Kannattaako lohi pakastaa?
Kyllä, lohen pakastaminen kannattaa! Se säilyttää laadun ja pidentää käyttöikää. Muista kuitenkin:
- Pakkaa lohi litteästi ja pieninä annoksina.
- Tyhjiöpakkaaminen on optimaalinen menetelmä säilytyksen ja laadun säilyttämiseksi.
- Nopea jäätyminen ja sulatus takaavat parhaan lopputuloksen.
Okei, tässä tulee mun versio tuosta lohen pakastamisesta – enemmän sydämellä ja vähemmän oppikirjamaisesti:
Kannattaako lohi pakastaa? Ehdottomasti!
Siis ihan oikeesti, kannattaako lohi pakastaa? No tietenkin kannattaa! Kuka haluais heittää hyvää lohta roskiin? Ei kukaan, ainakaan minä! Mutta tiedätkö, oon joskus miettiny, et miten sen lohen oikeen pakastaa oikein, ettei se sit sulaessa oo ihan jotain kurjaa mössöä?
Kyllä, lohen pakastaminen on ihan superjuttu, koska se oikeasti säilyttää sen lohen laadun ja pidentää sen elinikää. Kuvittele, saat ostettua tarjouksesta ihanan ison lohifileen, ja sit tiedät, ettei sitä tarvitse heti syödä. Jes! Mut on pari juttua, mitkä kannattaa pitää mielessä…
-
Pakkaa se lohi litteesti ja pieninä annoksina! Muistan, kun kerran pakkasin ihan liian ison klöntin lohta yhteen pussiin. Sulatin sen, ja puolet siitä oli ihan liikaa. Ja sitähän ei enää voinut pakastaa uudelleen! Turhaa ruokahävikkiä, argh! Pienemmät annokset on paljon kätevämpiä, kun voi ottaa just sen verran, mitä tarvii.
-
Tyhjiöpakkaaminen… se on vähän niinku lohen luksushoito! Jos sulla on tyhjiöpakkaaja, käytä sitä! Se on ihan huippujuttu, koska se poistaa ilman ja estää pakastepaloa. Mun mielestä tyhjiöpakattu lohi säilyy ihan superhyvänä pakastimessa. Toki, ei kaikilla sellaista ole, mutta jos on mahis, niin suosittelen.
-
Nopea jäätyminen ja sulatus – lohen salainen ase! Ootko koskaan miettiny, miks jotkut ruoat on pakastimesta otettuna ihan hirveitä? Se johtuu usein siitä, ettei niitä oo pakastettu tarpeeks nopeesti. Sama lohen kanssa! Jos mahdollista, laita lohi nopeasti pakastimeen (esim. jos pakastimessa on joku “pikapakastus” -toiminto). Ja sit sulata se hitaasti jääkaapissa. Se kuulemma takaa parhaan lopputuloksen. Mun kokemuksen mukaan se ainakin toimii!
Loppujen lopuksi, lohen pakastaminen on ihan superhelppoa, kunhan muistaa nää muutamat jutut. Eli ei muuta kun lohta pakastimeen ja nauttimaan myöhemmin! Mitä sä yleensä teet pakastetusta lohesta? Ois kiva kuulla sun vinkkejä!
#Lohi Ruoka#Pakastus#Säilytys