Miksi HYLA maito on makeaa?

Okei, tässä tulee mun versio siitä HYLA-maidon makeudesta, vähän niinku kaverille selittäis:

Siis, ootko ikinä miettinyt, miks HYLA-maito on jotenkin niin… makeaa? Ei siis sellasta ällömakeaa, mutta semmonen kiva, lempeä makeus. Mä oon nimittäin miettinyt! Oon nimittäin laktoosi-intolerantikko ja muistan elävästi sen tunteen, kun ekan kerran join HYLA-maitoa. Mietin, että onko tää nyt jotenkin “väärennettyä” maitoa, kun se maistuu niin erilaiselta.

No, totuus on paljon yksinkertaisempi (ja lohdullisempi). Se juttu on siinä laktoosissa. Normaali maidossahan on laktoosia, joka on siis maitosokeri. Mutta HYLA-maidossa se laktoosi on… niinku “esipilkottu”. Siis käytännössä se on pilkottu kahdeksi muuksi sokeriksi, glukoosiksi ja galaktoosiksi. Ja tässä se juju piilee!

Muistatko ala-asteen kemian tunnit? (Jos et, ei hätää, en minäkään hirveesti!) Mut pointti on se, että glukoosi ja galaktoosi maistuu makeammilta kuin laktoosi. Siis ihan oikeesti! Sen takia se HYLA-maito maistuu makeammalta, vaikka siinä ei ole yhtään sen enempää sokeria… no, onhan siinä sokeria, mutta se on just se pilkottu laktoosi.

Eikö olekin aika nerokasta? Siis niinku, ne on vaan pilkkoneet sen sokerin valmiiksi, niin että me laktoosi-intolerantikotkin päästään nauttimaan maidosta ilman vatsakipuja. Ja samalla se maistuu vähän paremmalta! Mietin vaan, että miksi kaikki ruoka ei voisi olla näin “esipilkottua”, elämä olisi niin paljon helpompaa!

Ja siis, ihan varmuuden vuoksi, en ole mikään tiedemies enkä mikään maitotietäjä, puhun vaan kokemuksesta ja siitä mitä oon lukenut. Mutta toivottavasti tää selvensi vähän sitä, miks HYLA-maito on niin hyvää ja makeaa! Tai no, miksi minusta se on hyvää ja makeaa. Ehkä sä tykkäät enemmän tavallisesta maidosta. Makuasioita, eiks je?

#Hyla Maito #Makea Maku #Makeus