Mistä tietää, että sipuli on kypsä?

Mistä tietää, että sipuli on kypsä? No, se on jännä juttu. Omasta kokemuksestani tiedän, että ne naatit kertoo kaiken. Kun ne alkaa kellastumaan ja oikein lysähtämään maahan, tiedätkö sen tunteen? Melkein sydän hypähtää kurkkuun! “Jes! Sadonkorjuuaika!” huudan usein ääneen. Muistan viime kesänä, aurinko paistoi niin lämpimästi ja nostelin sipuleita maasta. Multa irtosi ihan helposti, melkein kuin itsestään. Kuivuivat siinä auringossa ihanasti. Se on jotenkin niin uskomaton fiilis, kun saa ne itse kasvatetut sipulit talteen… ihan kuin joku pieni ihme. Eikö olekin?

Olen kuullut, että jotkut katsovat sipulin kokoa, mutta itse luotan enemmän naatteihin. Onko se nyt jotenkin hölmöä? Ehkä ei. Kerran naapurin mummo kertoi, että hänen mummonsa teki aina niin ja sai kuulemma parhaimmat sipulit. No, minä ainakin jatkan naattien tarkkailua! Ja se tuoksu! Kun kuorii sipulia, se raikas, hieman pistävä tuoksu… voi että! Siinä on kesän maku.