Mistä kana on kotoisin?

1 vuotta sitten 31 katselukertaa

Kanan alkuperä löytyy Kaakkois-Aasiasta, missä se kesytettiin jo tuhansia vuosia sitten. Levittyään Persian ja Välimeren kautta, kana saapui Suomeen ajanlaskumme alkuhetkillä, vakiinnuttaen asemansa osana maamme eläimistöä vuosien saatossa. Sen pitkä historia tekee siitä tutun ja arvostetun osan ruokakulttuuriamme.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Kanava - tarina maailman suosituimmasta siipikarjusta

Kana (Gallus gallus domesticus) on villikanaalajin (Gallus gallus) kesytetty muoto, joka on yksi maailman suosituimmista kotieläimistä. Arvioiden mukaan maailmassa on yli 25 miljardia kanaa, ja ne ovat tärkeä ravinnonlähde monissa kulttuureissa.

Kanan alkuperä

Arkeologiset todisteet viittaavat siihen, että kana kesytettiin Kaakkois-Aasian viidakoissa vähintään 8000 vuotta sitten. Kesyttäminen tapahtui todennäköisesti useassa vaiheessa, kun ihmiset alkoivat kerätä villkanojen munia ja myöhemmin pitää niitä aitauksissa.

Yksi villkanojen alalajeista, punainen viidakkokana (Gallus gallus), on tunnistettu nykyisten kesykanapopulaatioiden esi-isäksi. Tämä alalaji on edelleen kotoisin Kaakkois-Aasian trooppisilta metsäalueilta.

Kanat leviävät maailmalle

Kesytetyt kanat levisivät Kaakkois-Aasiasta muualle maailmaan ihmisten migraatioiden ja kaupan mukana. Ne tuotiin Lähi-itään ja Eurooppaan noin 3000 vuotta sitten ja saapuivat Amerikkaan 1500-luvulla eurooppalaisten uudisasukkaiden mukana.

Suomeen kanat saapuivat ajanlaskumme alkuhetkillä. Alun perin niitä pidettiin harvinaisina eksoottisina eläiminä, mutta vähitellen ne vakiinnuttivat asemansa osana maaseudun kotitalouksien karjaa. Nykyään kanat ovat Suomessa yleinen näky sekä maaseudulla että kaupungeissa.

Kanasta keskeinen osa ruokakulttuuria

Pitkän historiansa aikana kana on tullut keskeiseksi osaksi monien kulttuurien ruokakulttuuria. Sen lihaa, munia ja muita tuotteita käytetään tuhansiin ruokiin ympäri maailmaa. Kana on myös tärkeä proteiinin, vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde.

Erilaisia kanarotuja

Vuosisatojen selective breedingin myötä on kehitetty laaja valikoima erilaisia kanarotuja, joilla on erilaiset ominaisuudet. Joitakin suosittuja rotuja ovat:

Leghorn: munantuotantoon jalostettu rotu
Plymouth Rock: kaksinnaiskäyttöinen rotu, joka sopii sekä munantuotantoon että lihantuotantoon
Rhode Island Red: lihantuotantoon jalostettu rotu
Orpington: kylmiä säitä sietävä rotu, joka tunnettaan höyhenpeitteestään

Kanat nykypäivänä

Nykyään kanoja pidetään sekä kaupallisessa tuotannossa että kotitalouksien lemmikkeinä. Kaupallisessa tuotannossa kanoja kasvatetaan pääasiassa munien ja lihan tuotantoa varten. Kotitalouksissa kanoja pidetään usein sekä munien että seuraeläinten vuoksi.

Kana on monipuolinen ja tärkeä eläin, jolla on ollut merkittävä vaikutus ihmiskulttuuriin. Sen alkuperästä Kaakkois-Aasian viidakoista sen nykypäivän asemaan maailman suosituimpana siipikarjana kana on aina ollut ihmisten arvostettu kumppani.