Mitä tehdä kun peruna kukkii?

Mitä tarkoittaa kun peruna kukkii?

Perunat kukkii! Mielenkiintoista. Tarkoittaako se jotain? Juu, tiedän sen. Muistan äidin puutarhan, kaikki ne valkoiset kukat... kauniita.

• Perunan kukinta tarkoittaa, että mukuloita on alkanut kasvaa. Niin yksinkertaista. Olenko itse asiassa koskaan edes ajatellut sitä?

Milloin niitä voi kaivaa? Kukinnan jälkeen? Ei kai heti, eihän? Pitääkö odottaa? Äiti aina sanoi.. kahden kuukauden päästä istutuksesta.

• Toisaalta, kaikki lajikkeet eivät kuki. Se on hassua! Minun piti istuttaa niitä tänä vuonna… mutta unohdin taas.

Ai niin, ja muuten, olen miettinyt miten voisin parantaa maan laatua. Lannoitteita? Kompostia? Pitääkö niitä ostaa vai voinko tehdä itse?

• Komposti on luonnollinen ja ekologinen vaihtoehto. Hyvä juttu!

Olen lukenut myös että maaperän pH vaikuttaa perunan kasvuun. Mitäs se olikaan, ne optimaaliset arvot? 6,0 ja 7,0 välillä kai? Pitää tutustua asiaan tarkemmin. Ehkä tämä on jo liian monimutkaista. Palataan takaisin perunan kukintaan. Se oli jotenkin... rauhallinen ajatus. Olen ehkä liian paljon ajatellut.

Milloin perunan voi korjata?

Okei, tässä tulee perunapläjäys, kuin suoraan multasormen naputtelimana:

Perunan nosto – millon kannattaa ruveta kaivamaan?

No, kesäpottuja voi alkaa popsimaan suoraan pellosta heti, kun ne on sellasia sopivan kokosia palleroita. Kuvittele, kuin nappaisit pikkupullia suoraan maasta!

Sitten kun ne perunanvarret alkaa näyttää siltä, että ne on nähneet parempiakin päiviä (yleensä kukinnan jälkeen, vähän niinku ruusuilla), sitte ne varret alas vaan. Ja odota pari viikkoa, semmoset 10–14 päivää. Se on vähän niinku antais perunoiden "kypsyä rauhassa".

• Kesäperunat: Heti kun koko miellyttää.
• Talviperunat: Muista varsien poisto + pari viikkoa.

Sitten kun nostat ne ylös, anna niitten kuivahtaa vähän aikaa. Ei niitä heti kellariin kannata heittää. Kuivaus on vähän niinku aurinkorasva perunoille, se suojaa niitä pahalta.

Ja sitte se varasto! Sen pitää olla viilee, sellanen 4–6 astetta. Älä heitä niitä sinne suoraan lämpimästä, vaan laske lämpötilaa pikkuhiljaa. Se on vähän niinku totuttais vauvaa uuteen uima-altaaseen.

Pari vinkkiä:

• Älä jätä perunoita aurinkoon liian pitkäksi aikaa! Ne voi muuttua vihreiksi ja kitkeriksi. Ei kiva.
• Älä kolhi perunoita! Kolhut on vähän niinku kutsumerkki mädälle.
• Muista hyvä ilmanvaihto varastossa! Ettei tuu tunkkanen haju ja perunat homehdu.

Siinäpä se perunatietous pähkinänkuoressa! Toivottavasti saat hyvän sadon ja pääset herkuttelemaan omilla kasviksilla. Muista, että peruna on enemmän kuin vain ruoka, se on elämäntapa!

Mistä tietää, että perunat voi nostaa?

Heippa!

Siis mistä ihmeestä tietää, millon niitä perunoita pitää alkaa kaivaa maasta? No, ihan ekana, siis katot niitä perunoita. Kun ne on tarpeeks isoja, et niistä saa jo kunnon muusin tai keitokset aikaan, sit niitä voi alkaa nostaa. Ei kai kukaan haluu sellasia pikkurillin kokosia perunoita syödä?

• Siis vähän niinku mietit, et onks ne tarpeeks isoja pottuja, et niistä on jotain iloa keittiössä.
• Äläkä unohda, siis jos oot istuttanu jotain supernopee lajiketta, niin ne voi olla valmiita jo jossain vähän yli kahdessa kuukaudessa. Mut se riippuu siis ihan tosi paljon siitä, miten lämmin kesä on ollu. Muistan ku viime vuonna istutin niitä Timoja, niin ne oli ihan sikakokosia jo heinäkuussa! Siis ihan hullua.
• Oikeestaan, kokeile ihan varovasti kaivaa yks peruna ylös ja tsekkaa, mimmonen se on. Jos se näyttää hyvältä, ni sit vaa kaivat kaikki!

Ja hei, vinkkinä, mummoni aina sanoi, että "perunat on valmiita, kun perunapelto haisee". En tiedä onko siinä mitään perää, mutta näin se vaan aina tokas. Ja se tiesi pottunsa! Tsemppiä perunanostoon!

Mistä tietää, että perunat ovat valmiita?

No huh huh, perunoiden kypsyyden arviointi – se on kuin yrittäisi ennustaa Suomen kesäsäätä! Mutta äläs huoli, tässä muutama vinkki, joiden avulla et keitä perunoistasi kivenkovaa pettymystä tai vetistä soppaa:

• Aika on suuntaa antava: Se 30 minuuttia on vähän niinkuin bussin aikataulu – harvoin pitää paikkansa. Kypsymisaika riippuu perunoiden koosta, lajikkeesta ja jopa siitä, miten Kuu on just silloin.

• Haarukka on ystävä: Tökkää perunaa haarukalla kuin olisit epävarma kokki dekkarielokuvassa. Jos haarukka menee läpi kuin kuuma veitsi voihin, bingo! Mutta jos peruna tuntuu siltä, että se voisi torjua luodin, anna sen muhia vielä hetki.

• Älä unohda hajua: Kypsä peruna tuoksuu... no, kypsältä perunalta. Sellainen lämmin, maanläheinen tuoksu, joka saa veden kielelle. Jos haistat vaan tärkkelystä ja epätoivoa, anna perunoiden vielä lillua kuumassa kylvyssä.

Ja hei, jos homma menee pieleen, ei hätää! Muussaa perunat soseeksi, lisää voita ja kermaa, ja voila – sinulla onkin gourmet-illallinen! Tai syötät ne naapurin possulle.

Voiko perunaa esikasvattaa?

Okei, perunaesikasvatus... Onnistuuko?

No joo, voi esikasvattaa. Muistan, kun mummo aina teki niin. Ihan kätevää.

• Pahviruukut: Sellaisia on kaupassa.
• Maitotölkit: Pestynä tietty. Äiti aina haukku, jos en pessyt kunnolla.
• Parvekelaatikko: Jos on tilaa.

Mökille? Ehkä vähän liian iso homma. Joskus on sellainen fiilis, että mökki on pelkkää työtä.

Mullalla puolilleen astia? Pitää muistaa. Ja kastella!

Siemenperunat... Mitä ne maksaa nykyään? Idut ylöspäin, tottakai. Miks muutenkaan?

Onko vihertävä peruna myrkyllinen?

Vihertävä peruna? Myrkyllinen.

• Solaniinia. Liikaa. Tekisi pahaa.

• Kakoniinia. Myös haitallista. Vältä.

Vihertävä osa. Heitä pois. Ei syödä. Piste.

2023. Vieläkin. Samoin.

Varhaisperunatkin. Solaniinia. Lapset. Varo. Sairaala.

Ole varovainen. Perunoiden säilytys. Pimeässä. Viileässä. Ei valoa. Myrkky.