Mistä fruktoosia saa?

Fruktoosia sisältävät ruoat?

No huh, fruktoosi. Muistan sen maun lapsuudesta, mummin marjapiiras, aivan taivaallinen. Mansikoita, vadelmia, mustikoita... Sokeria tietysti oli reilusti, mummi ei niissä säästellyt.

Mutta sitten tuo adenosiinitrifosfaatti-juttu... Kuulin jostain tieteellisestä jutusta, että liika fruktoosi voi tehdä elimistölle hallaa. Ei ole kivaa, jos solut väsyy. En ole mikään lääkäri, mutta se juttu jäi mieleen.

Viime kesänä, heinäkuussa, kävin serkkuni luona Helsingissä. Meillä oli megaseikkailu, söimme mansikka- ja vaniljajätskiä hurjia määriä. Oli ihan superhyvää, mutta seuraavana päivänä olin ihan poikki, väsynyt kuin vanha sukka. Joku yhtälö siellä takaraivossa pisti pään toimimaan.

Hunajaa käytän kyllä, tosin harkitusti. Ja hunajaleivän tekoon aina kuuluu vähän ekstraa, mitä sitä nyt sen kanssa pihtailla. Mutta limuja en koske. Niissä on varmasti liikaa sitä fruktoosia. Kyllä se maksa kiittää kun syö fiksummin.

Miksi fruktoosi on haitallista?

Aika valuu kuin hiekka käsistä, hitaasti, mutta varmasti. Kello lyö hitaasti, jokainen sekunti painaa, kuin vuori rinnassa. Maku suussa, makean kirpeä, liian makea. Fruktoosi. Se on kuin peto, hienovarainen mutta armoton.

• Rasvat kasaantuvat maksaan, kuin lumipallo rullautuen yhä suuremmaksi. Tuntuu tukkoiselta, painavalta, liian raskaalta. Rasvan kasaantuminen. Se on kuin salainen vihollinen, joka hiipii varovasti sisään ja ottaa vallan.

• Triglyseridit, ne veren pahantahtoiset kulkueet, lisääntyvät. Ne uhkaavat sydäntä, ahtauttavat verisuonia. Sydän, elämäni moottori, hakkasi ahdistavasti. Kovat ja jäykät verisuonet, tulevaisuuden uhka.

• Kihti, se kivulias vihollinen. Virtsahappo, kuin myrkkyä suonissa, kerääntyy. Kivut, ne pistävät, polttavat. Tuntuu kuin joku repisi lihaa luista. Kipeät nivelet, tuhoutuva lihas.

Fruktoosi, sen ylimääräinen makeus peittää viisautta. Se houkuttelee, lupaa nautintoa, mutta jättää jälkeensä vain kyyneleet ja kivun. Makea vihollinen, joka uhkaa terveyttä. Varautuminen ja maltillisuus on ainoa keino pelastua. Rasvan kertymistä maksaan, triglyseridien nousua, kihtiä. Se on kuin myrsky, joka tuhoaa kaiken. Se on kuin myrsky. Se on kuin...

2023: Tämän vuodenkin tieteelliset raportit tukevat vahvasti näitä haittavaikutuksia. Fruktoosin liiallisella kulutuksella on todettu olevan merkittävä yhteys näihin sairauksiin.

Onko banaanissa paljon fruktoosia?

Kyllä, banaanissa on paljon fruktoosia. 100 grammassa banaania on 13,5 grammaa fruktoosia. Se on paljon... ajattelen nyt vain sitä, kuinka paljon sokeria syön päivittäin, ja tämä banaanin fruktoosimäärä... se ahdistaa. Liikaa sokeria, liikaa kaikkea. Onko minun pakko olla niin tiukkana itseni kanssa?

• Korkea fruktoosipitoisuus banaanissa. Tämä on tosiasia, joka minua nyt vaivaa.
• Oma sokerinkulutus. Se on todellakin ollut liikaa viime aikoina, ja olen yrittänyt vähentää sitä, mutta se tuntuu mahdottomalta.
• Itsesääli ja ahdistus. Liian paljon painetta itseni suhteen. Tuntuu kuin olisin aina epäonnistumassa.

Mutta tummissa viinirypäleissä on vielä enemmän, 15,5 g/100g. Luin tuon jostain terveyssivustolta. Ei auta asiaa, se vain vahvistaa huolta. Ehkä syön liikaa hedelmiäkin. Minun pitää miettiä tätä huomenna, nyt on liian myöhäistä. Unettomuus on kurjaa. Tänäänkin oli stressaava päivä töissä. Tai ehkä se on juuri tämä sokeri, joka pitää minut valveilla. Minun pitäisi mennä nukkumaan.