Missä säilyttää öljyä?

Missä säilyttää öljyä?

Kasviöljyjen säilytys on tärkeää niiden laadun ja käyttöiän varmistamiseksi. Tässä on joitain vinkkejä öljyjen oikeaan säilytykseen:

Valolta suojassa

Valo on yksi öljyjen härskiintymisen päätekijöistä. Säilytä öljyt tummissa pulloissa tai säilytysastioissa valolta suojattuna. Jos säilytät öljyjä läpinäkyvissä astioissa, pidä ne poissa suoralta auringonvalolta.

Tasaisessa viileässä lämpötilassa

Useimmat öljyt säilyvät parhaiten tasaisessa viileässä lämpötilassa, noin 15-20 °C:ssa. Suuret lämpötilan vaihtelut voivat aiheuttaa öljyn pilaantumista. Vältä öljyjen säilyttämistä lähellä lämmönlähteitä, kuten uuneja tai liesiä.

Herkät öljyt

Erityisesti herkemmät ja monityydyttymättömiä rasvahappoja sisältävät öljyt, kuten pellavansiemenöljy, hyötyvät säilytyksestä jääkaapissa. Näiden öljyjen pidemmän käyttöiän varmistamiseksi suosittelemme niiden siirtämistä pienempiin astioihin käytön jälkeen ja säilyttämistä jääkaapissa.

Härskiintymisen merkit

Jos öljy on härskiintynyt, se voi saada epämiellyttävän hajun tai maun. Härskiintyneen öljyn käyttöä tulee välttää, sillä se voi olla haitallista terveydelle.

Yleisiä vinkkejä

• Käytä öljyjä kuuden kuukauden kuluessa avaamisesta.
• Älä koskaan uudelleenkäytä vanhaa öljyä.
• Mittaa öljy aina puhtaalla kuivalla lusikalla tai kupilla.
• Säilytä öljyjä poissa kosteudesta.