Milloin salaatti ulos?

Millon salaatti ulos?

Salaatti ulos? Heh, joo, mietin just samaa!

Avomaalle kylvän sit ku maa on vähintään +4 astetta.

Viileä on salaatin juttu. Ei tykkää kuumasta, siis ei ite siemenet.

Muistan, ku joskus huhtikuussa (olikohan se 15.4?) koitin kylvää, mut ei tullu mitään, kun oli vielä liian kylmää yöllä. Sit toukokuun alussa, jee, alko vihertää!

Milloin salaatin voi kylvää ulos?

No niin, salaatin kylvöhommiin! Ei tarvitse olla mikään viherpeukalo-guru, homma onnistuu vaikka sormet olisi vähän multaa vältteleviäkin.

• Huhtikuun alusta heinäkuun loppuun: Heitä siemenet multaan, kun kevätaurinko alkaa lämmittää. Tosin, jos olet etelässä, voit ehkä jo maaliskuussa vähän kokeilla. Jos asut Lapissa, saattaa olla toukokuu lähempänä totuutta. Eli, sääennusteet kehiin!
• Viileys on valttia: Salaatti tykkää viileästä, vähän niinku suomalainen saunasta. Liian kuuma, niin itämisestä ei tuu mitään.
• Kylmä suihku: Keskikesällä, kun aurinko porottaa niinku päähänpotkittu, kastele kylvös kylmällä vedellä. Niin ne siemenetkin virkistyy. Muistuu mieleen, kun itse hyppää kesällä avantoon – auttaa kummasti!

Ja sit se tärkein: ei kannata ottaa liian vakavasti! Salaatti on aika rento kasvi. Jos ei onnistu ekalla kerralla, niin uutta yritystä vaan! Ja muista, aina voi ostaa valmista salaattia kaupasta, jos homma tuntuu liian työläältä. Ei siitä kannata stressiä ottaa!

Kauanko salaatti kestää jääkaapissa?

Salaatti kestää. Jääkaapissa. 3-4 päivää.

• Valmista: Edullisista kasviksista.
• Nauti: Sellaisenaan. Välipalana. Ruoan kanssa.
• Lisää: Vaihtelua. Lisukkeita tarjoilussa.
• Säilyy.

Joskus jopa viisi. Riippuu kasviksista. Vesipitoiset nahistuvat nopeammin. Pese huolella. Kuivaa hyvin. Säilytä ilmatiiviissä. Se auttaa.

Miten salaatti pysyy hyvänä?

Salaatin säilytys. Jääkaappi. 2-5 astetta. Kosteus. Muovipussissa. Piste.

• Kosteus on avain. Kuiva salaatti on kuivaa.
• Lämpötila ratkaisee. Liian lämmintä = mätä salaatti.
• Pakkaus. Oma pussi, muovipussi, mikä tahansa. Haihtuminen pois.

Ostin eilen itse salaattia. Vielä hyvä tänään. Huomenna? Ehkä. Toki.

Elämä on lyhyt. Syö salaatti. Tai älä.

Kauanko salaatti pysyy hyvänä?

Salaatti, kylmän kestävä soturi! Viikon verran jääkaapissa, 2-3 asteessa, mikäli kyseessä on laadukas, iso ja kiinteä yksilö. Mutta ei se ihan ikuisesti kestä, ei sentään. Ajatella, kuin pikku salaatin elämä, hetken kukoistus ja sitten… kompostiin. Sitä ennen: nautitaan raikkaasta vihreydestä! Onko sulla kokemuksia superkestävistä salaateista? Kerro!

• Säilytyslämpötila: 2-3 astetta
• Säilytysaika: Viikko (laadukkaalle, isolle ja kiinteälle)
• Huomio: Mitä huonompi laatu, sitä lyhyempi ikä. Aivan kuin jotkut ihmissuhteet. Heh.

Lisäksi: Lindrothin puutarhan Liisa Lindroth on asiantuntija, joka kertoo tämän salaatin säilytystiedon. Hän tietää salaatista varmasti paljon enemmän kuin minä. En ole itse koskaan yrittänyt säilyttää salaattia viikkoa pidempään. Ehkä sen pitäisi olla tutkimuskohde? Ongelma on siinä, että jääkaappi täyttyy muista asioista…

Kauanko salaatti voi olla huoneenlämmössä?

Salaatti huoneenlämmössä: Muutamia tunteja.

• Jääkaappi: Kaksi päivää. Pihlajasaari vahvistaa.

Huomio: Bakteerit lisääntyvät nopeasti. Riskit kasvavat ajan myötä.

#Kesä #Salaatti #Ulkona