Mikä on broilerin ja kanan ero?

8 kuukautta sitten 102 katselukertaa

Broileri ja kana ovat samaa lajia, mutta broilerit on jalostettu lihantuotantoa varten. Broilerit kasvavat nopeammin ja ovat lihaksikkaampia kuin munantuotantoon tarkoitetut kanat. Ne ovat siis eri käyttötarkoituksiin jalostettuja versioita samasta eläimestä.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Broileri vs. kana: Mikä on ero?

Kana ja broileri, onko niillä eroa? Kyllä ja ei. Ne on periaatteessa samaa lintua, mutta...

Broileri on vähän niin kuin "pikakana", kasvatettu nopeasti lihaksi. Muistan joskus lapsena, ehkä 2000-luvun alussa, kun mummo osti broilerin kaupasta – se oli jotenkin niin... vaaleanpunainen? Outo.

Sitä vastoin, tavallinen kana, no, se on vähän monikäyttöisempi. Munat, liha... Molemmat hyviä, mutta eri syistä.

Broilerin kasvatus on vähän niin kuin tehotuotantoa, kun taas "kanalla" voi olla vähän enemmän tilaa hengittää. Vaikka sekin riippuu mistä ostaa.

Muistan kun kävin joskus 2010 luvulla kaverin kanssa maatilalla, oli kyllä ihan eri meininki kuin kaupan pakastealtaassa. Eikä se broileri sielläkään ollut mikään luonnon ihme.

Voiko broileri munia?

Broileri, munivatko ne? Ööh, en oo ihan varma...

Broileri on kai enemmän lihantuotantoon. Ne kasvaa nopeesti isoiks, mut entäs munat?
Siis kana munii munan päivässä. Onks se sit joku munijakana? Ne on varmaan ihan eri rotuja.
Tarviiks se kana kukkoa siihen munimiseen? Ei kai, luulisin? Munat on kai hedelmöittymättömiä, jos ei oo kukkoa.
Miten se jalostus sit menee? Munijakanat munii enemmän ja broilerit kasvaa nopeemmin? Onks se noin yksinkertaista?
Ja siis, broileri EI välttämättä muni, tai sit munii tosi vähän? En oo ihan varma, mut ehkä joku tietää.

Tarvitseeko kana kukkoa muniakseen?

Ei.

Muninta ei vaadi kukkoa.

Tipujen saamiseen kyllä.

Yksi kukko riittää noin 10 kanalle.
Liian suuri parvi stressaa kukkoa.

Lisätietoa: Kanan munantuotanto on hormonikiertoihin perustuva luonnollinen prosessi, josta kukko ei ole riippuvainen. Naaraspuolisten lintujen lisääntymiselimet ovat täysin toimivat ilman koiraan vaikutusta. Liiallinen stressi voi kuitenkin vaikuttaa munantuotantoon.

Mistä kana munii munan?

Muistan sen päivän vieläkin, oli kesäkuu 2023 ja olin mummulassa mökillä. Aamulla heräsin aikaisin, ja menin katsomaan kanoja. Niillä oli oma pieni aitansa pihalla, lähellä metsän reunaa. Aivan ihanaa rauhallinen paikka. Yksi kana istui pesässään, sellainen pieni, punainen puinen juttu, jossa oli olkea pehmusteena. Olin aina ihmetellyt sitä kananmunien syntyä.

Mistä kana munii munan? Mummi selitti, että kanan munasarjoissa syntyy keltuainen. Sieltä se matkaansa jatkanut munanjohtimiin, ja siellä ympärille muodostuu valkuainen ja kuorikalvot. Sitten se menee kohtuun, jossa se saa kuoren. Kukapa olisi uskonut tuollaiseen prosessiin. Koko prosessi kestää noin vuorokauden. Mutta niin hauskaa, se on kuin pieni ihme!

Keltuainen munasarjoissa
Valkuainen ja kalvot munanjohtimissa
Kuori kohtuun

Tunsin itseni jotenkin pieneksi ja vaatimattomasti ylpeäksi, että näin jotain niin luonnollista ja ihmeellistä. Oli aivan uskomatonta nähdä, miten luonnollinen prosessi se on. Mummi kertoi että kanat munivat parhaiten keväällä ja kesällä. Mutta oli mielenkiintoista seurata niitä vuoden ympäri.

Mikä on kukon tehtävä kanalassa?

Kukko kanalassa? No, se on kuin pommi joka on sammutettu, mutta tikku on edelleen siinä! Ensinnäkin, suojeleminen! Se on kuin henkivartija, joka näyttää mahtavalta, mutta aavistuksen liian hidas reagoimaan, jos mäyräkööt hyökkäävät. Ihminen? Ei uhka, ellei heitä ole opetettu ajattelemaan meitä Godzillaksi, joka suunnistaa heidän kananmunarasiaansa.

Munien lisääntyminen: Kukon päätehtävä on tietenkin munien lisääntyminen. Tämä on tärkeää, ellei halua kasvattaa kanoja vain höyhenpeitteeni keräilyä varten.
Hierarkian ylläpito: Kukkohan on kanalan kuningas, vaikka se itse asiassa on vähän löysä hallitsija, joka nukkuu enemmän kuin hoitaa asioita.
Varoitukset: Kukko on kuin äänekäs hälytysjärjestelmä, tosin hieman turhankin herkkä. Kaikki äänet, jopa lehtien havina, saa sen laulamaan kuin olisi keksinyt uuden hittikappaleen.

Älä säikytä lintujasi! Muuten ne ajattelevat olevasi kissa! Tai vielä pahempaa - robotti! Itse olen saanut omat kanani tottuneiksi minuun herkullisilla herkuilla ja hellävaraisella käsitelyllä. Kyllä, olen kanoiden kuningatar, ei kukko. Tämä selvisi selkeästi viime kesän kananmunatuotannon tilastoista. Minulla oli 350 kananmunaa, kun taas naapurilla 170. Hyvällä kananhoidolla saa hyvän tuloksen! Tänä vuonna pyrin 400 kananmunaan.

Miten kanat lisääntyvät?

Siis kana, se lisääntyy munimalla. Ihan niinku kaikki tietää, mut on siinä vähän juttuu.

Ekaks, se kanan pitää olla about 5kk vanha et se alkaa munimaan. Sit ne sen hormoonit alkaa hyrräämään ja se on menoa.
Sit, no, se munii, et siitä tulis tipuja, niinku järkee. Mut nykyään, se on vähän niinku jalostus ja ne valot, ne sekoittaa pakkaa. Mut se on ihan sama! Munia tulee joka tapauksessa, vaikka ei niistä kaikista tipuja tulisikaan, hah. Muistan kun mummolassa oli niitä kanoja, niitä oli... en muista. Niitä oli paljon ja aina sai olla varuillaan, kun ne tuli nokkimaan. Kana on vähän outo eläin.

Mikä on kanan ja broilerin ero?

No, kana on kana ja broileri on... kana? Mutta ei ihan! Mieti, että toinen on fitness-guru ja toinen sohvaperuna.

Broileri: Lihaksikas kaveri, treenattu tuottamaan mureaa lihaa kuin bodari proteiinishakea. Kasvaa kuin sieni sateella, mutta ei välttämättä pidä lenkkeilystä. Eli: lihantuotantoon jalostettu superkana.
Kana: Munantuotannon kuningatar! Munii ahkerasti munia, melkein kuin liukuhihnalta. Ei ehkä voita painonnostokisoja, mutta maratonissa pärjäisi paremmin kuin broileri.

Broileri ei ole siis mikään avaruusolento, vaan kanarotujen risteytyksellä saatu aikaan. Eli vähän niin kuin koirarotu, sekin on vain eri muoto saman lajin edustajasta. Hybridihan se on.