Montako grammaa kanaa päivässä?

Paljonko 100 g kanaa on proteiinia?

Okei, kanaa… paljon siinä olikaan proteiinia?

• Siis 100 grammassa kanaa on 20.2 g proteiinia.

• Ja rasvaa on 12 grammaa.

• Hiilareita ei vissiin ollenkaan? Tai no, 0 g. Mitä ihmettä, miten se voi olla mahdollista? Eikö edes vähän?

• Energiaa sit 788 kJ (188 kcal). Pitääköhän mun alkaa taas laskemaan kaloreita? Ehkä sit ens viikolla. Tai sit ei.

• Onkohan siinä oikeesti noi paljon rasvaa? Täytyy tarkistaa se joku päivä, kun jaksan.

• Summattu osatekijöistä, just. Eli mitä ne osatekijät sit on? En jaksa selvittää.

• Laskettu samankaltaisesta elintarvikkeesta… ahaa, eli ehkä se ei oo just se. No, melkein sama kai.

Montako grammaa lihaa päivässä?

Lihan määrä lautasella – mietteitä ja numeroita

Lihan päivittäinen optimaalinen määrä? Kysymys, joka jakaa mielipiteitä. Ei ole olemassa yhtä oikeaa vastausta, sillä tarve riippuu monesta tekijästä.

• Yleinen suositus: Päivässä kypsää lihaa noin 70-120 grammaa. Raakana se vastaa 100-170 grammaa.
• Mikä vaikuttaa määrään:
  • Aktiivisuustaso: Urheilija tarvitsee enemmän proteiinia.
  • Ikä: Kasvava lapsi vs. ikääntynyt.
  • Terveydentila: Tietyt sairaudet voivat rajoittaa lihan syöntiä.
  • Etiikka: Eettiset valinnat vaikuttavat. Itse olen vähentänyt lihan syöntiä, mutta en ole kokonaan luopunut.
• Miksi lihaa? Proteiinia, rautaa, B-vitamiineja. Mutta näitä saa muualtakin.
• Liika on liikaa: Punaisen lihan ylenmääräinen kulutus on yhdistetty terveysriskeihin. Tasapaino on avain.
• Mitä tilalle? Kasviproteiinit (pavut, linssit, tofu), kala, kana.

Ihminen on ihmeellinen koneisto. Se vaatii polttoainetta, mutta myös pohdintaa. Mikä on minulle sopiva määrä? Kannattaa kuunnella kehoa ja ottaa huomioon kokonaisuus. Ei vain numeroita, vaan myös omaa vointia.

Paljonko kanasta saa lihaa?

Broileri. Noin puolet.

• Lihan määrä: Vaihtelee. Koko, käsittely.
• Laskenta: Annoslaskuri. Helppoa.
• Koon vaikutus: Isompi kana, enemmän lihaa. Logiikkaa.
• Muista: Luut, nahka. Ei lihaa. Yksinkertainen.

2023: Ostin itse eilen 1,5kg broilerin. Lihaa ehkä 750g. Puoli vähemmän. Todennäköistä.

Paljonko 100 g kanaa on proteiinia?

No huhhuh, kana ja proteiini, siinäpä vasta kinkkinen kysymys! Melkein kuin yrittäisi selvittää, onko joulupukki oikeasti olemassa. Mutta ei hätää, kaivetaanpa lusikka syvälle proteiinipataan.

100 grammaa kanaa = noin 20.2 grammaa proteiinia. Siinä se on, lyhyesti ja ytimekkäästi!

Mutta hei, eihän tässä vielä kaikki. Katsotaanpa vähän tarkemmin, kuin mummo uutta pitsiliinaa:

• Rasvaa: 12 grammaa. Eli ei mikään rasvaton vaihtoehto, mutta kuka nyt rasvasta valittaa?
• Hiilihydraatteja: 0 grammaa. Täydellistä karppaajille!
• Energiaa: 788 kJ (188 kcal). Jaksaa jaksaa!

Ja tiedätkö mitä? Kana ei ole pelkkää proteiinia! Siinä on myös kaikenlaisia vitamiineja ja hivenaineita, jotka pitävät sinut iskussa kuin viulun! Eli, jos haluat olla vahva ja vetreä kuin nuori koivu, niin kanaa kehiin!

Ja muista, että ravintoarvot voivat vähän heitellä riippuen siitä, onko kyseessä broilerin filee, koipi vai siipi. Mutta pääasia on, että kana on hyvää ja siinä on proteiinia!

Onko kana terveellistä?

Kana? Terveellistä? No, riippuu vähän. Sanotaanko näin: kana on proteiinipommi, joka on kiva juttu, jos haluat näyttää siltä, että olet juuri tullut salilta (vaikka oikeasti olisitkin juuri herännyt).

Mutta…

• Rintafilee: Se on kuin kuntosalifanien pyhä Graal – vähärasvainen ja tylsä.
• B-vitamiinit, seleeni, fosfori: Kuulostaa hyvältä, eikö? Paitsi että samaa kamaa löytyy pilleripurkista halvemmalla. Paitsi ei maku.

Valmistustapa? Unohda uppopaistettu – ellei haluat, että jokainen solu kehossasi itkee.

• Keitä, grillaa, uunita: Eli tee siitä niin tylsää kuin mahdollista.
• Luomukana: Onko se oikeasti terveellisempää? Vai onko se vain markkinointikikka, jolla saadaan meidät köyhätkin tuntemaan itsemme paremmiksi?

Oikeasti, terveellisyys on vähän kuin muoti: se muuttuu jatkuvasti. Tänään kana on kuningas, huomenna joku superfood jostain Amazonin syvimmistä sopukoista. Ehkä. Tai ehkä ei. Kuka tietää? Minä ainakaan en.

Paljonko kanaa voi syödä viikossa?

Okei, tää on haaste. Katsotaan, saanko pidettyä homman kasassa…

Paljonko sitä kanaa sit oikein voi vetää viikossa?

No, riippuu vähän keneltä kysyt. Mutta jos puhutaan planetaarisesta ruokavaliosta, niin siinä suositellaan siipikarjan osalta noin 200 grammaa viikossa. Siinä on siis tavoitteena, että ei syötäisi liikaa lihaa, jotta maapallo kestäisi.

• Tää 200 grammaa on siis suositus, ei mikään laki. Eli joskus voi vetää enemmänkin.
• Jos miettii vaikka punaisen lihan kulutusta, niin kanan syönti on monesti ekologisempi valinta. Mutta liika on aina liikaa.

Itse oon yrittäny vähentää lihan syöntiä, enemmän kasvisruokaa kehiin. Mutta joskus tekee ihan hirveesti mieli kunnon kanaburgeria. Silloin ei lasketa grammoja!

Toki liha itsessään ei ole pahasta, vaan liian suuri määrä sitä ja tuotantotavat. Eläinten hyvinvointi on myös iso juttu, ja senkin takia ehkä kannattaa harkita, mistä sen kanansa ostaa. Ja voihan sitä aina syödä vaikka tofua jos ei muuta keksi!

Paljonko kanaa yhdellä aterialla?

No huh huh, kanaa siis! Sehän on melkein kuin yrittäisi arvioida, paljonko savolainen syö silakoita – riippuu ihan päivästä ja fiiliksestä. Mutta jos vedetään hatusta joku “normi”, niin:

• 140 grammaa kypsää kanaa per nuppi. Siis jos ollaan niitä hienostelijoita, jotka punnitsee ruokansa.

Mutta hei, tässä muutama lisäpointti, ettei nälkä yllätä:

• Jos oot kokkaamassa koko poppoolle, niin heitä pannuun reilusti enemmän. Kana katoaa nimittäin parempiin suihin nopeammin kuin mummon tekohampaat vappumarssissa.

• Muista, että luut painaa! Raaka kana näyttää isolta, mutta kypsänä siitä puolet onkin sitten luuta ja nahkaa. Eli osta mieluummin vähän liikaa kuin liian vähän. Muistatko sen kerran, kun olin grillibileissä ja kana loppui kesken? Ei hyvä!

• Ja jos oot niitä, jotka tykkää syödä kylmää kanaa suoraan jääkaapista, niin varaa tuplasti! Sillä tavalla se on parasta, ihan salaa ja yöllä. Älä kerro kellekään!

Ja loppukevennyksenä: tiedätkö, mikä on kanan lempileikki? Piilosilla! Koska sitä ei ikinä löydy tarpeeksi lautaselta. Hah!

Paljonko kokonaisessa kanassa on lihaa?

Yön hiljaisuudessa… paljonko siinä kanassa nyt olikaan lihaa…

• Kokonaisessa broilerissa on lihaa enemmän kuin 13 %.

Se on vähän, kun alkaa miettiä. Että melkein kaikki on muuta. Luuta ja nahkaa ja… mitälie. Jotenkin se tuntuu aina paljon suuremmalta määrältä, kun sitä syö. Ehkä se on se nälkä, joka pettää.

Ja sitten mietin, että onko se 13 % edes totta? Onko joku oikeasti mitannut sen? Ehkä pitäisi itse ostaa kana ja punnita kaikki osat erikseen. Olisi ainakin varma. Mutta jaksaako sitä.

• Lihaa ja luita on paljon enemmän kuin 13 %.

Totta, luutkin painaa. Ehkä se oli vähän epäreilu tapa ilmaista se. Mutta silti. Jäin miettimään.

Paljonko lihaa per ateria?

Okei, tää on vähän noloa, mut muistan kun yritin laskea lihamäärää mun exän yllätyssynttäreille. Olin ihan paniikissa!

• Paikka: Meidän pieni yksiö Töölössä, 2022.
• Aika: Lauantai-iltapäivä, aurinko paistoi sisään ja stressasin niin paljon, ettei siitä ollut mitään iloa.

Mietin, et okei, paljonko sitä lihaa nyt sit oikeesti pitää olla?

• Googlettelin varmaan tunnin.
• Lopputulos oli, et n. 150-200g per naama, jos se on pääjuttu.
• Mut sit tuli ongelma, koska halusin tehdä lihapullia ja kastiketta, eli… meneekö sit vähemmän?

Tunteet: Ahdistus, epävarmuus, pelko epäonnistumisesta. Ajattelin, et kaikki nauraa mulle, jos ruoka ei riitä.

Lisäksi: Mulla oli budjetti tosi tiukka, ja liha oli kallista. Jouduin ostamaan jotain halpaa jauhelihaa, mikä kadutti myöhemmin.

Keittojuttua en ees miettinyt, koska en koskaan tee keittoa. Siis, en vaan osaa. Varmaan 3 dl vois olla sopiva määrä? Ehkä? En tiiä.

Paljonko voi syödä lihaa viikossa?

Lihaa viikossa? 350 grammaa kypsää punaista lihaa, eli noin 500 grammaa raakana. Ajattele sitä näin: puoli kiloa, eli ehkä vähän yli yksi pakkaus jauhelihaa. Makkarat, pekonit ja muut herkut? Niitä vähän niukemmin, niin vähän kuin suinkin kestää. Muistathan, että tämä on suositus, ei käsky. Voit syödä enemmänkin, mutta sitten saat ehkä maksaa siitä myöhemmin korkeammilla verenpaineilla ja kolesterolilla. Kuten vanha mummoni sanoi: “Kaikki kohtuudella, paitsi rakkautta ja suklaata”.

• Punainen liha: Maksimissaan 350g kypsää (500g raakana) viikossa. Tämä ei tarkoita, että pitäisi syödä joka päivä, vaan voi jakaa annokset viikon päiviin.
• Lihavalmisteet: Käytä niukasti. Muista, että ne usein sisältävät suolaa ja lisäaineita. Itse valmistaessasi tiedät mitä syöt.
• Mitä syödä sen sijaan? Kasvikset! Kala! Papu! Linssit! Mitä hyötyä on lihasta, jos samalla syö itselleen sydänkohtauksen? Hyvä linssisalaatti on yhtä hyvää ja terveellistä.

Huomioita: Suositukset ovat yleisiä ja voivat vaihdella yksilön mukaan. Jos sinulla on erityisiä terveydentilan ongelmia, keskustele lääkärin tai ravitsemusterapeutin kanssa. Itse syön ehkä hieman enemmän lihaa, mutta olen yli 180-senttinen ja harrastan kiipeilyä, joten tarvitsen sitä “polttoainetta”. Ehkä sinä et.