Mitä syödään Italiassa?

11 kuukautta sitten 54 katselukertaa

Italiassa nautitaan maailmankuuluja herkkuja! Maista ainakin pasta carbonaraa, aitoa margarita pizzaa tai klassista lasagnea. Risotto ja bolognese ovat myös suosittuja. Jälkiruuaksi sopii täydellisesti pannacotta tai tiramisu. Nauti italialaisesta ruoasta!

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Mitä ruokaa Italiassa syödään? Suosittuja italialaisia ruokia?

Italiassa? No, pastaa ainakin! Ja pizzaa, tietenkin.

Oih, risottokin on ihan must. Jotenkin se on aina yhtä hyvää.

Mä muistan kerran, kun olin Roomassa huhtikuussa, söin carbonaraa jossain pikkukujalla. Makso muistaakseni 12 euroa. Se oli taivaallista!

Sit kans Margarita pizza, se on aina varma valinta. Bolognaise ja lasagne on niitä klassikkoja, joita tekee mieli silloin tällöin. Ne on vaan niin lohdullisia.

Jälkkäriksi pannacotta, nam! Tai tiramisu, se on vähän sellanen kahvinystävän unelma. Mun mielestä ne kruunaa sen koko aterian jotenkin täydellisesti.

Mikä on Italian pääruoka?

Auringonlasku värjää Adrianmeren kultaiseksi, aaltojen liplatus kuin lempeä laulu. Pääruoka, secondi, kuin taideteos, lihan aromi leviää ilmassa – ehkä porsasta, ehkä merestä nostettua, tuoretta kalaa. Iho lämpenee, aurinko suukottelee kasvoja. Toisinaan mielessä pyörii mielikuvia, lämmöstä, mausteista, ruoan tuoksusta. Ajatus leijuu, muistot Italian kesästä nousevat pintaan. Se on niin eloisaa.

Liha, kala... auringonpaisteessa kypsennetty, savun ja mausteiden sekoitus.
Leipä, rapea ja lämmin, murusten pöly hiusrajoilla.
Vihannekset, herkkä makeus, maanläheinen tuoksu.

Secondi, pääruoka. Se on enemmän kuin vain ruokaa. Se on kokemus, muisto, tunne. Sillä on oma tarinansa, jokainen ainesosa, jokainen valmistusvaihe. Aistien juhla.

Jälkiruoaksi kuoritut hedelmät, kenties kirsikoiden makeus tai aprikoosien pehmeys. Viikonloppuisin tiramisu, kevyt ja samettinen, kahvin ja mascarponen harmonia. Panna cotta, silkkisen pehmeää ja herkullista. Makuhermoja hivelevät aistit. Suu makeana, sydän täynnä. Aurinko laskee, ilta alkaa.

Pääruoan valinta on tietysti henkilökohtainen. Se riippuu vuodenajasta, mieltymyksistä, paikasta. Mutta yhteistä kaikille on ruoan tuoreus ja laadukkaat raaka-aineet. Italian keittiö on ainutlaatuinen, se on perinne, taide, elämäntapa.