Onko kaurapuurossa B-vitamiinia?

7 kuukautta sitten 50 katselukertaa

Kyllä, kaurapuuro sisältää B-vitamiinia. Kaura on erinomainen luonnollinen lähde monille vitamiineille ja mineraaleille. Se sisältää runsaasti B1-vitamiinia, magnesiumia, rautaa ja sinkkiä, jotka ovat kaikki välttämättömiä kehon toiminnoille ja tukevat terveyttä monipuolisesti.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Mitä B-vitamiineja kaurapuurosta löytyy ja onko se riittävä lähde?

Puuro aamuisin, se on mulle ihan perusjuttu. Oon syönyt sitä monta vuotta, yleensä just kaurasta. Kyllä siitä ainakin B1-vitamiinia saa ihan hyvin, ja monia muitakin tärkeitä juttuja. Se on riittävä, jos miettii omaa ruokavaliota kokonaisuutena.

Muistan, kun viime lokakuussa, olikohan se 12.10. ostin K-kaupasta Halikosta sen luomukaurapussin, maksoi oliko se pari-kolme euroa. Siinä pakkauksessa luki niistä vitamiineista, että onpa niitä paljon. Erityisesti siinä lukee magnesiumista, raudasta ja sinkistä. Ne ovat kaikki semmosia, mitä kroppa tarvii pysyäkseen virkeänä, tiedätkö.

Mun mielestä se on paras startti päivään. Tulee hyvä olo, kun tietää, että on saanut jotain hyödyllistä, eikä vaan jotain turhaa.

Ihmiset puhuu aina, että pitää syödä monipuolisesti. No, totta kai, mutta kun mun mielestä jo pelkkä kaura-annos tuo hyvän pohjan. Ei tarvii murehtia joka pikku jutusta. Kokeilin joskus jättää puuron pois, mutta olo oli vähän nuutuneempi ja jotenkin nälkä iski nopeammin.

Joten mulle se on kyllä ihan superruokaa ja osa arkea, en siitä luopuisi.

Onko kaurassa B-vitamiinia?

Kaura sisältää B-vitamiineja. Joo. Aivan. Tarkemmin:

B1-vitamiini (tiamiini). Energiankuljetus. Perusjuttu.
B6-vitamiini (pyridoksiini). Hermosto tarvitsee. Proteiinien pyöritys.

Syöt sitä, tai et. Keho ei välitä tunteistasi. Se vain tarvitsee ne. Tai sitten ei. Pienet, näkymättömät osat pitävät koneiston käynnissä. Aina. Me vain heräämme tuloksiin.

Mikä ruoka sisältää B-vitamiinia?

No niin, joko on B-vitamiinivaje iskenyt ja pannut nuppia jumittamaan? Ei hätää, apu löytyy ihan tavallisesta ruokakaapista, eikä tarvitse juosta eksotiikan perässä mihinkään banaaniviljelmälle. Minä kerron, mistä sitä ihmeainetta löytyy, niin ettei tarvitse ihan pellolle asti B-vitamiinia etsimään lähteä!

Tämä elämänkatsomuksen parantaja, B-vitamiini siis, lymyilee yllättävissä paikoissa kuin vanha kettu marjapuskassa. Se ei ole mikään yksinäinen susi, vaan varsinainen heimopäällikkö, johon kuuluu monta pientä B-jannua, ja jokaisella oma hommansa.

B-vitamiinin ykköslähteitä, jotka pitävät mielen virkeänä ja sielun tasapainossa:

Täysjyväviljat: Kuten täysjyväleipä ja luonnonriisi. Ei siis mitään valkoista höttöä, vaan sellaista kunnon viljaa, joka saa mahan murisemaan tyytyväisyydestä kuin vanha moottoriöljyä saatuaan. Minäkin popsiskelin just äsken kauraleipää, ja jo tuntuu, että aivonystyrät hierovat toisiaan tyytyväisinä!
Hiiva: Erityisesti kuivahiiva on melkoinen B-vitamiinin lähde. Sitä kun laittaa vaikka smoothien sekaan, niin pian hyppii kuin pikkupässi kevätlaitumella!
Maitotuotteet: Maidot, jogurtit, juustot – näitä Suomessa riittää. Juuri eilen kaadoin maitoa kahviini ja ajattelin, että tästä sitä potkua tulee!
Pavut ja idut: Nämä pikkuruiset voimanpesät ovat ihmeellisiä. Joskus tuntuu, että pavut ovat niin pieniä, mutta niissä on enemmän virtaa kuin vanhassa ladossa salamaiskun jälkeen.
Mantelit, pähkinät ja siemenet: Niitä kannattaa mutustella kuin orava käpyä. Ne ovat oikeita energian ja hyvien rasvojen pommeja, ja B-vitamiiniakin niistä löytyy yllin kyllin. Pähkinät ovat muuten mun salainen ase, kun alkaa töissä puhti hiipua.
Maksa: Jos kehtaa syödä sisäelimiä, niin maksa on B-vitamiinien kuninkaallinen aarrekammio. Se on niin täynnä tavaraa, että sen jälkeen olo on kuin olisi tankannut Formula ykkösiä.
Tummanvihreät kasvikset: Kuten parsakaali on oikea vihreä ihme. Vaikka se näyttää pieneltä puulta, se on täynnä kaikkea hyvää, myös niitä B-vitamiineja. Minäkin yritän tunkea sitä lautaselle aina kun muistan, vaikka joskus se tuntuukin siltä, että syöisi nurmikkoa.

Muista syödä monipuolisesti, ettei mikään yksittäinen vitamiini pääse nappaamaan kunniaa yksinään. Ja jos tuntuu, että aamuherääminen on aina yhtä tuskaa, niin tsekkaa nuo listat läpi! Joskus pienillä muutoksilla saa ihmeitä aikaan, ja pian jo pomppaa sängystä kuin vastasyntynyt varsa.

Mikä ruoka sisältää B12-vitamiinia?

B12-vitamiini, tosi tärkeä juttu. Sitä pitää saada tarpeeksi, muuten voi käydä huonosti. Mistä sitä sitten saa? Ihan perusruoasta, jos tietää mitä syö. B12-vitamiini on yksinomaan eläinkunnan tuotteissa luonnostaan. Sekin pitää muistaa.

Ainakin nämä ovat hyviä lähteitä:

Maksa – se on superjuttu. Maksan syönti on vähän harvinaisempaa nykyään, mutta itse kyllä syön sitä joskus.
Munuaiset – en ehkä koskaan ole syönyt.
Liha yleensäkin, kuten nauta, sika ja lammas.
Maitotuotteet – maito, jogurtti ja juustot. Meillä on aina maitoa jääkaapissa.

Sitten tietysti kalat! Ne ovat tosi hyviä lähteitä.

Silakka – edullinen ja löytyy usein kaupasta.
Lohi – monien suosikki, miksei olisi.
Tonnikala – purkkitonnikin käy. Kuka nyt ei tonnikalaa söisi? Helppo lisätä vaikka salaattiin.

Entä jos ei syö eläinkunnan tuotteita? Olen miettinyt tätä. Onneksi nykyään moneen vegaaniruokavalioon sopivaan elintarvikkeeseen on lisätty B12-vitamiinia. Kasvimaitoihin ja joihinkin jogurtteihin esimerkiksi. Aika hyvä juttu.

Miksi se B12 sitten on niin tärkeää? Se on välttämätöntä hermoston toiminnalle ja punasolujen muodostumiselle. Jos sitä on liian vähän, voi tulla anemiaa tai hermosto-oireita. Vanhuksilla on usein puutosta imeytymisongelmien takia. En tiedä tarvitsenko lisäravinnetta, syön kuitenkin monipuolisesti.

Mistä tietää, että on B-vitamiinin puutos?

B-vitamiinin puutoksen merkit paljastuvat kehon viesteistä.

Onpa mielenkiintoista, miten kehomme antaa meille niin selkeitä signaaleja, kun jokin ei ole kohdillaan. B-vitamiinin puutoksen kohdalla nämä viestit voivat olla moninaisia, mutta usein ne ilmenevät jo varsin perustasolla.

Yleinen väsymys ja voimattomuus: Tämä on ehkä se kaikkein yleisin ja ensisijaisin oire. Tuntuu siltä, kuin energiavarastot olisivat tyhjentyneet ilman selvää syytä. Ei sitä aina heti B-vitamiiniin yhdistä, vaan voi miettiä stressiä tai huonoa unta. Mutta jos se jatkuu, on syytä syventyä.
Kognitiiviset haasteet: Tässä päästään jo mielenkiintoisempaan. Muisti- ja keskittymishäiriöt ovat selkeitä merkkejä. Tuntuu, että ajatukset harhailevat, unohtaa asioita helposti tai on vaikea pysyä keskittyneenä vaikkapa lukemiseen tai keskusteluun. On kuin aivot olisivat sumussa.
Neurologiset tuntemukset: Myös konkreettisemmat tuntemukset voivat paljastaa puutoksen. Käsien ja jalkojen puutuminen tai pistely ovat hälytysmerkkejä. Ne voivat tuntua kuin pieninä sähköiskuina tai tunteettomuutena, ja ovat usein merkki siitä, että hermosto ei toimi optimaalisesti.
Ihon ongelmat: Tässä paljastuu sekin, miten ihokin on sisäelinten peili. Suupielten haavaumat ovat tyypillinen oire, samoin kuin muutkin iho-oireet. Ne kertovat, että kehon solut eivät uusiudu kunnolla, mikä on B-vitamiinien tehtävä.

Ajatellaanpa hetki. Jos B-vitamiini on avainasemassa energiantuotannossa ja hermoston toiminnassa, on täysin loogista, että sen puute iskee juuri näihin. Se on vähän kuin yrittäisi ajaa autoa, kun bensaa on liian vähän – kaikki alkaa tuntua tahmealta ja tehottomalta. Ja tämä puutos voi johtua pelkästään ruokavaliosta, jos se on liian yksipuolinen. Ei tarvitse edes mitään radikaalia tapahtua.

Lisätietona, B-vitamiineja on itse asiassa ryhmä, ei vain yksi vitamiini. Esimerkiksi B12-vitamiinin puutos on erityisen yleinen vegaaneilla ja voi aiheuttaa juuri noita neurologisia oireita. Myös folaatin (B9) puutos on tärkeä huomioida, varsinkin raskautta suunnittelevilla tai odottavilla. Ne kaikki tekevät yhteistyötä, ja yhden puute voi vaikuttaa kokonaisuuteen.