Miten voi korvata ranskankerman?

1 vuotta sitten 50 katselukertaa

Ranskankerman korvaaminen on helppoa! Valitse joko: Smetana: Klassinen ja maultaan lähellä ranskankermaa. Runsasrasvainen kreikkalainen jogurtti: Paksumpi ja hieman happamampi vaihtoehto. Runsasrasvainen turkkilainen jogurtti: Samankaltainen kuin kreikkalainen, mutta usein vieläkin paksumpi. Muista rasvan määrä, se vaikuttaa lopputulokseen.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Ranskankerman korvikkeet?

Muistan kerran, taisin olla Pariisissa, ehkä syyskuussa 2019, leivoin crepejä Airbnb-kämpässä. Ranskankerma loppui kesken kaiken!

Onneks lähikaupassa, jossa baguetti maksoi 1,20€, oli smetanaa. Pelastus!

Kreikkalainen jogurttikin toimii, varsinkin se paksu. Ostin sitä kerran Lidlistä Helsingissä, tammikuussa 2022, alle eurolla purkki.

Turkkilaista jogurttia en oo testannut, mutta kai sekin menee.

Voiko ranskankerman korvata kermalla?

Ranskankerma korvaa kerman. Raikas maku. Vaihtoehto ruokakermalle, smetanalle, kermaviilille.

Ruokakerma: Täyteläisempi, kevyempi vaihtoehto.
Smetana: Hapan maku, sopii dippikastikkeisiin.
Kermaviili: Hapan, paksu, leivontaan, jälkiruokiin.

Ranskankerma monipuolinen. Käyttö: kastikkeet, keitot, dipit, jälkiruoat. Saatavilla eri rasvaprosenteilla. Vuonna 2023 suosittu.

Millä korvataan ranskankerma?

Ranskankerman korvaajat:

Smetana
Runsasrasvainen kreikkalainen jogurtti
Runsasrasvainen turkkilainen jogurtti

Huomioi rasva-%: korkea rasvaisuus varmistaa samanlaisen koostumuksen.

Voiko ranskankerman korvata ruokakermalla?

Okei, tää on vähän outoo... mut kai mä voin yrittää.

Voiko ranskankerman korvata ruokakermalla? No siis, periaatteessa varmaan voi. Mietin vaan, et ranskankerma on jotenkin hapokkaampaa. Ruokakerma on vaan...kermaa. Ehkä sitruunamehuu joukkoon?

Ranskankerma: Raikas.
Ruokakerma: Ei niin raikas.

Mut joo, kyl mä oon ite korvannu. Ei oo maailma kaatunu. Tulee vaan vähän eri lopputulos. Muistaakseni äiti käytti aina ranskankermaa johonkin kastikkeeseen, en muista mihin. Sen kanssa se maku oli tosi tärkeetä. Mut joo, kyllä sen voi korvata. Jos ei oo muuta.

Millä ranskankerman voi korvata?

Jogurtti. Hapan. Käy.

Kreikkalainen jogurtti. Paksumpi.

Rahkan ja kerman seos. Tee itse.

Tofu. Soijasta. Eri maku.

Cashewkerma. Vegaaninen. Pähkinäinen.

Kaurakerma. Myös vegaaninen. Neutraalimpi.

Rasvaa kaipaat? Lisää öljyä. Oliivi. Rypsi.