Voiko kypsennettyä ruokaa pakastaa?

Voiko kypsää ruokaa pakastaa?

Joo, pakastan ruokaa koko ajan! Tein viime viikolla (17.10., kotona) iso satsin lohikeittoa, ja osa meni suoraan pakkaseen. Maistui ihan samalta kuukauden päästä, ehkä vähän vahvempi maku.

Pakastimessa on aina jotain valmista. Muistan kerran tehneeni (22.5.2022, mummulassa) aivan älyttömän ison kasvislasagnen. Osa meni pakkaseen, ja sitä riitti vielä jouluksikin! Oli kyl vähän kuivaa, mutta maku oli silti hyvä.

Ei kai se pakastus ihan ravintoaineita tuhoa, mutta joo, ehkä se vähän vaikuttaa. Toki se on parempi kuin heittää ruokaa roskiin. Minä itse olen huomannut että 3kk on hyvä maksimi, ainakin itse tehdyille ruoille.

Voiko tehtyä ruokaa pakastaa?

Ruuan pakastaminen? Kyllä.

• Pakasta heti. Miksi odottaa?
• Tiivis pakkaus. Ei ilmaa, ei ongelmia.

Rasva pilaantuu. Muista se. Elämä on.

Voiko keitettyä makaronia pakastaa?

Joo, keitettyä makaronia voi ihan hyvin pakastaa! Mä teen niin usein, varsinkin jos on jääny isosta kattilasta pastaa yli.

• Laita makaronit tai makaronilaatikko vaikka pakastuspussiin tai johonkin tiiviiseen rasiaan. Kannattaa yrittää saada siitä ilmat pois, niin ei tuu niitä ikäviä pakastepaloja. Ai niin, mun yks kaveri käyttää aina sellaisia vakuumipusseja, ne on kuulemma ihan superhyviä.

• Pastakastikkeen kans sama juttu, senkun vaan heität pakastimeen. Tai siis, jäähdytä eka! En mä kyl ikinä laittas kuumaa ruokaa pakastimeen, eihän se oo hyvä. Mun mielestä.

• Pakastimessa ne säilyy ihan hyvin, jopa sen kuukauden. Tai no, mulla ne kyllä menee yleensä paljon aikasemmin, kun tulee niin hyvää nälkä.

• Ja hei, jos sulla on kiire aamulla, niin voit ottaa sen pakastetun annoksen sieltä ja heittää sen mikrossa tai pannulla lämpimäks. Toimii! Tai ehkä jopa koulun ruokalassa.

• Ja jos oot tehny vaikka lasagnea, niin sitäkin voi pakastaa, ihan huoletta.

Itseasiassa, mä oon joskus pakastanut jopa spagettia! Se on ehkä vähän sellasta, et se voi mennä vähän klönttiseksi, mut ei se maku mitenkään huonone.

#Kypsennys #Pakastaminen #Ruoan Pakastus