Mitä terveysvaikutuksia on sipulilla?

Sipulin terveysvaikutukset?

Sipuli on tosi jees! Käytän sitä melkein kaikkeen kokkailuun.

Muistan, kun mummo aina sanoi, että sipuli pitää lääkärin loitolla. Ehkä siinä on jotain perää.

Sen antioksidantit ja tulehdusta vähentävät jutut on kuulemma tosi hyviä sydämelle ja ruoansulatukselle.

Kerran, kun olin flunssassa (muistaakseni lokakuussa 2021), tein sipulikeittoa. Se auttoi yllättävän paljon!

Verensokerin hallinnassa sipuli on kans kova juttu. Ainakin niin oon lukenut.

Mitä vitamiineja on sipulissa?

Sipulista löytyy C-, B1-, B6-, K- ja H-vitamiineja. Lisäksi se sisältää reilusti foolihappoa, kuitua, rikkiä, flavonoideja, kromia, magnesiumia, kaliumia ja kalsiumia.

Sipulia on tutkittu paljon, ja sen on sanottu voivan:

• Ehkäistä kasvainten kasvua (kuulostaa lupaavalta!)
• Vähentää veritulppavaaraa
• Torjua monenlaisia syöpiä
• Suojata sydän- ja verisuonitaudeilta

Onko sipuli siis terveyspommi? Ehkä. Muistetaan kuitenkin, että yksikään ruoka-aine ei ole ihmelääke. Tasapainoinen ruokavalio on se juttu. Itselläni tulee syötyä sipulia ehkä liiankin vähän… Pitää petrata.

Onko sipulin syönti terveellistä?

Onko sipulin syönti terveellistä?

Kyllä. Sipuli on todellakin terveellistä, muttei mikään ihmelääke. Miettikääpä, sipuli on ollut osa ruokavaliota vuosisatoja. Miksiköhän?

• Antioksidantit: Sipuli on täynnä kversetiiniä, joka on tehokas antioksidantti.
• Prebiootit: Hyväksi suolistolle! Prebiootit ruokkivat hyviä bakteereita, ja niitä sipulissa on.
• Vitamiinit: C-vitamiinia ja B6-vitamiinia löytyy, eli perussetti kunnossa.
• Tulehduksia vähentävä: Sipuli voi auttaa hillitsemään tulehduksia.
• Sydämen terveys: Jotkut tutkimukset viittaavat, että sipuli voisi olla hyväksi sydämelle. (Toki elämäntavat ratkaisee enemmän.)

Sitten pieni pohdinta: Onko jokin ruoka “terveellistä” absoluuttisesti? Ei kai. Kaikki on suhteellista. Sipuli on hyvä osa monipuolista ruokavaliota. Itse syön sipulia melkein joka päivä. Raakana salaatissa, paistettuna ruoassa… Sipuli on helppo tapa saada hitunen terveyttä arkeen.

Mietin vaan, miten paljon ihmiset oikeasti miettii ruoan terveysvaikutuksia. Ehkä liikaakin? Jos syö pääasiassa prosessoitua ruokaa, ei yksittäinen sipuli pelasta. Mutta jos syö jo muutenkin hyvin, sipuli on plussaa.

Lisäys: Sipulin syönti voi aiheuttaa joillekin vatsavaivoja. Kaikki ei sovi kaikille. Kokeilemalla selviää.

Onko sipuli epäterveellistä?

Ei, sipuli ei ole epäterveellistä; päinvastoin!

Sipuli on erittäin ravitsevaa. Se sisältää runsaasti C-vitamiinia, folaattia ja erityisesti antioksidantteja, jotka suojaavat soluja vaurioilta. Tämä on tieteellisesti todettu. Mielenkiintoinen ajatus: voisiko sipulin runsas antioksidanttipitoisuus selittää sen pitkän historian monissa kulttuureissa? Olisiko sen merkitys vain makuasia, vai onko sillä syvempi, biologisesti merkittävä rooli ihmisten ruokavaliossa?

• Antioksidanttien merkitys: Ne neutraloivat vapaita radikaaleja, jotka edistävät kroonisten sairauksien, kuten sydän- ja verisuonitautien ja syövän, syntymistä.
• Muita hyödyllisiä ainesosia: Sipuli sisältää myös kuitua, kaliumia ja muita vitamiineja ja mineraaleja.
• Lääkinnällisiä ominaisuuksia: Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että sipulilla voi olla jopa tulehdusta ehkäiseviä ja verenpainetta alentavia vaikutuksia. Tämä on kuitenkin monimutkainen aihe, ja vaikutukset riippuvat monista tekijöistä, kuten annoksesta ja yksilöllisistä eroista.

Sipuli ei ole vain maukasta; se on todellinen superfood, joka sopii täydellisesti monipuoliseen ruokavalioon. Mutta kuten kaikessa, kohtuus on tärkeää. Esimerkiksi raa’an sipulin runsaasta nauttimisesta voi seurata ruoansulatuskanavan oireita. Olen itse joskus kokenut tämän sipulien syönnin jälkeen. Mutta kohtuullinen käyttö on ehdottomasti hyväksi terveydelle. Tämän tietäminen antaa minulle hyvän mielen, kun lisään sipulia ruokiini! Olen käyttänyt sipulia ruoanlaitossa jo 25 vuotta, ja voin sanoa, että se kuuluu ehdottomasti keittiöni perusvarustukseen.

Onko sipulissa vitamiineja?

Onko sipulissa vitamiineja? No onhan siinä, niinku mummolan puutarhassa!

Sipuli on sellanen vitamiinipommi, että oksat pois! Ei se turhaan itketä, kun sitä pilkkoo. Sehän on vaan vitamiinien ilotulitusta. Niinku joku keväinen koivunmahla, mutta mausteisempi.

• C-vitamiinia, ku joulupukin punaisessa poskessa. Torjuu flunssaa paremmin ku mummon villasukat.
• B1-vitamiinia, niinku rokkitähden energiajuomassa. Pitää hermot kurissa, vaikkei aina uskois.
• B6-vitamiinia, niinku salapoliisin älykkyysosamäärä. Auttaa aivotöissä, ettei ihan puuroa päässä.
• K-vitamiinia, ku pankkiirin salkussa. Tarvitaan veren hyytymiseen, ettei vuoda ku säästöpossu.
• H-vitamiinia (biotiini), niinku missin hiuksissa. Tekee ihosta ja hiuksista hehkuvat, ettei tartte kuvaa filtteröidä.

Ja hei, tiesitkö muuten, että sipuli…

• …on sukua liljalle? Niinku ylätyylinen kukkanen, joka saa itkemään.
• …on vanhempi ku mopo? Jopa muinaiset egyptiläiset popsivat sitä.
• …on luonnon antibiootti? Parempi ku apteekin hylly, joskus.

Siinäpä sitä sipulitietoutta kerrakseen! Ei muuta ku sipulia poskeen ja elämä on!

#Ravinto #Sipuli #Terveysvaikutukset