Miten valmistetaan cappuccino?

8 kuukautta sitten 45 katselukertaa

Cappuccino valmistetaan helposti: Espressoa Höyrytettyä maitoa (noin 60 °C), yhtä paljon kuin espressoa Maitovaahtoa, yhtä paljon kuin maitoa Näin saat täydellisen cappuccinon!

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Cappuccinon valmistus: Ohjeet ja vinkit täydellisen cappuccinon tekemiseen?

Muistan, miten yritin tehdä cappuccinoa ekana kerralla, huhtikuussa 2023. Sain aikaan jotain, joka maistui lähinnä kahvisella höystettyltä lämmitetyltä maidolta. Kattila oli liian pieni, maito kiehui lähes yli. Epäonnistuminen.

Sitten opettelin. Espresso oli täydellinen, mutta maitovaahto… Se oli liian paksua, lähes kiinteää. Kaksikymmentä euroa maksanut espressokone oli yhtäkkiä paras ystäväni ja pahin vihollineni samanaikaisesti.

Nyt teen ihan hyviä cappucinoita. Salainen aseenani on höyryttäminen juuri sopivasti. Maidon pitää olla noin 60-asteista, ja vaahto pehmeää. Kolme osaa: espresso, maito, maitovaahto. Tasapaino on kaikki kaikessa. Aikaa kuluu noin viisi minuuttia.

Se on täydellinen aamujuoma, lämmittävä ja herkullinen. En enää osta kahvilasta, itse tehty on paljon parempaa!

Paljonko maitoa cappuccinoon?

No niin, cappuccino... Maito! Paljon sitä oikein menee? Muistaakseni... ei, muistan kyllä. 1 dl, eihän siinä muuta olekaan. Vaahdotettuahan se pitää olla, tietysti. Muuten se on ihan mauton. Mutta espressoa myös, 0,5 dl. Se on se tärkeä osa. Aamulla teen aina cappuccinon, jos ehdin. Vähintään kaksi kupillista. Eli kaksi desilitraa maitoa menee aamulla. Joskus otan kaakaotakin, mutta nyt puhutaan cappuccinosta.

1 dl maitoa (vaahdotettuna) on oleellinen osa cappuccinoa.
0,5 dl espressoa on myös tärkeää. Sitä ei voi jättää pois.
En tiedä, onko tuo maito- määrä liikaa? Ehkä voisin kokeilla vähentää sitä, nähdä mitä tapahtuu. Voisko siitä tulla liian vahvaa?

Mielenkiintoista, että mietin maitoa. Tänään oli niin kiire töissä, että melkein unohdin aamukahvini. Pitää muistaa ottaa termosmukia huomenna mukaan, jos tulee kiire. Ehkä pakkaan eväätkin. Mitä oikeastaan teen tänään illalla? Tv:tä, ehkä? Tai pelaan jotain peliä. En tiedä, katsotaan. Odotan kyllä illan tuloa. Äh, jo puoli viisi. Vielä vähän aikaa. Järjestän pöytäni ja sitten ruoan tekoon. Pasta bolognese, hyvä klassikko.