Voiko lohta syödä joka päivä?

11 kuukautta sitten 20 katselukertaa

Lohta voi syödä usein, mutta Itämeren lohta vain 1–2 kertaa kuussa. Ruokavirasto suosittelee rajoittamaan Itämeren lohen syöntiä dioksiinien ja PCB-yhdisteiden vuoksi. Suosi muualta pyydettyä lohta.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Lohta joka päivä? Onko se terveellistä?

Lohta joka päivä? No ei todellakaan. Muistan kuinka äiti aina varoitti liian paljon kalaa syömästä. Itämeri kun on...no, Itämeri.

Syöin lohta ehkä kerran viikossa, aina maanantaisin, kunnes sain tietää Itämeren kalojen dioksiinipitoisuuksista. Se oli viime syksy, 2023, muistan sen tarkkaan. Siitä asti olen ollut paljon varovaisempi.

Kallis se lohi onkin, muutenkin. Maksoi noin 25 euroa kilo viimeksi, kun ostin sitä torilta. Hintakin sai miettimään kulutusta.

Ruokaviraston suositukset ovat aika selviä. Ymmärrän ne täysin. Ei lohta joka päivä, eikä edes joka viikko. Kerran kuukaudessa on ehkä sopiva määrä. Tai kaksi, korkeintaan.

Mikä on terveellisin lohi?

Terveellisin lohi? Ehkä ASC-luomulohi.

Rehu on luomua. Ei lisäaineita. Ei keinotekoisia värejä.
Kestävä valinta. Kestävyys on muotia.

Mitä väliä sillä on, mitä syöt? Kuolema korjaa kuitenkin.

Missä ruuassa on omega-3?

Missä ruuassa on omega-3? Mietin usein, miten valo siivilöityy keittiön ikkunasta, kun valmistan ruokaa... Äidin reseptit, lapsuuden maut.

Rasvainen kala: Lohi, silakka, makrilli, muikku – meren antimia, aarteita. Silakka suoraan isovanhempien kalareissuilta, muistoja.
Saksanpähkinät: Kuori särkyy, sisus paljastuu. Muistuttaa aivoja, pieniä ryppyjä. Äidin saksanpähkinäkakku.
Pellavansiemenet: Pieniä, mutta täynnä voimaa. Ripottelen puuron päälle, kuin sirottelee tähtiä yöhön.
Chiasiemenet: Oudot, pienet pallot. Turpoavat vedessä, muuttavat muotoaan.
Kasviöljypohjaiset leipärasvat: Arjen valintoja.
Rypsiöljy: Peltomaisema kesällä, keltainen meri aaltoilee tuulessa.

Ja sitten ne omega-6 rasvahapot, vähän kuin omega-3:n serkkuja...

Auringonkukkaöljy: Muistuttaa kesästä.
Soijaöljy: Monipuolinen.
Maissiöljy: Ehkä vähän unohdettu.
Saksanpähkinät: Ne olivatkin jo listalla.
Auringonkukansiemenet: Kuorenpurua pöydällä.
Chiasiemenet: Taas ne.
Avokado: Pehmeä, vihreä.

Onko lohessa antibiootteja?

Lohi ja antibiootit? No joo, ihan kuin naapurin koira ja puriset nakit! Jos kala sairastuu, niin lääkettä saa, kuin mummo flunssaa!

Flavobakteerit, paisetaudit ja vibrioosi – kuulostaa kuin hirviön ruokalistalta! Niitä vastaan antibioottikuuri, jos kala on sairas! Ei siis yhtä helposti kuin isoäidille pillerit!

Evira tietää, antibioottien käyttö on vähäistä, niin kuin minun säännöllinen liikunta!
Mutta! Jokaiseen järveen ei voi mennä uimaan, jos on kuumetta! Samoin lohi!
Kirjolohi? Sama juttu! Sairas kala saa lääkettä, ja terve kala terveen kalapäivän!

Älä nyt kuitenkaan hermostu! Eviran tilastot vakuuttavat, antibiootteja ei lohelle kaadeta kuin vettä kuumaan kahviin! Toisin kuin minulle juhlissa skumppaa! Ajattelin kerran, että koko pullo menee kehoon samaan tahtiin kuin lasilliseksi tarkoitettu. Mutta ei mennyt. Ehkä puolet!

Oletko koskaan ajatellut, että kala voisi kokea samanlaisia terveysongelmia kuin ihmisetkin? Niin kuin naapurimme, joka valittaa jatkuvasti jalkaansa. Onko se sitten flavobakteeri vai vain vanha ikä? Myös tämä pitää ottaa huomioon!

Voiko lohessa olla loisia?

Kyllä, lohessa voi olla loisia. Ajattelin juuri tätä... Miten ihmeessä sitä voi olla näin hiljaista keskellä yötä? Olen aina vähän pelännyt kalojen loisia. En vain tykkää ajatuksesta.

Lohi, kuten monet muutkin kalat, voi kantaa erilaisia loisia.
Lapamatoa ei kuitenkaan ole todettu lohessa.
Mutta muita loisia voi olla, ja ne voivat olla epämiellyttäviä. Onneksi en ole koskaan itse törmännyt sellaiseen, mutta olen lukenut siitä paljon. Muistan tuon yhen kerran, kesällä -22, isäni sai lohen...

Muistan lapsuuden kesät. Isäni kalasti aina. Lohi oli aina niin jännittävää. Nyt ajatuskin siitä…no se on erilainen. Ei enää niin ihana. Miksi kaikki muuttaa?

Lapamatoa levittäviä kaloja ovat ahven, kuha, hauki, made ja kiiski. Tämä on siis tärkeää muistaa. Joten lohi on turvallisempi vaihtoehto.
Silti aina se pieni epävarmuus... Onko lohi täysin puhdas? Miten voin olla varma?
Tuntuu, ettei mikään ole enää niin helppoa. Näin aikuinen. Kaikki huolehdittavaa.
Onneksi on ainakin vielä tämä hiljainen hetki.

Kaiken tämän pohtimisen jälkeen... Olen edelleen epävarma. Ehkä minun pitäisi lukea lisää kalojen loisten leviämisestä. Olen niin väsynyt. Nyt on aika nukkua. Toivottavasti huomenna on parempi päivä.

Onko kirjolohi terveellistä?

Joo, kirjolohi on ihan jees! Hyvä proteiinin lähde ja kaikki se. Jooh, rasvaista kalaa, paljon hyvää rasvaa siinä on. Muistaakseni, aika paljon omega-3:sia? Tai ainakin se on terveellistä sydämelle ja niille verisuonille. Mä syön sitä aika usein, erityisesti kesäisin grilliruokana, nam!

Hyvä proteiininlähde
Paljon omega-3-rasvahappoja
Terveellistä sydämelle

Mä oon kuullut, että jotkut pelkäävät kalojen kasvatusolosuhteita. Meidän paikallinen kalakauppa kehuu omia kirjolohiaan, joten mä luotan niihin. Heillä on tilaa ja kalat näyttävät oikein hyviltä! Itse en oikein osaa sanoa kasvatuksen terveellisyydestä, mutta toivottavasti se on ok. Muutenhan se maistuu tosi hyvältä ja on nopea valmistaa. Grillaaminen on mun suosikki, mut kyl se toimii pannullakin. Joskus teen siitä jopa pihvejä.

Oon käyttänyt kirjolohta jo vuosia, enkä ole huomannut mitään negatiivisia vaikutuksia. Kyllä mä suosittelen sitä kaikille! Mun mieskin rakastaa kirjolohta, erityisesti savustettuina. Niitä saa kaupasta tosi helpolla. Ja halpaa se on. Ainakin verrattuna loheen.

Kumpi on parempaa, kirjolohi vai lohi?

Lohi. Miksi edes kysyt?

Lohi: Rasvaa, makua, statusta.
Kirjolohi: Halpa versio. Pettymys.

Lohi on syvempää kuin kirjolohi. Elämäkin on.

Lohi on se valinta. Ei ole edes keskustelua. Kirjolohi on kuin laiha lohtu. Jos pakko on, niin sitten. Mutta ei se täytä sitä tyhjyyttä.

Osta lohta. Syö lohta. Ole lohta.

Mikä lohi on terveellisin?

No niin, terveellisin lohi... Se on kuin kysyisi mikä vauva on söpöin! Kaikki ovat ihania, mutta jotkut hieman vähemmän... eli tässä tapauksessa, vähän vähemmän terveellisiä.

Kotimainen kirjolohi on kuin super-sankari, ravitsemuksellinen äijä, joka pistää muut lohet häpeään! THL:n mukaan se on huipputerveellistä, se on kuin vihreää smoothieta ja kuntosalia yhdistettynä! Kysyntä on hurjaa, kuin olisi jostain mega-suositusta bändiä kysymässä keikkaa. Luonnonvarakeskus vahvistaa tämän.

Mutta sitten on Norjan lohi, Suomen syödyin kala. Ongelma on kuin pikkuinen särö täydellisessä kuvassa: se omega-3:n määrä on kuin puhallus leivän päältä! Brittitutkimus on antanut sille kylmän suihkun, määrä on laskenut huomattavasti. Se on kuin vanha ystävä, joka on alkanut syömään ainoastaan karkkia!

Kotimainen kirjolohi: Superterveellinen. Ajatella, että syöt superruokaa!
Norjan lohi: Hyvä, mutta omega-3:n määrä on laskenut. Kuten sähkön hinta. Tai mun energiataso maanantaiaamuina.

Joten, älä anna norjalaisen lohen harhauttaa! Valitse kotimainen kirjolohi, se on kuin täydellinen lottovoitto terveysarvonnassa!

Olen itse asiassa kokannut viime viikolla upean lohikeiton kotimaisesta kirjolohesta, ja minulla ei ole ollut flunssaa sen jälkeen! (No, ehkä pientä nuhaa, mutta se oli varmasti jotain muuta..) Tiedätkö, että minun mummoni, 85-vuotias energiapötsi, käyttää vain kotimaista kirjolohea ruokavaliossaan? Naisen salaisuus ikuiseen nuoruuteen! Tai ainakin siihen, ettei tarvitse päivittäin syödä lääkettä!

Mikä ero on kirjolohella ja lohella?