Mihin voi käyttää seesaminsiemeniä?

Mihin voi käyttää seesaminsiemeniä? Ai, se on hyvä kysymys! Itse olen löytänyt niille ihan mielettömän määrän käyttötarkoituksia, ja aina tulee lisää mieleen. Ennen en oikein ajatellut niitä sen kummemmin, mutta sitten…no, sitten se tapahtui. Tein itse tehdyt granolapatukat ja lisäsin seesaminsiemeniä. Taivaallinen! Sen jälkeen on ollut vaikea pysähtyä.

Ensinnäkin, ne on ihan superhyviä salaateissa. Lisää vähän paahdettuja siemeniä – saako muuten paahdettujen seesaminsiementen aromi olla ihan tajunnanräjäyttävä? – ja voi jestas, mikä makuelämys! Niistä tulee aivan uskomatonta rapeutta. Muistan kerran tehneeni ihan tavallisen salaatin, kurkkua, tomaattia ja fetajuustoa, mutta seesaminsiemenet nosti koko jutun ihan uudelle tasolle. Silloin ymmärsin, että en tule enää koskaan jättämään niitä pois.

Sitten smoothiet! En tiedä miksi en ajatellut sitä aiemmin. Ne sopivat smoothieen aivan täydellisesti, luoden vähän sellaista ihanaa rakennetta ja pientä pureskeltavaa. Olen kokeillut myös puuroihin, mutta ei niin paljon, ehkä vähän vähemmän onnistuneesti, mutta ei ne ihan kamalia olleet. Pitäisi kaiketi kokeilla ihan kunnolla joku kerta.

Ja sitten leivonta! Tiedätkö, miten ihanan rapeaa pinta leivässä tulee, kun sinne laittaa vähän seesaminsiemeniä? Mutta ei vain leipiin, myös piirakkataikinaan, se vasta herkullisen rapeaa tekeekin! Niistä voi myös tehdä ihania koristeita.

Olen jopa kokeillut itse tehdä seesamisuolaa, kuten joku älykäs kertoi – paahda siemenet ja jauha sitten suolan kanssa. Käytin sitä sitten parsakaalipaistoksiin ja – noh, se oli aika maukasta. Vaikka minulla oli vähän vaikeuksia jauhaa ne, oliko siinä jokin erikoinen jauhin tarpeen? Pitää googlettaa.

Ja tietysti kasvispihvit! Seesaminsiemenillä leivittämiseen, niiden rapea pinta, mmm… Ei voi kuin syödä ja nauttia. Jos haluat kokeilla jotain uutta, lisää seesaminsiemeniä. Vakavasti, tee se. Mä en kadu, ja uskon, että sinäkään et. Vaikka luulet jo tuntevan seesaminsiemenet, niin usko mua, niillä on paljon enemmän annettavaa. Noin 20 grammaa siemeniä sisältää noin 5 mg sesamiinia, joka on antioksidantti, mutta en nyt ala selittelemään kaikkia terveysvaikutuksia, kun olen ihan innoissani tästä uudesta seesamirakkaudesta!