Mitä jos syö liikaa suolaa?

1 vuotta sitten 69 katselukertaa

Liiallinen suolan käyttö voi johtaa nesteen kertymiseen, turvotukseen ja verenpaineen nousuun. Suola rasittaa sydäntä, verisuonia ja munuaisia, mikä voi lisätä aivohalvauksen riskiä. Suolan käytön kohtuullistaminen on tärkeää terveyden ylläpitämiseksi.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Liian suuren suolan saannin vaarat? Mitä tapahtuu?

Muistan sen päivän, 17. heinäkuuta 2023, kun mummo kaatui. Lääkäri sanoi, että korkea verenpaine oli syynä. Mummo oli aina suolaa käyttänyt paljon, liikaa mun mielestä.

Mutta itse suolasta en tiedä paljon. Turvotus tulee mieleen, kyllä. Muistan miten jalkani turposivat kerran, kun söin liikaa sipsejä. Pahasti turposivat!

Sydän ja verisuonet, nekin kärsivät. Isäni kuoli sydänkohtaukseen, ja lääkäri sanoi, että perimä ja elämäntavat, myös liika suola, vaikuttivat. Lääkärikäynti maksoi 60€.

Aivohalvaus on myös pelottava. Naapurimme sai aivohalvauksen parisen vuotta sitten. Ei ole enää entisellään, niin ikävää.

Liika suola on siis pahaa. Se on tosiasia. Pitää varoa. Mummon tarina opetti sen mulle. Ja isänkin kuolema.

Mitä tehdä jos on syönyt liikaa suolaa?

Liika suolaa? Älä panikoi, et ole ainoa, joka on sortunut suolaiseen herkutteluun! Olet kuin koira, joka löysi pussillisen nakkeja – iloinen hetki, mutta seuraukset... no, ne ovat hieman suttuisempia.

Vettä, vettä ja vielä vettä! Ei mitään hätää, ei tarvitse juoda merta, mutta reilusti 8-12 lasillista päivässä. Ajatellaan sitä näin: huuhtelet itseäsi sisältäpäin kuin pieni, suolaisen makuinen pesukone.
Banaani pelastaa! Potassia! Se on kuin suolan supervoimakas vastustaja. Banaani on kuin salainen ase suolapommia vastaan.
Liikunta on myös yhtä hyvää kuin ihmeparannusvoide. Hiki vie mukanaan suolaa, joten jos et saa hikoilua aikaiseksi saunassa, juoksulenkki tekee saman tempun.
Älä suolaa enempää: Tällä on vähän sellainen itsestäänselvyyden maku, mutta yllättävän moni ihminen jättää tämän huomiotta.

Mitä tapahtuu, jos et tee mitään? No, turvotus. Olet kuin ilmapallo, johon on pumpattu liikaa ilmaa. Ei kovin imartelevaa, eihän? Mutta vakavasti ottaen, jos sinulla on jo ennestään sydän- tai munuaisongelmia, on erittäin tärkeää hakeutua lääkäriin.

Lisätietoa: Suolan runsas käyttö voi aiheuttaa verenpaineen nousua ja lisätä riskiä moniin sairauksiin, kuten sydän- ja verisuonitauteihin ja munuaisten vajaatoimintaan. Muista, että moderni ruokavalio sisältää valtavasti piilossa olevaa suolaa. Lukemalla etiketit saat selville yllättäviä suolapitoisuuksia, joita et ikinä olisi uskonut. Ja muista, että vesi on halpaa ja helppoa – paljon halvempaa ja helpompaa kuin sairaalahoito!

Miten liika suola pois?

Suola, liikaa suolaa... Se kirvelee kielellä, polttaa kurkkua. Ruoan kaunis aromi peittyy karvaaseen, suolaiseen makuun. Muistan sen päivän, silloin kun keitin liikaa suolattua lohikeittoa. Kyyneleet silmissä, aivan kuin meren äärellä. Tuuli huusi korvissa, ja lohikeitto… liikaa suolaa.

Peruna, se pelastus. Maan ihme, maan sydän. Sen ruskea kuori, kuinka lämmin se tuntuu käsissä. Puolitat sen, ja se tuoksuu multaan. Multaan ja maahan. Maahan, missä aurinko lämmittää ja sateet kasvattavat. Mutta nyt se on keittiössä, pelastajana.

Puolita peruna, siinä se on, pelastus.
Lisää ruoan sekaan.
Odota 15-30 minuuttia. Aika hidastuu, kello käy hitaasti, odotuksen jännitys. Tunnen kuinka peruna työskentelee hiljaisesti, imee suolaa itseensä. Kuten sienet sateella.

Näin se suola häviää, tasapainottuu. Mausta varovasti uudelleen, makuaisti herää henkiin. Se on kuin herääminen unelmasta.

Liian suolaisen ruoan korjaaminen:

Perunan käyttö: Kuori ja puolita peruna. Lisää se suolaiseen ruokaan ja anna hautua 15-30 minuuttia. Peruna imee ylimääräisen suolan itseensä.
Muita menetelmiä: Voit kokeilla myös lisätä ruokaan vähän sokeria tai sitruunamehua, mutta varovasti. Ne voivat tasoittaa suolaista makua.
Nesteen lisääminen: Jos mahdollista, lisää ruokaan vähän vettä tai muuta nestettä, jotta suola laimenee.
Lisää mausteita: Jos suolaa on hieman liikaa, mutta ruoka on muuten maukasta, voi lisäämällä muita mausteita peittää suolaisuutta ja luoda tasapainon makuun.

Millä tasoittaa suolaisuutta?

Liika suolaa? Äh, kamalaa! Mulla oli kerran ihan hirveä chili, ihan suolapommi. Soijaa olis pitänyt lisätä...tai sitruunaa? Ei, en muista enää. Tuo sokeri-juttu, joo, se toimii kyllä joskus.

Sokerilla: tasapainottaa suolaisuutta.
Tomaattimurska: auttaa, jos on todella suolaista.
Uusi liemi/kastike: Viimeinen keino jos muut epäonnistuvat. Mä tehnyt ton kerran, se oli aika työläs. Pitäisi keksiä jotain helpompaa, jotenkin...

Olin viime kesänä Ruotsissa, söin siellä tätä yhden katukauppiaan tekemää curryä, se oli mauton! Tai ei mauton, vaan... liian vähän suolaa! Siis yhtä tylsä kuin höyryävät ranskalaisperunat! Tarkotin niitä perunoita, joita syötiin laivan kannella, matkalla Ahvenanmaalle.

Mikähän ois hyvä keino liian suolaiselle? Ehkä lisää mausteita? Voiko liikaa suolaa neutraloida? Onko jollain olemassa jokin ihmeaines? Tää on tosi hankalaa jos ei meinaa onnistua. Joka tapauksessa, tuota tomaattimurskaa voin kyllä suositella. Mulla on aina varalla purkki kaapissa, ihan varmuuden vuoksi. Tänä vuonna olen tehnyt niin paljon kastikkeita! Niissä on aina suolaongelmia.

Oikeastaan, jos on todella suolaista, niin ehkä paras on tehdä uusi ruoka. Se on tietysti työlästä, mutta parempi kuin syödä suolaista mössöä. Mutta joskus kun on tosi nälkä, syö sen silti.