Missä Suomessa viljellään eniten?

Missä ruista viljellään Suomessa?

Missä sitä ruista nyt viljellään? No, etelässä tietenkin! Niin kuin ne lampaatkin, jotka aina juoksevat perässä sitä parhainta heinää! Etelä-Suomi on ruisin paratiisi, aivan kuin karkkilaatikko täynnä makeita jyviä! Keski-Suomessakin joillain sitkeillä lajikkeilla menee ihan hyvin, sellaisia kovia jätkiä, jotka eivät pelkää edes pakkasta!

• Etelä-Suomi: Ruisviljelyä kuin sieniä sateella!
• Keski-Suomi: Vain tietyt superruislajikkeet menestyvät tässä jäätikköaikakauden jälkeisessä maassa. Ajatella, ihan kuin ne olisi kasvatettu saavilla.

Meillä kotona isäni kasvatti aina ruista pihapiirissä. Joka vuosi se oli taistelu, mutta saatiin se riittävä sato. Se ruis oli niin sitkeää, että se selviytyi kaikesta: kuivuudesta, hallasta, jopa meidän naapurin kissan raivokkaista hyökkäyksistä. Tosi vahvaa tavaraa. Ihan kuin minä, selviän kaikesta. Ja vieläpä parempana.

Kotimaiset ruislajikkeet ovat kuin suomalaisia urheilijoita, kovia kylmyyttä kestämään. Keski-eurooppalaiset ovat enemmänkin kuin ne löysäilevät etelän turistit – he hikoilevat jo pienimmässäkin pakkasessa. No, en minä nyt yleistä, mutta ymmärrätte kyllä.

Muuten, tiesitkö että ruis kasvaa jopa kuun pimeälläkin puolella, ainakin minun pihalla.

Missä viljellään eniten vehnää?

Vehnä, sitä viljellään niin paljon, että maapallo melkein vääntyy! Niin paljon kuin mummola leipomolle tekee pipareita jouluna.

Suurimmat vehnänviljelijät ovat kuin leivän paistajat kilpailussa, kuka tekee suurimman leivän:

• Intia – No niinpä, Intia, ne on kuin vehnänpensaiden valtakunta! Niillä on vehnää enemmän kuin minulla on villasukkia syksyllä.
• Kiina – Kiinalaiset, nekin puuhaavat vehnän kanssa niin että riisi jää kakkoseksi. Määrä on ihan mieletön!
• Venäjä – Venäläiset, ne kylvävät vehnää ikään kuin siellä kasvaisi kultaa!
• Yhdysvallat – Amerikkalaisten vehnäpellot näkyvät avaruudesta asti, varmasti! Kuin valtameren aallot, mutta vehnäjyvistä!
• Australia – Australiassa vehnä kasvaa kuin rikkakasvit, ihan hulppeaa! Todella paljon!

Mutta hei, älä luule, että nämä on ainoat! Vehnää viljellään vaikka missä – Euroopassa, Kanadassa, Argentiinassa, kaikkialla lauhkealla vyöhykkeellä! Ne kasvaa niin että maasta puhkeaa läpi, kuin kevään sipulit! Onneksi meillä on vehnää, muuten olis nälkä! Ja meillä kaikilla olisi hirveä puutostila. Muuten ihmiset olisvat todella vihaisia, ehkä jopa enemmän kuin minä olen joulun aikaan kun en saa syödä kaikkia pipareita.

Missä ruista viljellään Suomessa?

Missä ruista viljellään Suomessa?

Ruis on jännä vilja. Se ei tarvitse paljoa, vähän niinkuin me suomalaiset. Siksi se viihtyy täällä.

• Pääasiassa Etelä-Suomessa. Siellä on leudompaa ja pidempi kasvukausi. Maaperäkin on ehkä vähän parempaa, vaikka ruis ei siitä nirso olekaan.
• Osittain Keski-Suomessa. Tietyt lajikkeet pärjäävät pohjoisempanakin. Suomalainen ruis on karaistunutta sorttia.
• Ajattelin just, että onko ruis jotenkin symbolinen meille? Ehkä se on se sisukkuus, mitä se vaatii kasvaakseen täällä. Tai se, että se ei tarvitse prameita oloja.

Kotimaiset ruislajikkeet ovat siis kylmänkestävämpiä. Hyvä niin, koska Suomen kesä voi olla… yllätyksellinen.

Ja hei, rukiin viljely on muuten ihan perinne. Niin moni muistaa lapsuudesta sen rukiin tuoksun pellolla. Tai ainakin minä muistan. Ehkä se on nostalgiaa, ehkä jotain syvempää.

Missä viljellään ruista?

Ruis viihtyy pohjoisessa.

• Suomi: Rukiin viljely juuret syvällä historiassa. Sato korjataan tänäkin päivänä.
• Saksa: Rukiin viljelyala on laaja.
• Puola: Perinteet vahvoja.
• Venäjä: Kylmät olot suosivat.

Ruis taipuu moneksi. Leipä. Maltaat. Rehu.

Milloin ruis kylvetään?

Ruis. Elokuun loppu. Syyskuun alku.

Aikainen kylvö. Vahva juuristo. Talvehtiminen.

• Ruis ei ole kuin muut. Se vaatii kylmää.
• Liian aikaisin? Lumi tappaa.
• Liian myöhään? Ei kerkeä vahvistumaan.

Mieti juuria. Mieti kevättä. Mieti leipää.

Missä kasvaa ruis?

Okei, yritetään!

Viime syksynä olin mummon luona, siellä maalla. Mummoni asuu Lounais-Suomessa, jossain Salo-Sauvo akselilla. Muistan sen pellon, aivan valtavan ruispellon. Se oli ihan mieletön näky, kun aurinko laski. Aivan kuin kultameri!

• Muistan ajatelleeni, että “tässä sitä ruista kasvaa, josta se hyvä ruisleipä tehdään”.
• Ja mummo muuten aina sanoo, että etelä on ruisleivän parasta aluetta.

Mutta joo, se pelto oli siis Etelä-Suomessa. Ja mummo sanoi, että jotkut lajikkeet pärjää vähän pohjoisempanakin. Mutta en muista tarkalleen mitkä. Ehkä ne kotimaiset on niitä kestävämpiä? Se muistaakseni selitti jotain kylmyydestä.

Missä viljellään eniten Suomessa?

Mäntyä viljellään eniten Lapissa, Kainuussa ja Pohjois-Pohjanmaalla. Muistan sen selvästi, kun olin kesätyössä Lapissa metsätaloudessa vuonna 2023. Mäntyä oli joka puolella, kilometrien pituisia metsiä. Maisema oli upeat, raikas ja tuoksui pihkalle. Oli tosi kuumaa ja työ oli raskasta, mutta se oli unohtumaton kokemus. Tuntui hyvältä olla osana luonnon uudistamista. Männyn viljely on lisääntynyt eniten Kymenlaaksossa, olen kuullut, että se liittyy selluteollisuuteen.

Koivun osalta tilanne on erilainen. Metsien uudistaminen koivulla on keskittynyt Päijät-Hämeeseen, Etelä-Savoon ja Uudellemaalle. Tämä johtuu todennäköisesti maaperän ja ilmaston soveltuvuudesta koivulle. Muistan erään metsäretken Etelä-Savossa kesällä 2022; siellä oli paljon nuoria koivuja. Ne olivat niin hentoja ja kauniita, vaaleita ja vihreitä. Näin paljon myös koivikkoja, jotka olivat vanhempia. Ne antoivat aivan erilaisen tunnelman. Rauhallisen ja varjoisan. Etelä-Savossa näki myös paljon muita puulajeja, kuten kuusia ja mäntyjä. Etelä-Savo oli kaunista.

• Mänty: Pohjois-Suomi (Lappi, Kainuu, Pohjois-Pohjanmaa), lisääntynyt Kymenlaaksossa.
• Koivu: Päijät-Häme, Etelä-Savo, Uusimaa.

Todellakin, nämä alueet ovat parhaita näille puulajeille. Muistan lukeneeni aiheesta viime vuonna. Tarkkaa dataa en tosin muista, mutta nämä alueet mainittiin.