Voiko kalapuikot paistaa uunissa?

Kalapuikot uunissa – rapeita ja herkullisia, ilman sotkua!

Olen aina ollut vähän sitä mieltä, että kalapuikot ovat vähän aliarvostettuja. Niitä usein liitetään lapsiruokaan tai nopeaan arkiruokaan, mutta totuus on, että kun niihin panostaa vähän, niistä saa oikeasti herkullisen ja helpon aterian. Ja yksi parhaista tavoista nostaa kalapuikot uudelle tasolle on paistaa ne uunissa!

Kyllä, luit oikein! Uuni on mielestäni ehdottomasti paras tapa valmistaa kalapuikkoja. Paistinpannulla paistaminen on tietysti nopeaa, mutta usein lopputuloksena on hieman liian öljyisiä ja epätasaisesti kypsentyneitä puikkoja. Uunissa taas saat täydellisen rapean pinnan ja tasaisen kypsymisen joka kerta. Ja mikä parasta, siivous jää paljon helpommaksi! Ei roiskeita, ei öljyistä pannua. Puolisoni kiittää, uskokaa minua!

Itse käytän usein seuraavaa reseptiä (ja sovellan sitä aina hieman omien mieltymysten mukaan):

Ainekset:

• Pakastetut kalapuikot (määrä oman nälän mukaan)
• Vähän voita (suosittelen suolaista voita, se tuo ihanan maun)
• Halutessasi: mausteita (esimerkiksi paprikajauhetta, valkopippuria, tai vaikkapa hieman sitruunamehua)

Valmistus:

1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Levitä kalapuikot leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Älä laita niitä liian lähelle toisiaan, jotta ne saavat rapeaa pinta-alaa joka puolelta.
3. Leikkaa voi ohuiksi siivuiksi ja levitä ne kalapuikkojen päälle. Tämä tuo lisärapeaa ja herkullista makua. Jos haluat, voit ripotella päälle myös valittuja mausteita tässä vaiheessa.
4. Paista uunissa noin 15-20 minuuttia, tai kunnes kalapuikot ovat kullanruskeita ja kuumia läpi. Aika voi vaihdella uunin ja puikkojen paksuuden mukaan. Tarkista kypsymistä puolen välin kohdalla.

Vinkkejä:

• Voit kokeilla erilaisia lisukkeita, kuten ranskanperunoita, salaattia tai perunasalaattia.
• Uunissa paistaessa kalapuikot pysyvät parempina pidempään, joten voit valmistaa niitä jo etukäteen.
• Jos haluat erityisen rapeaa pintaa, voit suihkuttaa puikkojen päälle hieman öljyä ennen uuniin laittamista. Mutta rehellisesti sanottuna, voisiivut riittävät kyllä vallan mainiosti!

Uunissa paistetut kalapuikot ovat mielestäni aivan ylivoimaisia verrattuna paistinpannulla valmistettuihin. Ne ovat rapeita, kuumia ja maistuvat huomattavasti paremmilta. Kokeile itse ja vakuutu! Usko minua, et tule pettymään. Ja jos sinulla on jotain hyviä lisäehdotuksia tai vinkkejä uunin kalapuikkojen valmistukseen, kerro niistä rohkeasti! Jaa omia kokemuksiasi – olen todella kiinnostunut kuulemaan!

#Kalapuikot #Paistaminen #Uunissa