Voiko syödä viimeisen käyttöpäivän jälkeen?

1 vuotta sitten 30 katselukertaa

Parasta ennen -päiväyksen ohittaneen tuotteen myynti ja kuluttaminen on edelleen sallittua, sillä päiväys kertoo lähinnä tuotteen optimaalisesta laadusta. Sen sijaan viimeinen käyttöpäivä -merkinnällä varustettua elintarviketta ei tule missään tapauksessa syödä päiväyksen jälkeen, eikä kauppa saa sitä myydä. Tällaisen tuotteen syöminen voi aiheuttaa terveysriskin.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Voiko ruokaa syödä viimeisen käyttöpäivän jälkeen?

Elintarvikkeisiin painettuja päiväyksiä on kahdenlaisia: parasta ennen -päiväys ja viimeinen käyttöpäivä. Näiden välillä on olennainen ero, joka vaikuttaa siihen, voiko ruokaa syödä päiväyksen umpeuduttua.

Parasta ennen -päiväys

Parasta ennen -päiväys ilmoittaa päivän, johon asti elintarvike säilyttää parhaan laatunsa. Päiväyksen umpeutumisen jälkeen tuotteen maku, rakenne tai ravintoainepitoisuus voi heikentyä, mutta se ei yleensä ole terveydelle vaarallista. Parasta ennen -päivän ohittaneita tuotteita voi siis edelleen syödä, kunhan ne ovat säilyneet asianmukaisesti.

Viimeinen käyttöpäivä

Viimeinen käyttöpäivä sen sijaan on elintarviketurvallisuuden kannalta kriittinen. Se ilmoittaa päivän, jonka jälkeen tuotetta ei saa enää syödä. Päiväyksen jälkeen elintarvike voi pilaantua ja aiheuttaa terveysriskin.

Viimeisen käyttöpäivän perustana on mikrobiologinen tutkimus, joka arvioi elintarvikkeen pilaantumisriskin eri lämpötiloissa ja säilytysolosuhteissa. Päiväys on asetettu varmistamaan, että tuote on turvallinen syödä siihen asti.

Viimeisen käyttöpäivän jälkeen

Jos syöt viimeisen käyttöpäivän ohittaneen elintarvikkeen, voit altistaa itsesi seuraaville riskeille:

Bakteerikasvu: Pilaantuneet elintarvikkeet voivat sisältää haitallisia bakteereita, jotka voivat aiheuttaa ruokamyrkytystä.
Hiivatartunnat: Hiivat voivat kasvaa elintarvikkeissa, mikä voi aiheuttaa allergisia reaktioita heille, jotka ovat herkkiä hiivoille.
Homeet: Homeet voivat tuottaa mykotoksiineja, jotka ovat myrkyllisiä ihmisille.
Maun ja laadun heikkeneminen: Viimeisen käyttöpäivän ohittaneet elintarvikkeet voivat menettää makunsa ja rakenteensa, mikä tekee niistä vähemmän miellyttäviä syödä.

Kaupan vastuu

Kauppojen on heitettävä pois viimeisen käyttöpäivän ohittaneet elintarvikkeet, eikä niitä saa myydä kuluttajille. Jos löydät kaupasta viimeisen käyttöpäivän ohittaneen elintarvikkeen, voit ilmoittaa siitä kaupan henkilökunnalle.

Yhteenveto

Parasta ennen -päivän ohittaneita elintarvikkeita voi yleensä syödä edelleen, kunhan ne on säilytetty asianmukaisesti. Sen sijaan viimeisen käyttöpäivän ohittaneita elintarvikkeita ei saa koskaan syödä, sillä ne voivat aiheuttaa terveysriskin. Jos et ole varma, onko elintarvike turvallista syödä, heitä se pois.