Mikä on Italian pääruoka?

42 katselukertaa
Italian pääruoka: SecondiItalian pääruoka, secondi, on usein liha- tai kalaruoka. Sitä tarjotaan yleensä leivän ja lisukkeen, kuten vihannesten tai salaatin, kera. Jälkiruoaksi nautitaan usein hedelmiä, viikonloppuisin myös makeita herkkuja, kuten tiramisu tai panna cotta. Monipuolinen ja herkullinen!
Kommentti 0 tykkäystä

Mikä on Italian suosituin perinneruoka?

No, Italian suosituimmasta perinneruoasta puhuessa... se riippuu ihan täysin mistä kysyy! Etelä-Italiassa on omat herkkunsa ja pohjoisessa taas ihan toiset. Mutta jos pakko valita yksi, niin ehkä pasta. Monimuotoinen, jokaisella alueella omat versionsa ja aina yhtä hyvää! Muistan kesällä 2022 Sienassa nauttineeni aivan uskomatonta pasta carbonaraa, hinta oli jotain 15 euroa. Aivan mahtavaa!

Se "pääruoka", secondi, voi olla niin monenlaista! Lihaa, kalaa, kanaa... riippuen päivästä ja mielihalusta. Kypsennetyt vihannekset lisukkeena ovat usein melko yleisiä. Minä henkilökohtaisesti rakastan grillattuja vihanneksia.

Jälkiruoat sitten! Tiramisu on tietysti klassinen, mutta olen maistanut myös ihania paikallisia leivonnaisia. Muistan kerran saaneeni pienessä kylässä Toscanassa lahjaksi tällaisen pienen, aprikoosimarmelaadilla täytetyn leivonnaisen. Se oli aivan taivaallinen! Ei hintoja muista, mutta hyvää oli!

Mitä syödään Italiassa?

Yö on hiljainen. Ajatukset pyörivät päässä... Italia... Ruoka siellä... Se on aina ollut niin paljon enemmän kuin vain syömistä. Muistan matkan Roomaan vuonna 2022.

  • Pasta Carbonara: Se oli uskomatonta. Paksu, voimakas maku. En ole koskaan maistanut vastaavaa. Vaimo oli vähän pettynyt, sanoi liian suolaista. Mutta minä rakasin sitä. Tuntuu kuin olisin elänyt sen maun läpi.

  • Pizza: Margaritaa söimme joka päivä. Pikku ravintolassa lähellä Colosseumia. Se oli niin yksinkertaista, niin täydellistä. Taikina oli ohut, täydellisen rapea. Tomateja ja juustoa, ei mitään muuta. Ehkä vähän basilikaa. En muista tarkalleen.

  • Gelato: Se oli ehkä paras osa reissua. Joka ilta. Eri makuja joka kerta. Mango, pistaasi, kirsikka... Niin raikasta ja herkullista. Sitä olen kaivannut tänä vuonna. Jäätelöstä on tullut oma pieni pakkomielteeni.

  • Muut asiat: Söimme myös risottoota ja lasagnea, tietysti. Ne olivat hyviä, mutta eivät yhtä ikimuistoisia. Ehkä siksi, että gelato vei kaiken huomion. Jälkiruoat olivat aina herkullisia. Suurimman osan ajasta söimme jäätelöä kuitenkin.