Voiko sipulia syödä liikaa?

Voiko sipulia syödä liikaa ja mitkä ovat haitat?

Joo, sipulia voi vetää överiks. Ite oon joskus saanu masun kipeeks, ku on menny liikaa sipulikeittoo.

Se turvottaa ja pierettää! Varsinkin raakana, jysäyttää vatsaa ikävästi. Kokemusta on.

Sillon kun tein töitä siinä yhessä pitseriassa Kampissa, tais olla elokuu, niin piti pilkkoo säkkikaupalla sipulia päivässä. Lopputulos? Vatsa ihan sekasin ja henki hais ihan kamalalta.

Muistan vielä sen hinnan, 3.50€ / kilo taisi olla sipulilla tukkuliikkeessä. Halpaa, mutta ei mun vatsalle.

Ja sit vielä se itku! Mut joo, kohtuus kaikessa, niinku mummo aina sano.

Mitä terveysvaikutuksia on sipulilla?

Sipulin terveysvaikutukset liittyvät vahvasti sen sisältämiin ravintoaineisiin. Antioksidantit, kuten kversetiini, ovat keskeisiä; ne torjuvat vapaita radikaaleja, suojaten soluja vaurioilta. Tämä kytkeytyy moniin terveyshyötyihin. Onko se sitten ihmeaine? Ei, mutta osa toimivaa kokonaisuutta.

• Sydän- ja verisuoniterveys: Sipulin flavonoidit ja muut suojaravintoaineet vaikuttavat myönteisesti kolesterolitasoon ja edistävät verisuonten terveyttä. Näin ne pienentävät sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. Tätä tutkitaan jatkuvasti, ja tulokset ovat lupaavia, vaikka selkeät syy-seuraussuhteet eivät aina ole täysin auki. Onko tämä sitten kohtalon asia? Ehkä osittain, mutta olemme itsekin tekemisissä kohtalomme kanssa.

• Immuniteetti: Sipuli vahvistaa immuunipuolustusta. Miten? Antioksidantit ja muut bioaktiiviset aineet tukevat kehon luonnollista puolustusjärjestelmää. On helppo ajatella kehoa koneena, mutta se on paljon monimutkaisempi, elävä systeemi.

• Muita mahdollisia hyötyjä: Tutkimuksia sipulin vaikutuksista on paljon, ja niistä löytyy viitteitä myös syövän ehkäisyyn ja tulehdusten vähentämiseen. Nämä vaikutukset ovat kuitenkin monimutkaisia eivätkä yksiselitteisiä. On tärkeää pitää mielessä, että sipuli on osa kokonaisuutta, eikä mikään ihmelääke. Syöminen on usein paljon enemmän kuin vain polttoaineen tankkausta. Se on rituaali, taidemuoto, jopa henkisyys.

Lisätietoa: Sipulin koostumus vaihtelee lajikkeen ja viljelytavan mukaan. Esimerkiksi punasipuli sisältää enemmän antosyaaneja kuin keltainen sipuli. Nämä antosyaanit ovat voimakkaita antioksidantteja ja niillä on omat positiiviset vaikutukset terveyteen. Myös säilytystavalla on vaikutusta ravintoainepitoisuuteen. Kuivatus tai pakastus voi muuttaa jonkin verran aineiden pitoisuutta. Vuosi 2023 on todistanut lisääntynyttä kiinnostusta sipulin terveysvaikutuksia koskevaan tutkimukseen. Olen itsekin syönyt sipulia päivittäin viimeiset viisi vuotta, ja voin sanoa tuntevani oloni terveeksi. Tämä on kuitenkin vain anekdoottinen todiste, eikä se todista mitään.

Paljonko sipulia päivässä?

Sipuli. 1-2 päivässä riittää.

• Terveyshyödyt: Vahvat.
• Annostus: Ei tarkkaa rajaa.
• Vertaile: Kuin tomaatti.
• Lähde: terveysvaikutukset.fi (15.12.2024)

Voiko sipulia syödä joka päivä?

Voiko sipulia syödä joka päivä? Kyllä voi, jopa kannattaa! Se on kuin luonnon oma superruoka, edullinen ja ekologinen – hiilijalanjälki on perunan luokkaa. Ajattele sitä niin: päivittäinen sipuliannos on kuin pieni, maukas panssari keholle.

• Ravitseva: Täynnä vitamiineja ja mineraaleja.
• Edullista: Lompakolle ystävällisempi kuin moni trendiruoka.
• Ekologista: Avomaalla kasvatettuna kevyt hiilijalanjälki.
• Monipuolinen: Sopii niin salaatteihin kuin liharuokiin, ja itselläni on jopa sipuli- ja jogurttikastike, jonka naapurit ovat kopioineet!
• Terveyttä edistävää: sisältää mm. C-vitamiinia ja antioksidantteja.

Mutta… huomioita: Sipuli voi aiheuttaa närästystä joillekin, ja silmiin pistäminen on joillekin ikävä sivuvaikutus. Ei olekaan ihan rakettitiedettä. Mitään äärimmäistä ei tarvitse tehdä, ei tarvitse syödä 5 kiloa sipulia päivässä. Muutaman viipaleen lisääminen salaattiin tai keittoon on ihan riittäväksi.

Tämä on kuin älykkään ihmisen arkiviisautta: hyväksi havaitut asiat, kuten sipulien säännöllinen käyttö, otetaan rutiiniksi. Joka päivä voi syödä sipulia, mutta kannattaa kuunnella omaa kroppaa. Niin, ja silmiä.

Lisätietoa: Sipulin terveysvaikutuksista löytyy paljon tutkimustietoa internetistä. Itse olen löytänyt paljon tietoa mm. Terveyskirjastosta. Muistan lukeneeni jotain aiemminkin sipulin positiivisista vaikutuksista esimerkiksi verenkiertoon.

#Määrä #Sipuli #Terveys