Millä sipulin voi korvata?

Okei, tässä muokattu versio, yritin saada sen tuntumaan enemmän omalta ajatukseltani ja kokemukseltani:

“Sipuli, se on vähän kuin ruoanlaiton perusmuuri, eikö olekin? Mutta entä jos sipuli onkin poissa, loppu, tai olet allerginen? Paniikkiin ei ole syytä! Olen itsekin ollut siinä tilanteessa, kun sipuli on unohtunut kauppaan, ja silloin pitää olla luova.

Purjo on aika hyvä pelastaja! Siinä on sellaista lempeää sipulimaisuutta, ja se sopii tosi hyvin keittoihin ja kastikkeisiin. Muistan, kun kerran yritin tehdä sipulikeittoa ilman sipulia (vähän hölmöä, myönnetään!), ja purjo pelasti sen jotenkin. Ei se ihan sama ollut, mutta syötävää tuli.

Sitten on salottisipuli. Se on vähän sellainen fiinimpi versio, ehkä jopa vähän makeampi. Olen käyttänyt sitä pastakastikkeissa ja siinä on jotain sellaista… hmm, miten sen sanoisi… syvempää makua?

Ja vihersipuli! Se on ihana! Se on vähän kuin kevätaurinko ruoassa. Olen laittanut sitä wokkeihin ja salaatteihin, ja se tuo sellaista raikkautta ja keveyttä. Mutta hei, vihersipuli ei ehkä korvaa paistettua sipulia, ymmärrättekö mitä tarkoitan?

Ja sitten on ruohosipuli! Ah, ruohosipuli. Se on enemmänkin sellainen salaatti-ihminen. Muistan, kun mummoni kasvatti ruohosipulia aina ikkunalaudalla, ja se tuoksui ihanasti. Hän laittoi sitä aina uusiin perunoihin ja salaattiin. Voiko olla mitään kesäisempää?

Mutta hei, rehellisesti sanottuna, mikään ei ihan täysin korvaa sipulia, eihän? Se on vähän kuin yrittäisi korvata auringon kuulla. Mutta näillä vinkeillä pärjää jo pitkälle, ja ehkä jopa löytää uusia suosikkeja! Ja loppujen lopuksi, ruoanlaitto on kokeilua, eikö olekin?”