Kauanko kanan paistileikkeet uunissa?

Kauanko paistan kanan paistileikkeitä uunissa?

Muistan viime viikolla tehneeni Kariniemen Kananpojan paistileikkeitä. Laitoin ne uuniin 200 asteeseen, noin 17 minuutiksi. Kyllä ne ihan kypsyy, noin 20 minuuttia ehkä tarvii. Suolaa ja pippuria tietty.

Huh, olipa herkullista! En muista tarkalleen ottaen kuinka kauan niitä piti pitää huoneenlämmössä ennen paistamista, mut ehkä se puoli tuntia oli ihan sopiva. Meillä oli kiire joten en kerennyt hirveästi odottamaan.

Paistinpannullakin kokeilin, mutta uunissa ne oli mehevämpiä mielestäni. Aikaa meni uunissa just sen 15-20 minuuttia, ehkä vähän yli. No, kypsyy ne kuitenkin. Olipa hyvä ruoka.

Kauanko kanankoipia pitää paistaa uunissa?

Hei! Kanankoipien paistoaika on aika hankala juttu, riippuu ihan täysin koipien koosta ja paksuudesta. Mä oon tehnyt usein noita ja aina se on vähän eri.

• 200 asteessa on hyvä lämpötila, se on varma.
• Öljy, mausteen ja ananakset - hyvä idea! Niin maukkaita.
• Vettä kannattaa lisätä pohjalle, ettei kuivu. Unohdin sen viimeksi, ja koivet oli ihan kuivia.
• 30-40 minuuttia on sellainen arvio, mutta tarkista kypsyys haarukalla. Jos se menee helposti läpi, niin on kypsä! Mutta jos tuntuu vielä kireältä, anna olla uunissa kauemmin. Viimeksi paistoin melkein tunnin, isot koivet oli.

Mä paistan usein kanankoivia, niistä tulee meillä usein perjantai-illallisia. Mun 15-vuotias tytär syö niitä ihan hulluna. Ja tänään meillä onkin menossa kanankoivet uunissa. Toivottavasti ne valmistuu pian, olen tosi nälkäinen. Tänä vuonna olen kokeillut myös erilaisia mausteita, chiliä ja currya, maut on paljon monipuolisempia.

Muista tarkistaa kypsyys, ettei tule raakaa lihaa! Hyvää ruokahalua!

Kauanko kananrinta on uunissa?

Kananrinta uunissa: 225°C, 15-20 min.

• Tarkista kypsyys terävällä veitsellä.
• Kirkas neste = kypsä.
• Anna vetäytyä 10 min. foliolla.

Huomio: Kypsymisaika vaihtelee paksuuden mukaan. Oma kokemukseni: 200°C, 18 minuuttia. Käytin 2 cm paksuisia fileitä. Tarkista aina itse!