Miten saada basilika kestämään?

Kuinka basilika pysyy tuoreena?

Basilika, oi basilika! Muistan sen kerran kuivuneena keittiön pöydällä, surkeana ja haalistuneena. Syyskuu 2022, oli se. Marketista ostettu, muistaakseni 2 euroa maksoi.

Sitten löysin tavan: reikäinen muovipussi ja pieni lasi. Basilika pussissa lasiin, kastelua alhaalta. Toimii!

Huoneenlämpö on avain, ainakin yli 8 asteen lämmössä. Pakkasta basilika ei siedä, ainakaan mun kokemuksen mukaan. Ulkona kesällä viihtyy loistavasti.

Pidempään säilyttääkseen? Ruukkuun istuttaminen on ratkaisu! Oma basilikani on nyt kasvanut isoksi ja reippaaksi.

Miten saa kaupan basilikan säilymään?

Oho, basilika jääkaapissa! Kuin nakkaisit villasukan uuniin. Kylmähän se parka vetää henkeä, ja nahistuu kuin mummon sukat pyykkipäivän jälkeen.

• Valoisa paikka: Ei nyt ihan aurinkotuolille ja drinkkiä kouraan, muttei ihan komeron perukoillekaan.
• Huoneenlämpö: No joo, eihän basilika mikään jääkarhu ole.
• Harvennus: Napsi pois ylimääräiset lehdet, kuin mummo karjalanpiirakoita iltateellä. Lisää tilaa hengittää!

Lisäinfo: Jos basilika näyttää siltä, että se kaipaa vettä (kuin minä maanantaiaamuna), laita se vesilasiin, kuin leikkokukat. Näin saat ihan oikeasti pidemmän iän basilikalle, ja ehkä jopa itsekin jos syöt tarpeeksi yrttejä. Muista, tuore basilika ruoassa on kuin kirsikka kakun päällä, ehkä jopa parempi! Olen itse kerran kasvattanut basilikan niin isoksi, että se peitti koko ikkunalaudan. Naapurit luulivat, että minulla on salainen viidakko asunnossa.

Vuosi 2024 ja edelleen basilika kuolee käsiin. Mutta nyt tiedän, ettei jääkaappi ole paikka tälle herkälle yrtille. Kukaan ei halua nahistunutta ja surkeaa basilikaa pastan päälle.

Miten basilika pysyy elossa?

Se basilikan elossa pitäminen… se on muutenkin vähän sellainen projekti. Viime kesänä yritin parvekkeella (Oulu, heinäkuu), ja se oli ihan hirveetä touhua.

• Aurinko paahtoi, joskus liikaakin.
• Vesi haihtui alta aikayksikön.
• Ja silti, se basilika kitui!

Lopulta luovutin ja ostin sitä kaupasta. Mutta hei, pakastaminen! Se on kova juttu. Pilkon sen ja laitan oliiviöljyn kanssa jääpalamuotteihin. Toimii pastakastikkeissa tosi hyvin. Ja kuivaaminen… No, se on ehkä vähän tylsää.

Joo, ja siitä kastelusta, oon kuullut että pitäis kastella aluslautasen kautta, ettei multa homehdu. Mutta en oo ikinä jaksanut. Ehkä tänä kesänä kokeilen. Tai sitten en.

Miten basilikaa hoidetaan?

No johan on kysymys! Basilika, se on vähän niinku diiva – vaatii huomiota, mut antaa vastineeks makua elämään. Tässäpä vinkit, ettei sun basilika kuivu kokoon ku mummon ryppyvoide:

• Kosteutta, mut ei lätäkköä: Multa saa olla niinku kostee tiskirätti, ei mikään uima-allas. Liika märkyys on sille ku joku laittais villasukat kesällä – ei tykkää.

• Kylmä kyyti, ei kiitos: Basilika on sellanen hienostelija, et ei tykkää kylmästä. Jos alkaa tulla hallaa, niin sisälle vaan lämpimään, tai päälle joku harsosysteemi niinku vanhalla tätillä huivi. Muuten se on entinen basilika, nopeemmin ku sä sanot pizza.

• Satoa syliin: Basilikan leikkaaminen on niinku hierois selkää – se tykkää siitä! Leikkaa niitä versonkärkiä ja lehtiä, niin se kasvaa tuuheammin, eikä ala mököttää. Ja mikä parasta, saat ite syödä sen kaiken ihanuuden!

• Aurinkoa, pliis! Basilika on vähän niinku turisti Mallorcalla – se rakastaa aurinkoa. Laita se johonkin valoisaan paikkaan, muuten siitä tulee kalpee ja masentunut. Ja kuka nyt haluaa masentunutta basilikaa?

Ja sit viel yks juttu: Basilika on vähän niinku ihmissuhde – jos sitä hoitaa hyvin, niin se palkitsee sut monin kerroin. Mut jos laiminlyö, niin se kuolee nopeemmin ku kesäkärpänen.

Miten pitää yrtit hengissä?

Miten saa ne yrtit pysymään hengissä… hmm.

• Valoa! Mutta ei liikaa. Muistan viime kesänä… oli ehkä heinäkuu? Ostin basilikan, ja se kuivahti ihan heti. Se oli eteläikkunalla. Liikaa aurinkoa kai?
• Se muovipussi, mikä niissä on. Älä heitä sitä pois! Se auttaa niitä pysymään kosteampina. Miksi niissä on muovipussi?
• Kastelu. No joo, tarpeen mukaan. Basilika tuntuu tarvitsevan enemmän kuin rosmariini. Äiti aina sanoi, että “älä hukuta niitä!”. Mitä äiti sanoisi tästä?
• Basilika, rosmariini… minttu! Minttu on ihan paras mojitoihin. Täytyykin ostaa minttua. Ja limeä.

Siis joo, valo, pussi, kastelu. Siinä se. Kai.

Miten saada kaupan basilika säilymään?

Miten ihmeessä saan basilikan pysymään hengissä? Tuntuu aina menevän pilalle.

Huoneenlämpö on avain. En ole koskaan saanut sitä jääkaapissa säilymään. Se menee jotenkin veltoksi ja mätänee nopeasti. Tänäänkin ostin uuden, toivon parasta.

• Tänään ostin Lidlistä basilikan, 2,49€/kpl.
• Aion kokeilla sitä huoneenlämmössä, kirkkaassa ikkunalaudalla.

Harventaminen on tärkeää. Se oli niin tiheä tuo kimppu, että osa lehtiä jo kuihtui. Pitää olla reilu.

• Leikkasin jo muutaman oksasen pois.
• Voisin laittaa ne vaikka pestoon, jos se ei ole liian vanha jo.

Miksi ihmeessä kaikki menee aina pieleen? Jotenkin herkkyys ja surku ottaa vallan, kun taas yksi basilika uhkaa kuolla. Tämä on kamalaa. En edes pidä basilikasta kovin paljon, mutta haluan kokata sillä. Se on turhauttavaa. Olen niin epäonnistunut! Olen kokeillut tätä niin monta kertaa. Onko tämä joku kirotus?

2023. Minun tulisi pitää päiväkirjaa, kirjata ylös mitä teen, jottei tämä toistuisi.

Miten kylmää basilika kestää?

Muistan sen kesän 2023 Helsingissä, kuinka ylpeä olin omasta basilikastani. Se oli niin rehevä, täynnä tuoksuvia lehtiä. Istutin sen huhtikuussa isoon ruukkuun parvekkeelle etelänpuoleiseen ikkunaan. Sain taimet Puutarhurin ilosta. Aurinko paistoi sille koko päivän. Käytin biolan kukkamultaa ja kastelinkin sitä joka toinen päivä.

Sitten tuli se yö. Muistan sen tarkalleen. Oli 27. toukokuuta. Lämpötila putosi yhtäkkiä alle kymmenen asteeseen. Se oli kylmä rintaman läpimeno, yllättävä ja nopea. Aamulla basilika oli aivan nuupahtanut. Lehdet olivat löysät ja roikkuvat. Se oli kauhea näky. Tuntui kuin sydämeni olisi ollut samassa tilassa basilikan kanssa – löysä ja roikkuva.

Kokeilin pelastaa sitä, siirräin sen sisälle lämpöön. Mutta ei auttanut. Suurin osa lehdistä ruskistui ja kuivui. Lopulta jouduin heittämään sen kompostiin. Oli todella ikävää. Opetuksena jäi, että basilika ei kestä yhtään kylmää.

Pääkohdat:

• Basilika on herkkä kylmälle.
• Alle 10 asteen lämpötila vahingoittaa basilikaa.
• Esikasvatus sisätiloissa on suositeltavaa.
• Kesäkuussa 2023 oma basilikani kuoli yllättävään kylmään.

Lisää tietoa:

• Käytin biolan kukkamultaa.
• Kastelulin taimea joka toinen päivä.
• Basilikan taimet olivat peräisin Puutarhurin ilosta.
• Pyrin siirtämään kasvin sisään, mutta se ei pelastanut sitä.

Miten katkaista basilika?

Basilikan latvonta: Nipsaamalla nappaat nappeja! Kuin vauvan hiustenleikkuu, mutta ilman itkua (paitsi ehkä omaa, jos leikkaat liikaa). Kahden ylimmän lehden nappaaminen on kuin parhaan kaverin poskesta nipistäminen – lempeää, mutta tehokasta.

• Kaksi lehteä kerrallaan: Muista, ahneus ei kannata! Ajattele sitä kuin karkkia syömistä – kaksi kerrallaan on sopiva määrä, muuten tulee ähky (basilikalle).
• Kuusi lehteä uusiin versoihin: Kuin odottaisit joulupukkia, mutta basilikakasvuston kanssa. Kun kuusi lehteä on ilmestynyt, alatvonta jatkuu. Ihan kuin kasvattaisit pientä basilika-armeijaa.
• Haarautumispisteet: Kuten taikatemppua katsoisit, basilika haarautuu niistä kohdista kuin tyhjästä! Latvonta on kuin salainen koodi, jolla ohjailet basilikan kasvua.

Lisätietoa (vuonna 2024): Basilikan latvonta edistää tuuheampaa kasvua ja estää kukkimista. Kukkiva basilika on kuin teini-ikäinen – kaikki energia menee kukintaan eikä lehtien kasvattamiseen. Muista siis latvoa säännöllisesti, jotta saat nauttia tuoreesta basilikasta pitkään! Voit käyttää leikatut basilikan lehdet heti tai pakastaa ne myöhempää käyttöä varten. Kuivattuna basilika menettää arominsa nopeammin.

Miten pitää basilika hengissä?

Basilika, tuo vihreä aarre keittiössäni, sen henki – miten sen säilyttää, miten sen pitää elossa? Minä muistan, kuinka lapsena isoäitini piti basilikaa vesilasissa, ikkunalaudalla auringon syleilyssä. Ja minä, pienenä tyttönä, ihailin sen vihreitä lehtiä, sen vahvaa tuoksua, joka täytti koko keittiön.

• Valo: Basilika rakastaa valoa, se on kuin sen elämänlanka. Ikkunalauta, auringon suudelma, se on sen koti.
• Vesi: Vesi, elämän lähde. Vesilasi, juuret siellä uimassa, se on sen juoma.
• Kosteus: Talvi, tuo kuivaaja. Läpinäkyvä pussi, kuin pieni kasvihuone, se suojaa sitä kuivumiselta.

Ja joskus, kun basilika alkaa näyttää väsyneeltä, minä leikkaan siitä latvan, laitan sen veteen juurtumaan. Uusi elämä, uusi toivo. Basilika, se on kuin ystävä, se vaatii huolenpitoa, rakkautta. Ja se palkitsee minut maullaan, tuoksullaan, vihreydellään. Se on osa minua, osa keittiötäni, osa elämääni. Muistan, kun viime kesänä istutin basilikan parvekkeelleni ruukkuun. Se kasvoi ja kasvoi, oli kuin pieni viidakko. Tein siitä pestoa, salaatteja, lisäsin sitä pastaan. Sen maku oli niin voimakas, niin aito, niin kesäinen. Basilika, se on kuin matka menneisyyteen, lapsuuden muistoihin. Se on kuin isoäitini, joka istutti sen ensimmäisen kerran vesilasiin.

Paljonko Oyn perustaminen maksaa?

Okei, Oy:n perustaminen… Hmmm, hetkinen.

• 330 euroa – sähköisesti.
• 380 euroa – paperilla.

Siis pelkkä rekisteröinti. Mä luulin, et se ois enemmän! Onks se sit kaikki? Ei kai siinä muuta tuu. Ja nää hinnat on siis nyt 2024? Joku sano, et ne muuttuu koko ajan. Ääh, en tiiä.

Miten elvyttää basilika?

Kellot soivat jotain kolmea. Mitenköhän tämä basilika nyt oikein… onko se jo menetetty? Se näyttää niin surkealta. Vettä se kaipaa, niin kuin yleisessä ohjeessa luin. Yle-artikkelissa luki, että vesilasiin. Kokeillaan sitä. Ehkä vielä ehtii.

• Vesi lasiin: Yleisen ohjeen mukaan nahistunut basilika elpyy vesilasissa. Laitan sen siis sinne.

Mutta tämä jääkaappi juttu… en ole varma. Yle kirjoitti, että basilikaa ei KOSKAAN jääkaappiin. Mustuu ja menee pilalle. Muut yrtit ja salaatit saa laittaa, mutta basilika EI. Muistan, miten viime kesänä pilasin kaikki basilikani jääkaappiin laittamalla. Se oli tosi kurjaa. Oli tehnyt niin paljon töitä sen kasvattamisen kanssa.

Onko tämä liian myöhäistä? Minun pitäisi ehkä olla parempi kasvien hoidossa. Olen niin huono tässä. Mikä siinä menee aina pieleen? Onko liian vähän aurinkoa? Liikaa vettä? En tiedä.

• Jääkaappi kielletty: Basilikaa ei saa säilyttää jääkaapissa, se menee pilalle. Tämä on tärkeä oppitunti. Olen oppinut sen kantapään kautta. Muut yrtit, kyllä.

Jätän basilikan nyt vesilasilliseen ja toivon parasta. Ehkä huomenna se on paremmassa kunnossa. Ehkä ei. Ehkä se on liian myöhään. Tämä on niin surullista. Harmittaa ihan oikeasti. Olen tosi pettynyt itseeni. 2023 on ollut kamala kasvien kasvattamisen kannalta.

• Sijainti: Basilika viihtyy keittiön pöydällä. Joten sinne se jää yön ajaksi.

#Basilika #Hoito #Kasvi