Voiko laakerinlehteä syödä?

1 vuotta sitten 23 katselukertaa

Kyllä, laakerinlehteä voi syödä. Se on aromaattinen mauste, jota käytetään monissa ruoissa. Muista kuitenkin käyttää sitä varoen, sillä liika laakerinlehti voi olla maultaan kitkerää ja jopa hieman myrkyllinen suurempina määrinä. Käytä vain muutamaa lehteä kerrallaan ja poista ne ennen tarjoilua. Älä sekoita laakerinlehteä muihin, myrkyllisiin kasveihin.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Okei, tässäpä muokattu versio laakerinlehdistä, toivottavasti tykkäät!

Voiko sitä laakerinlehteä sitten syödä?

No, sanotaanko näin: kyllä ja ei. Tai siis, teknisesti ottaen kyllä, laakerinlehteä voi syödä. Siis silleen, että ei se heti tapa. Mutta hei, onko se sitten hyvä idea? Siinäpä vasta kysymys!

Muistan kun olin nuori, äiti laittoi aina laakerinlehtiä lihapullakastikkeeseen. Siis aina. Ja minä, tyhmä pikkupoika, yritin syödä sen lehden kerran. Hyi kamala sentään! Se oli kitkerää, karheaa... ihan kuin söisi vanhaa saippuaa! Mutta äiti sanoi aina, että se antaa sille kastikkeelle sen ihanan syvän maun.

Ja niinhän se tekeekin. Eli tässä se juttu: laakerinlehti on vähän kuin salaperäinen mauste, joka tekee ruoasta parempaa, kunhan sitä osaa käyttää oikein. Sitä lisätään sinne pottien ja patojen sekaan antamaan aromia, mutta sitä ei syödä. Siis oikeasti syödä. Poista se sieltä ennen kuin tarjoilet, pliis! Trust me.

Ja sitten se juttu siitä myrkyllisyydestä. No, ei se ihan myrkkyä ole, mutta liika laakerinlehti ei todellakaan ole hyväksi. En tiedä tarkkoja määriä, mutta sanotaan näin: jos syöt kokonaisen purkin laakerinlehtiä, saat todennäköisesti vatsavaivoja. Ja eikö vatsavaivat ole jo ihan tarpeeksi kamalaa ilman mitään myrkkyjuttujakin?

Ja viimeisenä, mutta ei vähäisimpänä: varmista aina, että tiedät mitä syöt! Älä mene sekoittamaan laakerinlehteä johonkin muuhun, OIKEASTI myrkylliseen kasviin. Varoittava esimerkki on aina paikallaan, eikö? Siis, ei tarvitse ihan hysteeriseksi ruveta, mutta ihan hyvä pitää silmät auki.

Eli summa summarum: laakerinlehti on ihan ok mauste, kunhan sitä käyttää harkiten ja ei syö sitä sellaisenaan. Ja pysy erossa niistä myrkyllisistä kasveista! Selvä juttu? Hyvä. Nyt menenkin tekemään itselleni kupin teetä… ehkä laakerinlehdillä maustettuna? No ei sentään.