteja, kurkkua ja paprikaa. Proteiinia tonnikalasta tai kanasta.
• Illallinen: Kasviswokki on hyvä. Pakastevihannekset pelastaa, ei tarvii aina pilkkoa. Soijakastike auttaa, että maistuu joltain. Tai sitten joku linssikeitto, mutta siihenkin pitää upottaa selleriä ja porkkanaa, että tulee tarpeeksi kasviksia.
• Välipalat: Porkkanat ja kurkut on ihan ok, mutta alkaa äkkiä tökkiä. Dippi auttaa! Hummus on hyvä.
• Lisää joka ateriaan: Aina kun tekee jotain ruokaa, sinne vaan tunkee niitä kasviksia sekaan. Munakkaan sekaan sipulia ja paprikaa, pastakastikkeeseen porkkanaa.
• Väriä elämään: Eri värejä kannattaa miettiä. Punajuurta, porkkanaa, parsakaalia...
• Rasva minimiin: Öljyssä kannattaa säästellä, muuten tulee huono olo.
• Pienin askelin: Ei kannata heti yrittää vetää 800g. Aloittaa vaikka 400 grammasta ja nostaa pikkuhiljaa.

Henkilökohtainen vinkki:

• En syö tomaattia sellaisenaan.
• Ostan paljon valmista, että selviän siitä.
• Välillä vaan en jaksa ja ostan pitsan.
• Tärkeintä on yrittää!

Ja tosiaan, tää oli kokeilu viime vuonna, en mä joka päivä edelleenkään syö 800g kasviksia. Mutta yritän edes vähän enemmän.

Paljonko ihmisen tulisi syödä päivässä?

Nainen 70 kg, 2200 kcal. Mies 80 kg, 2800 kcal. Kuulostaa siltä, että naisen pitäisi syödä yksi pieni pupu ja mies yksi iso jänis. Vitsi vitsi. Mutta oikeasti, nämä ovat vain keskiarvoja.

• Aktiivisuustaso: Jos juokset maratonin joka aamu, tarvitset enemmän kuin jos olet sohvaperuna.
• Ikä: Vanhetessa aineenvaihdunta hidastuu. Eli vähemmän pupuja, enemmän porkkanoita.
• Tavoite: Jos haluat laihtua, syö vähemmän. Jos haluat lihoa, syö enemmän. Rakettitiedettä.

Ajattele sitä kuin autoa tankkaisit. Pienempi auto, pienempi tankki. Suurempi maasturi, suurempi tankki. Ja jos ajat lujaa, bensaa kuluu enemmän.

Mutta ei pidä unohtaa laadullista puoltakaan! Ei ole sama asia syödä 2000 kcal karkkia tai 2000 kcal terveellistä ruokaa. Edellinen tekee sinusta ehkä iloisen hetkeksi, jälkimmäinen pitkäkestoisesti.

Vuonna 2024 ravintosuositukset painottavat edelleen monipuolista ruokavaliota. Kasviksia, hedelmiä, täysjyväviljaa… tiedäthän ne jutut.

Mutta hei, joskus voi syödä hampurilaisenkin. Elämä on liian lyhyt jotta jättäisi kaikki herkut väliin. Tärkeintä on tasapaino. Ja pupujen ja jänisten kohdalla… no, ne jätetään mieluummin metsään.

Muista kuunnella kehoasi! Se kyllä kertoo, milloin on nälkä ja milloin täynnä. Joskus se tosin valehtelee, varsinkin jos jääkaapissa on suklaata...