Voiko viikon vanhaa ruisleipää syödä?

1 vuotta sitten 32 katselukertaa

Vanha ruisleipä: Syötävääkö? Viikon vanha ruisleipä on usein edelleen syötävää, mikäli se ei ole homehtunut. Kuivuminen on luonnollista, eikä se tee leivästä automaattisesti syömäkelvotonta. Useiden viikkojen jälkeenkin kuivunut ruisleipä voi sopia esimerkiksi muruksi tai leivänpaahtimessa paahdettuna. Tarkista aina huolellisesti homeen varalta ennen nauttimista. Homehtunut ruisleipä on aina hävitettävä.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Vanha ruisleipä: Syötkö viikon vanhaa?

Vanha ruisleipä? Kyllä, todellakin syön! Joskus jopa viikkojenkin päästä. Olen aika säästäväinen, en heitä ruokaa hukkaan.

Ruisleipä on ihmeellistä. Se ei homehdu niin helposti kuin vaalea leipä.

Muistan kun mummo säilytti ruisleipää pitkään. Se kovettui kyllä, mutta maku säilyi. Joskus kastoin sitä kahviin. Nostalgiaa!

Pari vuotta sitten, ehkä heinäkuussa, löysin kaapista unohtuneen ruisleivän. Melko kova oli, mutta ei homeessa. Tein siitä krutonkeja salaattiin. Toimi loistavasti!

Niin kauan kuin ei näy hometta, ruisleipä menee alas. Kovuuden voi aina korjata jollain dipillä.

Kauanko ruisleipä säilyy päiväyksen jälkeen?

Ruisleipä. Päiväys. Arvaamaton.

Tuoreus: Muutama päivä. Kuivuu.
Pakattu: Viikko. Ehkä. Ilmatiivis ratkaisee.
Säilytys: Kuiva. Puhdas. Perus.

Viimeksi ostin ruisleipää Lidlistä. Oli vielä syötävää, vaikka päiväys oli mennyt umpeen.