Mitä tarjotaan paellan kanssa?

Ah, paella! Tuo ihana, aurinkoinen riisiruoka, joka tuo mieleen kesän ja Espanjan. Mutta mitä sen kanssa oikein juodaan? Sehän on melkein yhtä tärkeä kysymys kuin itse paellan valmistus! Olen itse painiskellut tämän kysymyksen kanssa monta kertaa, uskokaa pois.

Kuiva roseeviini on ehdottomasti yksi suosikeistani. Se raikkaus leikkaa paellan täyteläisyyttä niin ihanasti. Muistan kerran, kun olimme ystävien kanssa Barcelonassa… Söimme paellan meren rannalla, auringonlaskun aikaan, ja lasissamme kimmelsi vaaleanpunainen rosee. Voiko parempaa olla? Se hedelmäisyys… aivan täydellistä!

Sitten tietysti espanjalainen valkoviini. Se vivahteikkuus ja ryhti… Se sopii täydellisesti paellan monimutkaisiin makuihin. Olenko ainoa, joka ajattelee, että se jotenkin nostaa koko aterian uudelle tasolle? Aromikas, ehdottomasti. Ja niin eleganttia!

Entäs sitten lagerolut? No, se on sellainen helppo ja rento vaihtoehto. Ei ehkä niin hienostunut kuin viini, mutta toimii kyllä. Varsinkin kuumana kesäpäivänä. Muistan yhden grillausjuhlan, jossa paella oli listalla ja olut virtasi… Rentouttavaa ja hauskaa!

Joten, olipa valintasi sitten raikas rosee, ryhdikäs valkoviini tai helppo lager, tärkeintä on nauttia! Eikö niin? Ja tietysti hyvästä seurasta ja herkullisesta paelasta.